威士忌种类高地低地，苏格兰威士忌产区有哪些诗贝是哪个产区的

高地：西北:辛辣、烟熏。中部、东部:柔和、果味、坚果香 艾拉岛：刺激性、泥炭、碘、柏油 坎贝尔城：有一丝海水的咸味 斯佩塞：大麦、果味、烟熏味 低地：柔和

是的，苏格兰的威士忌产区分类，主要分为高地区(highland)、斯佩塞区(speyside)、低地区（lowland）、坎贝尔镇区(campbeltown)、岛屿区(islands)及艾雷岛区(islay)，而在这些产区中，能称上威士忌重镇产区和聚集地非斯佩塞产区莫属。诗贝酿酒厂就位于斯佩塞。

苏格兰威士忌有五大产区：高地(Highlands)，低地(Lowland)，艾雷岛(Islay)，坎贝尔顿(Campbeltown)及诗贝(Speyside)，其中诗贝(Speyside)则是苏格兰最著名的威士忌产地。

苏格兰威士忌协会法定五大产区 为高低 低地 斯贝赛 艾雷岛 坎贝尔镇按风味爱好者阵营可多加一个岛屿区

高地（Highland）、艾拉岛（Islay）、坎贝尔敦（Campbeltown）、斯佩塞德（Speyside）和低地（Lowland）等都是高端单一麦芽苏格兰威士忌的典型产区。值得注意的是，单一麦芽苏格兰威士忌的风格最主要受到酿酒风格的影响，也就是说，某款单一麦芽苏格兰威士忌的品质如何还是要看具体酒商的具体处理方式。

苏格兰威士忌有五大产区：高地(highlands)，低地(lowland)，艾雷岛(islay)，坎贝尔顿(campbeltown)及诗贝(speyside)，其中诗贝(speyside)则是苏格兰最著名的威士忌产地。

关于“”相关问题，库巴帮助小助手为您解答。 威士忌的种类有：混合威士忌、纯麦芽威士忌、波本威士忌，下面小助手就仔细的为大家介绍下这三种威士忌。 混合威士忌(BLENDED WHISKY) 所谓混合威士忌就是用若干种威士忌按比列调配而成，能适应大众口味的酒，例如，著名的皇家礼炮就是用几十种酒调配而成的。苏格兰人是这种工艺的始作俑者，而且只要酒标上有英文“BLEND”，这个单词，那就一定是混合酒。 纯麦芽威士忌(PURE MALT WHISKY)或单一麦芽威士忌(SINGLE MALT WHISKY) 所谓纯麦芽威士忌就是未经过调配(勾对)的传统苏格兰威士忌，酒精含量高，口感厚重，而且由于麦芽被苏格兰特有的燃料-----泥炭烘烤过，因此泥炭的香味作为它独有的卖点，而广为宣传。资料显示，纯麦芽威士忌仅有10%用于装瓶销售，其它均被用来调配销量最大的混合威士忌。 波本威士忌(BOURBON WHISKEY) 美国威士忌源自英国，但却是两种不同风格的酒。 所谓波本威士忌就是在原料中使用了51%-----75%玉米，再按照传统工艺酿造的威士忌酒，相信这样的做法，和美国是全球最大的玉米生产国有关系，取名波本，那是因为该做法源自肯塔基州的波本小镇。 今天的波本威士忌已是和苏格兰威士忌齐名的品种，于是“BOURBON”的商标使用也受到了法律保护。 (答案编辑：小马)

酒品分类nbsp;nbsp;nbsp;威士忌酒的分类方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种；根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。其中尤以苏格兰威士忌酒最为著名。nbsp;nbsp;nbsp;（一）苏格兰威士忌(Scotchnbsp;Whisky)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受，即酒香气味。苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三种类型。目前，世界最流行，产量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。苏格兰混合威士忌的原料百分之六十来自谷物威士忌，其余则加入麦芽威士忌．苏格兰威士忌受英国法律限制：凡是在苏格兰酿造和混合的威士忌，才可称为苏格兰威士忌。它的工艺特征是使用当地的泥煤为燃料烘干麦芽，再粉碎、蒸煮、糖化，发酵后再经壶式蒸馏器蒸馏，产生70℃左右的无色威士忌，再装入内部烤焦的橡木桶内，贮藏上五年甚至更长一些时间。其中有很多品牌的威士忌酝藏期超过了十年。最后经勾兑混配后调制成酒精含量在40℃左右的成品出厂。nbsp;nbsp;nbsp;苏格兰威士忌酒之所以世界著名的原因是：nbsp;nbsp;nbsp;第一，苏格兰著名的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长；nbsp;nbsp;nbsp;第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。第三，苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础。最后一点是，苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70％以上，是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈，酒味醇香。nbsp;nbsp;nbsp;南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个著名的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外，还生产混合威士忌酒。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;西南部的康贝镇位于苏格兰南部，是苏格兰传统威士忌酒的生产区。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;西部岛屿伊莱风景秀丽，位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史，生产的威士忌酒有独特的味道和香气，其混合威士忌酒比较著名。nbsp;nbsp;nbsp;苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1.纯麦芽威士忌（Pulenbsp;maltnbsp;Whisky）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达nbsp;63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;2.谷物威士忌（Grainnbsp;Whisky）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏，主要以不发芽的大麦为原料，以麦芽为糖化剂生产的，它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也