为啥82年的拉菲喝不完了，为什么82年拉菲到现在还没有喝完

我们经常在一些电影里看到这样得桥段：大佬抽着雪茄，叫waiter开一瓶82年拉菲，82年拉菲是法国波尔多五大酒庄之一的拉菲酒庄生产的，那么为什么82年拉菲这么出名，而且到现在还没有喝完？首先葡萄酒的品质和葡萄有很大的关系，82年因为时候的原因，当年的葡萄与与往年有很大的不同，那就是葡萄熟的比较透，所有人都认为这样得葡萄酿出来得葡萄酒肯定品质不好，可是当葡萄酒酿出来之后，却出乎所有人预料，葡萄酒的口感是有史以来最好的，所以广受欢迎。那么那么受欢迎的葡萄酒34年了还没有喝完吗？如果葡萄酒买了直接喝那肯定喝完了，事实上并不是所有人买了就喝，而是珍藏起来，价格也是逐年升高，所以到现在还有82年的拉菲。也有很多人会问，即使没有喝完，那么34年了难道没有过期吗？其实葡萄酒没有所谓得保质期，只不过时间长了可能会超过最佳引用期而已，我们看到的保质期只不过是因为国家要求写上去的。82年拉菲的产量是20万瓶左右，但是现在已累计卖出几百万瓶了，原因就是市面上存在大量的仿冒品，那么如何开来辨别真正的红酒呢？1.看标签看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。2.看瓶底业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。3.看计量单位原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。4.看瓶塞一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。5.看色泽正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。6.碱法根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。7.纸巾法取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。现在社会日益在进步，欧洲国家的红酒也慢慢的引进了中国，但是国内的红酒由于大家对于红酒的认知缺乏，许多的不良商贩就会制造出假的红酒来欺骗消费者，所以大家要掌握基本的鉴别方法，以免上当受骗！

82年拉菲数量少、喝得慢。82年拉菲已经成了一种收藏和投资的物品。有人在控制市场，让价格不断上涨的同时，还保证可以少量的买到82年拉菲。82年拉菲的高仿和假酒，几乎都是使用的真瓶。为什么82年拉菲喝不完82年的拉菲，是82年收获的葡萄酿造的葡萄酒。82年采摘，经过一系列工艺，装瓶发售，装瓶日期一般是次年或者第三年。82年无论温度、雨水、天气等情况，都是葡萄生长的一个绝佳的年份，在欧洲关于葡萄酒生产的规定中，这个自然条件是不可以用人为因素控制的，也就是完全靠天的种植方式。当时82年这个特殊的年份，波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟，果香异常浓郁，一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短，很难在瓶中继续熟化发展。但是没想到酿造出来的酒口感还很丰富浓郁。

法国的葡萄酒不是说拥有无限的产量，它们会根据气候的变化，随时调节葡萄酒的产量。大部分人买到的拉菲是副厂的产品。法国拉菲主要供给地是欧美国家。即便是中国本土生产的白酒，一瓶82年的茅台售价都得三万地步，况且在市面都很难遇见，何况由法国人酿制，优先供给欧美王室和上流社会的拉菲。至于那些说自己常年泡在“82年拉菲”的朋友，不排除他喝的是葡萄酒，也可能是拉菲，至于是不是1982年酿造，那就由你发挥想象了。扩展资料1982年，由于法国波尔多地区的葡萄丰收，所以这一年拉菲古堡的葡萄酒产量较多，但是根据拉菲古堡的历年产量来看，它每年的产量大约在18万支到24万支之间，根据它的最高产值来看，1982年，拉菲古堡的拉菲葡萄酒产量，应该在24万支左右，所以这年的产量比较高。拉菲作为一个法国葡萄酒品牌，之所以会在中国大热，是因为拉菲古堡在1855年的酒评会上，被法国皇帝评为了一级酒庄，这让它位列拉图、奥比昂、玛格、波尔多右岸等众多知名酒庄之首。同时，82年的拉菲，在90年代末时，进入了适饮时期，它的知名度和良好的口感，很快获得了我国富裕阶层的认可，再加上八十年代是我国香港经济的高速发展期，所以富豪阶层开始热衷于购买82年的拉菲，拉菲也逐渐成了富裕的象征，随后这种观点，又被大陆富裕阶层认可。1982年的拉菲产量虽然高，但全世界喝酒的人很多，所以24万支，根本不够让人们喝38年。但是由于82年的拉菲，被很多酒家买去，当成了收藏品和投资品，并没有喝掉它们，而是将其收藏起来，等时机成熟后。这些酒可能会重新回流到市场。同时，葡萄酒投资公司，也不会一次性将手中的某品牌的葡萄酒全部出售，所以拉菲的实际消耗数量，并没有人们设想的那么快。我国每年大约要消耗100万瓶82年的拉菲，放眼世界，每年消耗掉的82年的拉菲，数量更是惊人，而拉菲酒庄，在1982年只生产了大约24万支拉菲，所以根本不可能持续性的供给市场。我们市场上见到的82年的拉菲酒，大多是假酒，是将其他的葡萄酒，装在了82年的拉菲瓶中，冒充82年的拉菲出售，还有一些82年的拉菲酒，连酒瓶都是假的，所以82年的拉菲喝不完。不过真的82年的拉菲，市场价值大约在一瓶在8万左右，品相完好、没有损害的拉菲酒瓶，回收价格在3000元左右，而82年的拉菲酒瓶，可以达到5000元，所以它也算是一个奢侈品。