老玉米制作窝料放多少白酒，窝料的制作方法和配方

老玉米是很多钓友在制作钓鱼饵料、窝料时经常会用到的一种原料，老玉米不仅可以用来制作窝料而且在经过加工之后直接就能挂钩作钓的。1、准备老玉米2斤、小麦1斤、红糖适量、牛逼鲤一包、酒曲两个、三四片维生素B2，老玉米要泡两天。2、将老玉米和小麦放入锅中，水只要没过三四厘米即可。水开以后加入适量红糖，并搅拌，煮熟后摊开沥干水分并晾凉。3、将两个酒曲、三四片维生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鲤一包搅拌均匀，混合均匀后装瓶密封即可（如果你有自制药酒也可以加一点），使用的时候取发酵的老玉米适量，配合麦麸、面粉、菜饼使用即可。（比例1:1。）4、钓饵的制作取2斤老玉米泡两天，然后放入锅中煮，加入红糖100g左右，多点少点没关系。煮熟后沥干水晾凉，这些步骤和制作窝料步骤差不多，加入100g蜂蜜，鲤或者垂钓大仙一包，再倒二两白酒（自制药酒更好），搅匀装瓶密封，放置一周左右即可，天热的话三天就行。

前两天在家整理钓具的时候发现一袋老玉米，可能是夏天买来打算钓鲤鱼草鱼用的，结果往角落里一塞就给忘了~冬天我们这边基本以钓鲫鱼为主，而钓鲫鱼主要还是酒米，次一点也是麦子和颗粒，老玉米无用武之地，理论上只能等到开春后再用。可是，这两天越看它越不顺眼，所以干脆拿来做成窝料，反正鲫鱼杂食，大不了发窝慢点。自制老玉米窝料网上有很多教程，一般都是用酒曲发酵，这种方法是很不错但发酵要一个过程，而且保存不当就要坏（发酵过度，酒味冲鼻）。我这个做法很普通，用到的材料也简单，但做好后密封两三天就能用，如果你着急的话其实一晚上也够了，下面是教程。老玉米窝料制作第一步，浸泡玉米和小麦、稻谷不太一样，比较难熟，所以需要提前浸泡两天，当然不浸泡直接煮也不是不可以，就是容易煮烂。我准备了3斤的玉米，浸泡了两天，中间换过一次水，如果天气比较冷可以多泡几天，水要换的勤点，否则有一股馊掉的味道。老玉米窝料制作第二步，煮熟煮之前锅必须洗干净，最好是热水洗，别留下一点油污。煮多久不好说，看你用的是什么方法，用高压锅是最快的，反正只要煮熟就行，没那么多讲究。小鱼多的地方，玉米尽量不要煮开花，微微有点裂痕，用手一捏里面没有白芯即可；没小鱼闹那就简单了，乱煮吧，煮烂都行，这样后面泡的时候还能更快入味。老玉米窝料制作第三步，晾凉煮好后拿个过滤网把玉米沥干水分捞出，或者你可以找个篮子直接倒进去。不管是什么方法，都需要把工具清洗干净，且尽可能把水分沥干。如果有条件的，就找个地方把玉米摊开晾，避免表明凉底部热的情况。晾到大约二三十度，手摸上去有点余温就可以了，如果你喜欢加酒曲发酵，也是这个温度。老玉米窝料制作第四步，加佐料（重点）老玉米只要不是直接泡，那么上面那些步骤都是差不多的，关键在于第四步，所以大家务必看清楚，别看配方看方法。我准备的是3斤的干玉米，加的配料有60克红糖、1包钓鱼精、1瓶90毫升的牛b鲤、半瓶90毫升的西部小药、100毫升曲酒。红糖多加点少加点无所谓，你加100克都行，用蜂蜜、白糖也能代替。我用的曲酒是52度，主要作用是保质，如果你想多放些时间就多放点酒，如果着急用就少放、放低度酒、甚至不放。至于添加剂，我始终觉得差别不大，也就是说你用vb钓鱼精、麝香粉之类的东西代替也可以，看当地哪个用得多、鱼喜欢什么口味就行了，一二块钱一袋的东西效果差不到哪去，各位也不用担心我在打广告。粉末和水剂你可以像我一样各用一点，也可以只选一种，只选一种的话在添加量上就要调整。比如你只喜欢用牛b鲤，那么直接倒2瓶进去，不用放西部小药、也用不放钓鱼精，我喜欢啥都加一点。如果你习惯泡中药酒，也可以放一点，大概一斤放十毫升左右，这个得看你药酒的浓度，关于中药制作的窝料，下次有机会再写文章，这次我没加就不说了。冬季的鱼活性小、不怎么爱动，而且水温低对味道的扩散是有影响的，所以我个人喜欢用浓一点的窝料饵料，如果换做是夏天可以相对地减少添加剂的量甚至直接加酒曲发酵，一点小药都不放。有人问：为什么你不加维生素。我们前面加的那些小药里面已经有维生素、氨基酸等成分了，不需要额外加。如果你对小药比较讨厌，那就加维生素b，一斤加个二三十片，多一片不死窝、少一片效果也不会差，就是那么随心所欲。老玉米窝料制作最后一步，装瓶密封理论上来说最好的容器是陶瓷罐，其次是玻璃瓶，像我这种比较穷又不太讲究的人只能拿塑料桶。不管什么容器都要洗干净，你可以用水洗然后自然晾干，也可以用白酒涮一下瓶子。我这个塑料桶看起来很脏，其实是之前做过窝料而已，打开一闻浓浓的酒香味。把窝料装进去后，最好包层保鲜袋再盖上盖子，保证不会漏气。放置过程中，多去摇晃一下，或者隔一段时间就倒置。这是个速成法，一般两三天就能用，当然放久一点也没事，如果你着急的话，把玉米煮透些放一个晚上就可以了。最后对于窝料的使用补充玉米是五谷杂粮，杂食性的鱼都会吃，比如鲫鱼鲤鱼草鱼鳊鱼青鱼等等，但是现在温度低，有些鱼不怎么活跃，发窝就会慢，希望能够耐心点，或者提前打窝。如果效果不好，不一定是窝料问题，你可以用商品料类似老坛酒米那种东西去试试看，如果商品窝料也钓不到鱼，那有可能是钓位选不好、鱼不想吃饵等原因。【作者简介】：小飞，一个90后钓鱼爱好者，希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人，欢迎渔友们关注1.9万阅读搜索11月深秋夜钓鲫鱼技巧野钓40斤大鲫11月钓草鱼用什么饵好深秋10到20度钓鱼化氏钓草鱼绝密饵料钓草鱼最顶级的绝杀饵

“老坛玉米”在如今的钓界，可谓名声响亮。说实话：一听这个名字，包括在使用后，你是不是都认为它是发酵饵？并深信不疑？可你知道吗？被公认有效、多家出品、名声一直很好的“老坛玉米”——其实，绝大多数根本不是发酵产品！甚至，你在家也能轻松做出来，文章最后有“配方”。#谣零零计划#“老坛”玉米不晓得起这名字的“灵感”是来自泡菜还是方便面，但确实做到了营销的秘诀之一——引人联想。客观上，这应该来自铺天盖地的老坛酸菜方便面吧？先看看这种方便面里边的组成：一小包成品酸菜+酵香香精的调味包……你由此想到了什么？发酵虽然是我们生活中一种常见反应，但食品和工业都是大课题。所以，又叫发酵工程、发酵专业，这是有国际领域和专门研究院的，咳咳，话题说远了，说实际的——在家发酵点东西“容易”，但是要出品发酵后的饵料，那不仅要有系列的发酵、控制设备，还要专业的灭活设施。尤其，要保证批量的一致和后期稳定性，那真不是一般级别厂家、更别说饵料作坊能做到的。相信了，也不怪你，因为你生活在一个零售2元钱的VB小药，给你“介绍出”复杂的诱鱼成分；一款钓鱼中药，用人食用后的身体反应来解读；一款烧手的饵料说成天然呈味……的年代。始作俑者和推波助澜的除了广告商，更包括一些媒体作者。铺天盖地那么多的老坛玉米、老坛谷物，都是怎么来的？其实和老坛方便面有一拼——是煮制后的玉米（熟化、杀菌），拌上发酵香精、色素、甜味剂、酸味剂、抗氧化剂、防腐剂的产物。回想下，是不是许多厂家的宣传片里仅有煮制玉米、和搅拌的设备？真有几间屋子的发酵罐和设备，能不拍吗？“糖化”玉米说了老坛玉米之后，就不得不说同期出现的另一个营销概念：糖化老坛玉米、糖化玉米。这同样是利用许多钓鱼人觉得糖（甜）是好东西，鱼一定爱吃，甚至自己闻到甜味香精，都想到甜甜的口感。其实，“糖化”依旧是一个概念炒作，甚至在否定自己的“老坛玉米”是发酵的，因为——糖化是淀粉水解或酶解后出现甜味物质的过程，这在发酵过程中反而是初期为主的产物，这个过程往往还不叫发酵。但是，这蒙蔽了多少“想当然”的钓鱼人呢？看看销量，就明白了。你说啥？哦，甜薯玉米？那更和许多“老坛玉米”一样了，只是香精和呈味剂的配方效果。你还不信？那咱们继续聊~调配“老坛”玉米由上可见，太多的“老坛玉米”，其实本质就是香精玉米。这就像钓界一直很流行的果味玉米、甜香玉米的原理和制作一样。无非就是营销成功，叫你认识上觉得是“发酵”而抬高了档次，更主观的愿意使用。至今，钓界果香玉米也是钓大物的主流，所以无需怀疑加了香精大鱼就不吃——反而用量合适，在需要针对性、水质干扰大的时候，会比不加工的玉米、甚至真发酵谷物的效果还好。“老坛”味调配方法具体的酵味香精和谷物发酵香精，不少厂家都定制（避免自己混合，还有后续的服务）。如果你能找到，没问题。找不到，就有几种配合了，举例：配合一：糟香酒香精+曲酒类香精——成品呈现：酒香味重的效果配合二：酸菜香精+酒类香型基料——成品呈现：酸味重，有淡淡酒味配合三：甜酒酿香精+醋类增香剂——成品呈现：发酵酸甜的味道这里说比例和具体用料等级，因为给一些厂家调配此类物料是我们公司的业务。真有想尝试的钓友，您结合自己买到的品类和浓度，自行调配即可（注意，控制用量是根本，这类东西用量很小）——如果您爱玩这个，乐趣也是很多的，而且并不难。效果您不用质疑，下边还有，您继续看。“口感”整合：注意，虽然人的“嗅觉”会让你马上在脑中体现闻到的是什么东西，但那和味觉是两码事——就像许多蜂蜜香精，人一闻就感觉甜腻得不得了，但是嘴里却是苦味还带一点辛辣的。1，甜味剂：如果自制，建议用白糖或蜂蜜，用红糖还有着色的效果哈。厂家就要选择低倍的甜味剂了，如木糖醇、阿斯巴甜等、甜蜜素等，成本更低也更有利于加工和保质。2，酸味剂：这个咱们有过系列介绍酸味剂、柠檬酸、苹果酸、乳酸类的钓鱼使用文章，都可以用。色素：最后说色素，自制这是可有可无的东西。但是售卖，没有浅褐色或深黄色，是卖不出去的哈。包装：这里首先说一类“包裹型”的老坛玉米。就是那类玉米或麦粒外部，有褐色或深黄色粉饵样东东的品类，这更是一种制作捷径——在粉料中混合香精、色素、呈味剂之后，再按照比例混合玉米。这是浓度和品质的保证，也更有利于生产。自己做的话，成品也建议抽真空保存，如果环节不污染，此类东西不加防腐剂，也能保质一年。这里多加一句，也是本文的辟谣根本之一：如果是真发酵的东西，抽真空反而对保质是无效的。因为发酵菌作用物料是可以不需要氧气的。这也体现了前边关键的灭活工艺和步骤。写在最后在一杯清水几分钟就变成“牛奶”的年代，您还真傻傻的以为：一大包批发价几元钱的饵料——是深度发酵的？看看所谓的谷麦钓法，一些人觉得饵料很有效，是发酵的吗？反而香精+色素的更多吧？这更像前两年疯传的“麦芽糖发酵饵”，结果呢？基本全是香精和色素调配的吧？（这个咱们也第一时间披露了，无非那时候还没有自媒体号）。所以，真说自制玉米，反而一直建议钓友可以在“果味”“甜香”上下功夫，而不是“发酵”。当然，真的掌握发酵玉米，也确实是大鱼利器，但那本质又不是香精玉米的诱钓属性啦。甚至在合适的季节和鱼情，别费什么力气，就主用鲜玉米才更有效。最后：“老坛玉米” “谷麦饵料”都是钓鱼的利器，这个没人否认。但如何认识，才是本文提醒的根本。注意，本文说的是“有些老坛玉米”，而没有提及厂家的名称，无需对号入座，哈哈~