红酒有沫是好是坏，葡萄酒起沫坏了还是别的原因

正在发酵的葡萄酒，上层有气泡产生，旺盛时会有较多泡沫，只要没有长毛、生白霉点，应该没有太大问题。

放蛋清得看时候，基本不发酵才可放，放的早啦回继续发酵的，不坏是发酵。

葡萄酒发酵已经二十多天了，应该早就充分发酵了，酒液应该是澄清透明的，不应该再有产气现象。如果这层泡沫有些粘状，酒液浑浊不清，那就是感染变质的迹象。

泡沫多说明发酵进行的快，大部分的红酒发酵，葡萄皮会浮在酒的上面？泡沫是由于发酵过程中产生的二氧化碳引起的。这也根据楼主选的葡萄品种而决定。不会影响口感的楼主加了酵母么，要定期搅拌才会增加口感

在倒酒时比较少量的是正常的，但应该很快散去。如果久久不能平息一定是有问题了。

睡前一小杯红酒对身体有益无害，尤其想要拥有美丽肌肤的女孩，睡前一杯红酒可以改善肌肤微循环，如果不是常用化妆品的人，坚持一个月就可以看出比较明显的改变了。一个月后，会明显感觉肌肤手感细腻柔滑多了，而且看上去毛孔也收敛很多，不会觉得粗糙或干燥。而且，时间长了还能平复小皱纹哦！还有，现在市场上有很多以红酒为主要原材料制成的免洗面膜，美肤效果也不错。 不信可以试试嘛！