红酒度数13 5度最好，葡萄酒饮用时的最佳温度是多少

白葡萄酒或桃红葡萄酒最合适的饮用温度应该在8~12摄氏度，夏天饮用比较好。红葡萄酒在冬天常温就可以夏天最好在18度左右。好的红葡萄酒在开瓶后醒酒30分钟到一个小时可以让酒品质更佳。

28-28度

17度

红酒13度和15度哪个好 红酒13度和15度哪个好，平常劳累工作的同时有时候还会有很多的烦恼，不论是生活压力还是工作问题都接踵而来，每到这个时候笔者回家第一件事就是洗个热水澡然后拿出一瓶美酒来浇愁，下面是红酒13度和15度哪个好。 红酒13度和15度哪个好1 可以发现，市面上绝大多数红酒度数都在13-14度左右，几乎看不到12度一下、15度以上的红酒，这其实是根据酿酒葡萄的含糖量决定的。一升葡萄汁中，17-18克左右的糖可以转化为1%的酒精，而酿酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。 所以普通红酒的度数都集中在13度左右，但并不代表13度红酒是最好的。酒精是葡萄中的糖分多少决定，而葡萄的成熟度越高，含糖量也越高，能够酿制的红酒度数也越高，所以像澳洲、美洲等位置，葡萄成熟度高，其红酒度数通常在14度左右。 通常认为，酿酒葡萄的成熟度越高，其风味物质也越多，其含糖量也越高，度数也会更高一些，这是一部分人认为度数越高，红酒品质越好的主要原因。在某种程度上来说，这一说法也能够成立，但范围扩大就不成立了。 很显然的就是，法国拉菲红酒度数主要在12.5度，而澳洲的黄尾袋鼠度数主要在13.5度，这就明显不能证明度数越高品质越好，否则随便找个新世界葡萄酒，都比拉菲红酒更好了。 也是同样的道理，度数并不能直接证明品质，但在不加糖发酵的情况下，能够证明葡萄的成熟度更高，含糖量更好，而品质好不好，还得看酿酒师的手艺。 红酒13度和15度哪个好2 买红酒，酒精度数高低到底有啥区别？14度和13度哪种更好喝？ 红酒，又称红葡萄酒，也就是用葡萄酿造出来的酒。近年来，由于人们物质生活水平的提高，生活品质不断提升，除了白酒、黄酒和啤酒以外，红酒也开始走进人们的生活，它与人们的关系越来越紧密，红酒在人们心目中历来是高贵浪漫和富有情趣的象征。 但是，对于中国人来说，红酒相较于白酒和黄酒，还是比较陌生的，毕竟我国正式开始工业化酿造红酒的历史才一百多年，也就是我国的“张裕红酒”。因此，很多人对红酒知识的了解还是十分肤浅的。那么接下来我将同大家一起来聊一聊有关红酒“酒精度数”的问题，一起来看看： 红酒的酒精度数是什么？ 只要饮用过红酒的朋友应该都知道，在红酒的包装标签上都标有酒精度，而有人对红酒的酒精度不是十分理解。其实这个很好理解，因为红酒也是属于酒，既然是酒，里面就含有酒精，而酒精度数，顾名思义。 指的就是红酒里面酒精含量的多少。比如酒精度是8.5度，也就是说，100毫升的红酒里至少要有8.5毫升的酒精。同我们平时喝的白酒、啤酒、黄酒和米酒等等的酒精度数含义是一样的。因此，我们不要因为酒的种类不同而存在不必要的好奇心。 而红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分，就像我们白酒一样，通常40度以下的白酒称之为低度白酒，而50度以上的白酒就称之为高度白酒。那红酒的的度数究竟是怎样划分的呢？ 1、低度红酒：酒精度数低于10%以下的红酒，称之为低度红酒。按照规定，葡萄酒的最低酒精度数不能低于8%vol。但是也有另类的情况，有些起泡酒的酒精含量却在5%～8%vol之间，如：意大利的阿斯蒂麝香(Moscato Dasti)或气酒(Frizzante)等。所以，低度红酒大多是里面含有二氧化碳的.起泡红酒。 2、中度红酒：又称之为“静态红酒”，通常酒精含量在10%～15%vol之间，属于葡萄酒当中的主流产品，也就是我们平时所饮用的大部分红酒，其酒精度数都在这个区间范围内。 3、高度红酒：在红酒家族中，高度红酒也称之为“加强型红酒”。也许有人会问，红酒有最低度数的规定限制，而为什么没有最高度数的限制呢？那红酒的最高度数又能高到何种程度呢？ 这是因为红酒中的酒精是靠一种微生物“酵母菌”将糖转化而来，而酵母菌的生理机能不允许糖在17度以上的酒精里继续活动，相当于给糖转化成酒精的发酵进程设了天然屏障。所以，16度已经算“高度数”，想高也高不了！ 那这样说来，红酒是不是最高酒精度就被定格在16度了呢？当然不是，因为市面上的高度红酒，其酒精度数在16%～21%vol之间，比如常见的雪利如常酒(Sherry)、波特酒(Port)等。那这又是怎么一回事呢？因为它们属于强化型葡萄酒，而强化型葡萄酒，是指在发酵过程中或发酵后加入白兰地或食用酒精来强化酒体的葡萄酒。因此，酒精含量较高。 所以，红酒的酒精度数能够突破最高极限16度，并非是自然发酵得来，而是额外加了高度酒或者食用酒精，这不就很好理解了嘛！清楚了红酒的酒精度数，那么接下来的问题是：红酒的质量与酒精度数之间又是怎样一种关系呢？接着往下看： 红酒的度数越高就越好喝吗？换句话说，15度的红酒一定比12度的红酒质量好？ 这个问题稍微有点复杂，不过别紧张，慢慢理一理就通了。首先有人对好的红酒给出了一个大概的评判标准： 好的红酒应该有自然健康的酒体，颜色纯正、香气丰富复杂、口感平衡协调，饮用后余味长，整体有层次感和质感，最后还应该有明显的葡萄品种特征及原产地风土特征。 因此，从上面可以看出，评判一款红酒的好坏并没有单独提到红酒的酒精度数以及红酒价格的高低，而着重强调的是口感平衡，说明红酒的综合口感就是衡量红酒质量的标准。而口感又是受甜度、酸度、酒精度、酒体、单宁、香气浓度。 香气类型等诸多因素影响。其中的酒体与酒精度之间有着非常密切的关系，菜肴讲浓淡，酒体讲轻重，高酒精度、高糖分都会带来酒体的厚重感。酒体的轻与重之分，并非葡萄酒的质量之分，适合自己口味的酒才是好酒！ 但是不管什么东西，能为大众所接受的，应该不会太差。红酒同样不例外，虽然酒精度数不是衡量红酒质量好坏的标准，而大部分人对红酒的选择其实已经给出了答案。 1、酒精度低于10度以下的红酒没好货 为什么要给葡萄酒规定最低度数？因为低于此标准，就是用半生不熟、糖分不够的葡萄酿的酒，度数太低，香气不足。在最低度数边缘徘徊的干红通常没有好货色。入围AOC级别的红酒，酒精度通常都在10度以上。想从地区级往村级AOC晋升的话，还往往要继续提高一点度数才行。 2、红酒的酒精度数不是一成不变的，受影响的因素很多。 红酒的酒精度数与葡萄品种、当地气候的冷热、采摘年份以及酿酒师的主观意愿等都有很大关系。同样的葡萄品种，种植在不同的地区、种植在不同的年份、晚收与早收、气候热还是冷、不同的酿酒师酿造等等，酿出来的红酒酒精度数都有很大差别。比如同样是黑皮若葡萄，在澳大利亚和勃艮第生产出来的红酒，度数都有很大差别。 综上所述：衡量红酒品质好坏不能以酒精度数的高低作为唯一判断标准。也就是说，虽然红酒酒精度的高低会直接影响到红酒酒体的轻重，但是红酒的口感并非单纯由酒体来决定，还与其它如单宁、香气等因素密切相关。只不过大部分人饮用的红酒，也是市面上常见的红酒都在10度~15度之间。而什么样的红酒才是好酒，不妨听听法国人怎么说，他们的回答只有两个字——“平衡”！ 因此，15度的红酒一定就比12度的红酒好吗？答案同样只有三个字：“不一定”！ 红酒13度和15度哪个好3 红酒“酒精度数”有多少种？14度酒要比13度好吗？哪种值得喝 白酒很多人都喝过，而且我国还是白酒大国，但是不知道大家是不是跟笔者一样也喜欢喝红酒呢？比较出名的红酒有拉菲等，但是笔者最喜欢喝的还是普通的葡萄酒哦，葡萄酒是由葡萄为主要原料酿造出来的蒸馏酒，果香味十足，虽然是果酒，但是度数也不低呢，喝起来十分的爽口，而且红酒的酒精度数可有很多种呢，大家知道有多少种吗？大家知不知道国内外最多人购买的是13度和14度的红酒，但哪种更好呢？ 没有接触红酒之前笔者也是对此一无所知的，通过了学习与咨询之后才明白原来红酒的酒精浓度跟白酒完全不一样，它不是按照种类来分的，除了一些加度的葡萄酒像葡萄牙的波特酒等，一般的红酒的酒精浓度几乎都是在8%～15%之间。 14度红酒跟13度红酒最大的区别就在于酒精度数，14度红酒的酒香会更加浓郁口感也会更加丰富一点，比较值得喝。但是两者的价格有时候波动较大，大家还是按照买的时候的性价比来买，不懂可别乱喝，今天笔者就给大家推荐两款价格比较实惠的好酒，喝起来口感非常不错哦。 红酒大多数都是由新鲜葡萄发酵、酿造出来的蒸馏酒，虽然是果酒，但是大家可别小瞧它度数哦，对于一些酒量差的人来说，红酒依旧是他们不敢多喝的，这款梅赛得红酒是由优质葡萄纯酿造的，光是闻起来就果香四溢了，一口下去，口感甘甜，喝完之后，还有一股浓郁的果香在嘴里。 它的口感十分的细腻，除此之外，价格还不贵哦，逢年过节当作礼品送给亲朋好友，大家喝美酒喝得开心，你也很有面子。 它喝起来是先甜后带着酸甜的，整体来说是酸酸甜甜的味道，吃饭的时候喝上两口，爽口又口味，为枯燥的时候增添一丝甜味，是一款难得的平价好红酒哦。 红酒的酒精浓度数大概是8%～15%哦，14度的好酒会比13度的更加纯粹一点，更加值得一尝，不懂别乱喝。

每种葡萄酒的温度不一样：红葡萄酒的饮用温度为13-18度左右白葡萄：普通白葡萄酒：约9~12℃左右；优质陈年白葡萄酒：优质白酒不需要寒冷的侍酒温度约14~17℃左右；甜白葡萄酒：大约在7~10℃左右，但是优质苏特恩白葡萄甜酒需要暖一点，大约在14℃左右。桃红葡萄酒的饮用温度为6-13度左右起泡葡萄酒的饮用温度为5度左右，但是陈年酒品需要大约10~11℃左右

红葡萄酒最佳饮用温度，随着季节及饮酒的环境条件而变化。一般说来，不同种类的红葡萄酒最佳饮用温度如下： 干红葡萄酒：16～22℃ 半甜、甜型红葡萄酒：14～16℃ 爽口、起泡葡萄酒：8～10℃ 红葡萄酒的饮用温度不同，口味会出现令人惊讶的不同，香气也会有所变化。

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）一般干红葡萄酒：12-16℃桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。扩展资料如何品酒：1.时间最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。2.杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。3.次序若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。参考资料：搜狗百科——葡萄酒

醇厚的红葡萄酒就该在18℃左右饮用，如果能在喝前半小时打开瓶塞，让它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡红葡萄酒应冷却至7℃~12℃时饮用。香槟、泡沫葡萄酒、甜白葡萄酒应在6℃~8℃饮用最好！

葡萄酒饮用最佳温度 （1）饮用红酒的最佳温度是18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩，所以不能冰镇。 （2）饮用白葡萄酒的最佳温度是5度至8摄氏度之间，因此，饮用白葡萄酒前应先把酒冰镇一下。 （3）拿葡萄酒杯时，用手指捏住杯柱或杯底，不要握杯壁，这是为了避免手的热气使酒的温度上升，否则会影响酒的温度和品酒的质量。姿态也比较优雅。

不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。 干白葡萄酒 8-10??C 半干白葡萄酒 8-12??C 半甜/甜型葡萄酒 10-12??C 干红葡萄酒 16-22??C 半干红葡萄酒 16-18??C 半甜/甜型葡萄酒 14-16??C 白兰地酒 15??C以下 起泡葡萄酒(即香摈) 10??C以下 以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。

一般而言，白葡萄酒的适饮温度比红酒要低一些：白葡萄酒在冷却至较低温度时，其酸度持久、新鲜感突出。而红葡萄酒在温度过低的情况下，会使人强烈的感受到单宁的苦涩，口感非常不佳。并且，饮用葡萄酒的温度依个人喜好还是会有差异的，所以没有一个固定的适饮温度数值，而是一个符合绝大多数人习惯的范围值。各类葡萄酒大致的适饮温度如下：清淡型白葡萄酒：8~10度；浓郁性白葡萄酒：10~13度；清淡型红葡萄酒：11~14度；浓郁性红葡萄酒：14~18度；香槟或起泡酒：6～8度；桃红葡萄酒：10～14度。波尔多红酒属于典型的浓郁型红葡萄酒，其适饮温度在14～18度。ps轩昂的萌牙：你还真是“无知者无畏”。1、温度计，是侍酒常用工具，不用感到大惊小怪。2、葡萄酒里面放冰块或添加其它任何物质，都是非常外行的喝法，这个常识，即使一个刚入门的葡萄酒爱好者都应该明白。