现在白酒还有单粮吗多少度，高度白酒度数没有单数吗

有单数。酒度有单数，单数的产品不多。举例：53度茅台、39度蒙古王等等

有的

38度到65度之间，也有二十多度的。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 [3] ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

五粮液--38度、52度茅台--38度、53度这几个度数都是人们经常喝的。

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白酒品种推荐：1、黄盖玻瓶汾酒这款黄盖玻瓶汾酒是众多老酒客喜欢的一款光瓶酒，在业界有着“口粮酒之王”的美誉。酒精度为53度的高度白酒，香型为清香型。汾酒是清香型白酒的杰出代表，曾经代表清香型白酒入选了第一届全国酒评会老“四大名酒”。2、古道江湖1800浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型，又分为多粮浓香与单粮浓香。古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”，酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒，用一句“生不逢时”来形容再恰当不过了。因为在“川酒甲天下”的四川，名酒云集，以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。3、红星二锅头如果到了老北京地区，那些爱喝两口的老酒客们大多只喝一种酒，那就是红星二锅头酒。酒精度主要为56度，与黄盖玻汾一样，也是清香型白酒。红星二锅头酒建厂时的初衷就是酿造老百姓喝得起的“纯粮好酒”，而且一开始的红星二锅头酒全是65度的高度酒，后来56度慢慢成为了主流。4、绿瓶西凤酒作为独酒成香型的西凤酒，与汾酒一样，在第一届全国酒评会上代表凤香型白酒入选了老四大名酒。随着这些年商海沉浮，西凤酒给人一种英雄落寞的感觉，已经没有了当年的英雄气慨。西凤酒制曲工艺就很独特，用了清香型大曲的原料，制曲工艺却是浓香酒的中高温制曲。5、湘泉酒如果凤香型白酒的西凤酒是一款介于清香与浓香之间的白酒香型，那酒鬼酒的馥郁香型就是一款处于酱香、浓香、清香三种香型混合而成的白酒香型。湘泉酒是酒鬼酒的嫡系口粮酒，主要面向广大老酒客。入口初品为浓香、口内回旋是清香、入喉瞬间是酱香，形成了自己独特的“前浓、中清、后酱”的馥郁香型特点，又称为“一口品三香”。

50度都可以泡药酒了，喝完酒瓶放几天都有尾香，楼主可以试试。口感不要问了。20年口子窖的代表性单品，后味是酱香。浓头酱尾中间清老牌好酒

有

清香型白酒半斤左右，浓香型一半。江苏的一般是浓香型白酒，原料是小麦制曲，多粮型白酒，就是采用五粮液的生产工艺，现在生产单粮型的浓香型白酒厂家很少了

能。小麦中的碳水化合物除淀粉外，还有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麦蛋白质的含量为12.1 %，主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。　　在酿酒过程中，小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与美拉德反应，生成酒体中的呈香呈味物质，使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。

1、现在市场上酒精酒确实很多，但并不是没有真正的纯粮酒。2、农村的酿酒作坊做出来的酒，因为没经过勾兑处理，口感上可能没勾兑酒好喝，但肯定是健康的美酒。当然，大部分纯粮酒的口感都是非常好的。2、你可以通过闻和尝来进行简单的区分，勾兑酒闻起来很香，但品尝时不好喝，刺喉，而纯粮酒闻起来香味很协调，好下喉。

纯粮食酒度数高，且内含的各类酒香物质（酸酯类醛等自然发酵产生的）浓郁，比例高，酒香，但是会产生易醉的感觉。60多度、50多度的酒建议先破度在饮用，这样可以降低酒里面的物质浓度，度数低了，如酸酯类物质比例降低了，就不那么容易醉了！市场的真正的好酒都是经过破度后再用老酒或者调味酒调味才能获得的。www.fhcclj.cn 奉和春酒水，企业定制酒专家

想喝纯粮的你买日本清酒好了

50度以上的白酒都是粮食酒，50度以下的酒都是勾兑酒，这种说法很明显是曲解了。度数的高低不能成为粮食酒跟非粮食的分界线，度数高低都是需要勾兑的。先看看何为勾兑，在行业内勾兑是一种工艺，就算是纯粮食酒也是需要勾兑的，纯粮食酒是纯粮食酒盘勾纯粮食酒，又叫酒勾酒。不过市面上大部分低端酒是食用酒精勾兑其他的调味精、糖精。据有人观察酒厂进货，几个月都不用进货粮食，却酒水源源不断的生产出来，这种的生产方式，大家也能猜得到。正因为这种商家这种酒，导致了很多酒友们一听到勾兑酒就闻风丧胆。其实他们大部分都曲解了勾兑这一词。再看看粮食酒，粮食酒刚刚跟大众所认为的“勾兑酒”相对，最正宗的纯粮食酒是不添加任何的东西，包括水浆。粮食酒也是需要勾兑工艺的，是属于酒勾酒。要是没有了勾兑工艺，粮食酒喝起来比较单调，风味上总觉得少了点什么，而且层次感也缺少了。要是经过勾兑工艺，例如坤沙酱香酒一样，多轮次的盘勾，集合了每轮次基酒的口感。取酒比较前的带辛辣，取酒中间的比较柔和，取酒比较后的比较苦涩。勾兑就要把每个轮次的风味聚集在一起，把酒更加有韵味。纯粮食里面比较好的是酱香型，因为浓香、清香跟其他类型的白酒容易被造假，而酱香口感很难模仿类。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。白酒一般分为两类：高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度多在50度以上 ，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒精度一般在50度以下。

度数的高低不能成为粮食酒跟非粮食的分界线，度数高低都是需要勾兑的。如果想要喝纯粮食酒买谷养康粮食酒是最好的，这个酒不但口感好并且价格也不算高，是真正的无添加纯粮食酒，我都是在京东购买

不一定。我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵，什么是液态发酵呢，就是通常所说的酒精沟兑。由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然，固态发酵酒的发酵周期长，生产成本相对要高。所谓液态发酵酒就是用食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。从专业称呼上业内称之为“新工艺白酒”。也就是通常所说的酒精沟兑酒。有一款酱香型酒，纯粮酿造的 “酱匠犟”，不错的。

也不是了，也有勾兑的，不过我喜欢喝纯粮食酒，都是购买谷养康粮食酒，这个酒最好的地方就在于是无添加的，经常在京东购买

国家没有规定最低白酒的度数。国家标准目前的酒度25-68度。由于口感刺激性较强，高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道。相反，低度酒由于酒精含量低，刺激感较弱，掩盖能力也相对较弱。白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒，优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂，生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。扩展资料：一天一杯白酒的六大好处：1、增强心脏功能，很多人在喝了白酒之后都能明显感觉到心脏的跳动更加有力了；2、减少血液凝块的形成，喝了白酒之后往往血流速度会加快，如此可减少心梗的发生；3、降低高胆固醇风险，这是因为白鸡可以减少胆固醇在动脉壁上聚集；4、减少腹部脂肪的沉积，保持形体美；5、增强肌肉力量，使关节活动灵活，促进血液循环和机体新陈代谢；6、抗病。白酒中的化合物能帮助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。参考资料来源：人民网-如此鉴酒靠谱吗？专家粉碎“酒桌上的流言” 人民网-每天喝白酒对身体有什么影响？两种人不宜这么做

40度以下白酒为低度酒，目前，国家没有规定最低酒度。国家标准目前的酒度25-68度，但不等于说只能生产25-68度。没有国家标准的可以执行有关部门批准备案的部门、地方和企业标准。扩展资料：酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。参考资料来源：搜狗百科-白酒

白酒国家标准：最低酒度20度，最高酒度68度。产品标注的酒度误差是正负1度。

白酒酒度的定义是指白酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为38毫升，这种酒的酒度就是38°。一般分为两类：高度白酒和低度白酒。1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

40度以下白酒为低度酒，目前，国家没有规定最低酒度。国家标准目前的酒度25-68度，但不等于说只能生产25-68度。没有国家标准的可以执行有关部门批准备案的部门、地方和企业标准。

国家标准规定，白酒高度酒41-68度；低度酒25-40度。最低可生产标示酒度25度。