国台酒管理层，酒店管理层

这样的问题不一定是酒店发生的 这就是现在的人心问题 当然你也可以看做的个人的小思想 在对公司没什么特殊贡献的时候 都会觉得用为公司守寡这样的做法得到上司的赏识，可公司就是看中这点。你知道为什么迟迟不发工资了？当然不怕你辞职 这样又能明证言顺的招新人了 特别是酒店 要的就是漂亮的新面孔的年轻女孩

全部班子成员通常只某一管理层的所有人员。比如，对于一个工厂的厂级班子成员，包括所有厂长、副厂长。而对于一个车间的班子成员，就是车间主任和各个工段长。“班子”这个叫法不太严格，所以，没有非常确定的界定。

看招标文件说明，如果没有需要公司的劳动合同的话那么就不需要提供。如果只是说明需要证明班子成员为本单位正式员工的相关证明材料，没有具体说明什么材料，那么建议还是把劳动合同一起带上。

如果你没有经验，还是要从基层做起，只有你自己对该岗位每一个流程都很熟悉才有能力做好管理。光靠理论知识是不行的，我从事酒店管理五年了，之前做了两年的基层，才做到前厅经理的位置。

这样的问题不一定是酒店发生的 这就是现在的人心问题 当然你也可以看做的个人的小思想 在对公司没什么特殊贡献的时候 都会觉得用为公司守寡这样的做法得到上司的赏识，可公司就是看中这点。你知道为什么迟迟不发工资了？当然不怕你辞职 这样又能明证言顺的招新人了 特别是酒店 要的就是漂亮的新面孔的年轻女孩

你现在是什么学历和背景呢？在中国来说，按酒店性质来分，可以分成国内本土酒店和国际连锁酒店，如果是前者，门槛很低，进去从基层如厨房、餐厅、前厅慢慢熬，熬个10年20年的，可能有机会出头；后者需要高素质的人才，尤其是行政管理层，包括公关部、市场部、财务部、人事部、盈利部，近年来国际五星酒店在中国纷纷进驻和开设新店，他们比较喜欢招瑞士的毕业生，因为瑞士毕业生对酒店运作熟悉，有至少一年左右的海外带薪实习，主动性和独立性都很强，因此纷纷进入了管理层你知道有个论坛叫做swissbbs瑞士留学论坛的嘛，上面都很多瑞士校友的，当初也是他们指点了我留学学校的选择，你也可以去看看，上面还有些星级酒店的招聘启示

酒店管理层的通用常识： 1、酒店的管理层次 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次： （1）服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。 （2）督导层 主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。 （3）部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。 （4）总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。 2、酒店的管理原则 酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。 ①对直接上司负责的原则 每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。 ②二线为一线部门服务的原则 一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。 ③授权的原则 为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，要相信他们的能力。 ④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。 ⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。 ⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力1、什么是管理管理是指通过某种或几种特定的方法和手段，对人或物产生一定作用的影响，达到使之更好地为管理者服务的目的。2、酒店管理的内容包括：（1）、人力资源管理；（2）、物质管理；（3）、工程设备管理；（4）、业务管理；（5）、质量管理；（6）、财务管理。其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人达到目的的过程，对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。3、酒店管理的职能包括：（1）、计划；（2）、组织；（3）、指挥；（4）、协调；（5）、控制（包括事情前后控制）。4、酒店管理的原则：（1）、统一指挥；（2）、层次管理。注： 酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题，同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。5、酒店管理中应注意的问题：（1）、制定完善的制度，加强员工的培训；（2）、以身作则，敢于管理，指示明确，抓好细微之处，做到“在关键的时候，出现在关键的位置，解决关键的问题”；（3）、奖罚分明，注意公平公正，合法合理；（4）、勿吝啬赞扬别人；（5）、注意做好双向、多向的沟通协调；（6）、注意处理好“小团体主义”。一个管理者需要具备以下三种管理技能： ① 技术技能 就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。 ② 观念技巧 即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力；有一定管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。 ③ 人文技巧 即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。 不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同，如第一种技术技能，低层管理者（如领班）就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧，否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务。至于高层管理者，对技术技巧的要求，不会像低层管理者那样重要，但亦需要有一般的了解和掌握，但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力，无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力，对高层管理者来说则是非常重要的，因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念，有没有敏锐的洞察力和创造精神，有没有正确的判断和决策的能力，有没有整体的观念，是关系到一个企业的成败。 酒店的问题有：服务质量问题、安全卫生问题、硬件更新问题、产品创新问题、员工思想问题、劳动纪律问题等等。酒店就象一台机器，随时随地都生产出大到宏观决策、小到服务细节的各类产品，而其中大量的“ 问题 ”产品要靠我们每一个负责任的管理者去分析、解决、使企业这台大机器正常运转。故要求我们每一位管理者： 一、眼里有问题。管理人员要善于观察事物，善于发现问题并及时跟进。要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表达，眼睛说话，随时发现客人欲言又止的问题，提前看到客人的下一步要求、打算、把问题解决在客人要求之前。眼里看到问题是经验积累和对业务、专业熟悉的表现。同时在管理的实践中还要能看到自己的不足，重 视每一次疏漏或失误，从困难、失败中去总结，任何问题都将迎刃而解。 二、脑子里思考问题。用心思考、用脑做事，是每一个管理人员解决问题的法宝。管理者要善于思考问题，善于谋划未来，善于分析判断；要勤动脑，多出主意，多当参谋，对外善于攻略，对内善于协调；要善于学习，收集捕捉先进文化信息，变化的市场信息，提高认知度，提高个人素质，提高对市场的敏感性，并立即作出反应。 三、动手解决问题。酒店管理者必须具备雷厉风行的工作作风，摈弃懒惰思想，克服互相推诿、拖泥带水、不讲实效的作风，要手勤、腿勤、处理问题干练、果断、行动迅速，解决问题讲求实效、切忌虚浮。 四、要善于听取员工意见，在企业内部营造一种“人微言不轻“的文化氛围。员工处在服务第一线，他们能最早发现问题，最多看到问题，最快地反映问题，他们最有发言权。企业管理者应倾听他们的意见、建议和批评，建立一个对话、“ 听话 ”的平台。ge公司总裁韦尔奇的“ 解决问题”制度，给我们一个很好的启示。 韦尔奇听人说起有些经理根本听不进员工的任何意见。他十分生气，他在办公室内部组织开展一种活动并形成了制度：即提供一个平台，一个机会，让员工说话，让经理接受员工的建议和意见。 “解决问题”制度的方法：由经理定期召集会议，各个层次和部门的人员，经理、秘书、员工、工程师、顾客、供货商都可参加并提出经营管理及产品质量中存在的问题，然后由经理集中大家的意见、拿出公认的解决问题的意见和最佳办法、迅速、果断地付诸实施。 “解决问题”制度的目标：1、真诚听取意见，建立领导与被领导之间的信任基础，信任能够唤起企业员工的责任感和自豪感。经理对员工的信任是一种动力，使员工能感受到自己的价值，且迸发出关注问题的积极性，激发其工作激情，为宾客提供更好的服务，为企业创造效益。2、尊重员工的意见，意味着向员工授权。员工的话有人听，给员工发言权，员工提的建议能够实施， 并立即行动，意味着管理者相信员工的判断力和分析问题、处理问题的能力，向员工授权是对员工智慧和创造力的肯定。3、创建无疆界企业。韦尔奇的“ 解决问题 ”制度拆除了企业内、外多年存在的阻碍沟通的“ 围墙 ”，经理和员工之间、部门与部门之间、企业与宾客之间、与供货商之间能互相通话，达成共识。同时这种交流与沟通，拆除了阻碍企业成为雷厉风行，具有高度竞争力组织的所有围墙。 五、培养“ 小事做透、举轻若重、大事做精、举重若轻 ”的职业意识。把小事做好、做深、做透，其中每一个环节、程序都充满了学问和责任。如客房服务员做房30分钟要做66个步骤；厨师的菜肴出品，每一步都必须按“ 标准菜谱 ”操作，质量就不会有偏差；营销的跟踪服务中，当你送上一张小小的生日祝福卡；风尘仆仆进店的宾客，为他送上一句温馨的问候语等等。每件小事都会产生意想不到的效果。但是，我们也常常看到一些细节问题处理不好就让客人抱怨。如总台结帐，客人总要等服务员提供该房的消费情况；餐厅客人为一份菜肴等了二十多分钟；客人损坏了酒店物品，哪怕是几个小酒杯，服务员会以和蔼歉意的态度向客人解释说明，最终按规定赔偿。这些小事，客人或无奈、或抱怨、或不哼一声，扭头走掉。这不禁使我们想到沃尔玛的服务理念：顾客第一、保证满意。在经营管理利润许可的条件下，让利于顾客，以表现自己的诚信，而它带来的是顾客对产品和企业的忠诚。例如沃尔玛的结帐的找零，将角以后的分舍去，当客人结帐时被多找了几分零钱，在瞬间会激起对沃尔玛再度购买的念头和热情。一件细微的小事，会在人们潜意识中留下很深的印象，在关键的时候起到关键的作用。由此我们想到，若客人在总台结帐时，不用再等候，我们也许会有些损失，但相信99%的客人是诚实的，不能因为1%的不诚实消费，而得罪了99%的客人，也不能因几个小酒杯的损失得罪了我们的“上帝”。 大事做精。所谓饭店无小事，任何问题都会涉及到大事。如：质量问题、涉及饭店的声誉；安全问题，关系到饭店的命脉；服务问题，影响着饭店的品牌，这些问题的每一个环节和过程，都需要有机、有序、有效的结合，把这些形成饭店的精髓问题运作好，谓之大事做精。

酒店管理的层次　　酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次： （1）服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。 （2）督导层 主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。 （3）部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。 （4）总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。　　编辑本段酒店管理的原则　　酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。 ①对直接上司负责的原则 每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。 ②二线为一线部门服务的原则 一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。 ③授权的原则 为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，要相信他们的能力。 ④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。 ⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。 ⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力　　编辑本段酒店管理十要素　　一个宗旨：顾客是上帝、回头客。 二个态度：用心、微笑。 三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。 四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。 五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。 六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。 六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。 七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。 八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。 九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。 十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。