茅台酒怎么取出珠子，有酒珠的酒怎么倒出来

摇两下,

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茅台为了预防回收瓶子回灌造假，瓶口设计是只出不进，很难倒回去，你只有找其他密封容器(陶瓷不透光最好)保存了。

付费内容限时免费查看回答茅台酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能够直接的倒回去。如果还有喝剩的酒又不想浪费掉了，要么就想办法把瓶口取下来，然后在用保鲜膜封存。第二个办法就是用注射器将剩下的酒又重新的装回瓶子里面去。还可以用保鲜膜，把保鲜膜塞到孔里，把玻璃珠来回晃，卡住，然后用针刺个小眼，慢慢的往里倒。这个方法不适合造价，因为速度太慢，一般1个小时能够渗进去就不错了。

想取出茅台酒中的两个玻璃珠，即可破坏瓶口，下面给出取出方法：一、首先出一小刀，沿着瓶口缝隙向上撬，把下图箭头所指这几个连续柱撬断。二、 撬断这几个连接柱后，就可以取出瓶口第一个密封环。三、然后用小刀把内部压玻璃珠子的这个环子也给行撬出来。四、这时就可以把瓶口中的两个玻璃珠子倒出来了。

送妈妈：【金玫瑰】 ：一朵朵金光闪闪的玫瑰和晶莹剔透的水晶瓶，代表你对妈妈的爱。【化妆镜】：每一个女人都需要一面漂亮的镜子，将最美的镜子送给最爱的人，让妈妈永远成为世界上最美的女人！【化装品】：妈妈一定不会拒绝哦！呵呵..【水晶手链】 ：优质天然晶石，表面圆润，净化身体污气，落实主见，令人开朗，抗病气。对妈妈的健康很有好处..【珍珠项链】 ：开启“月光宝盒”后，你会发现一个含有“爱之珠”的母蚌。在亲手取出“爱之珠”后，为妈妈戴上，让她感动不已，让她戴上幸福..【魔幻睡衣】：送睡衣，体现出你对妈妈无微不至的关怀，美丽的睡衣如同你对妈妈的爱一样甜美！【阳光储蓄罐】 ：这是一个神秘的罐子，它能收集阳光。白天把它放到窗台上收集阳光，晚上就能发出美丽的光芒！【彩虹投影仪】 ：风雨之后的彩虹给人是一种心旷神怡，一种安慰，一种美好，但是很少有人为了瞬时的美丽愿意接受风雨的洗礼，那么将这种惟有天上有的美丽带回去吧，送给妈妈最美丽的彩虹..【梦幻发光抱枕】 ：梦幻抱枕散发着精晶莹剔透的幻彩光源，天生就被赋予浪漫与温馨的气息，独特天成、温馨浪漫的它一出场就就会让妈妈爱不释手！其实最重要的是精神上的，多陪陪妈妈，和妈妈聊聊天，回忆一下往事..祝你的妈妈幸福快乐！ ★我爱你--时尚爱情礼物★ www.iloveyou.com.cn 送爸爸1. 【茶叶】：有利身体健康人随着年龄的增长身体难免会得一些疾病，在爸爸生日的时候，送上一盒有利于身体健康的茶叶，爸爸一定会感动的！选一种适合他的茶叶。让他的身体越来越硬朗，送什么东西都不如送健康啊！呵呵2. 【紫砂茶壶】大多数上了年纪的人都喜欢品茶，你就不妨投契所好送他一个紫砂茶壶，让他在品茶的同时也享有一份乐趣，每天喝茶的时候都能看到你的孝心！是送父亲生日礼物的好产品。3. 【如烟】：戒烟用每个人都知道吸烟是不好的，但是到真正想戒烟的时候就戒不掉了！为了老人的身体的身体健康，你送给他个如烟是在好不过的了！让他用着的时候也要时刻提醒他 身体是革命的本钱，要时刻想着戒烟才行哦！4. 【山枣】：山枣有着软化血管，降低血脂的作用。男人因为抽烟喝酒上了岁数后，大多有着血管，高血压等问题。虽然东西不贵，但对爸爸的健康有好处。5.【ZIPPO打火机】 ：ZIPPO不仅是一只精美的打火机，它更是一种文化, 也许你的父亲不会抽烟，但是它同样有极高的收藏的价值！祝天下所有父亲身体健康，开心快乐。 ★我爱你--时尚爱情礼物★ www.iloveyou.com.cn

酒是一定要的，可以向女友咨询丈人爱喝什么酒，如果没有特别的偏好可以参考一下茅台；丈母娘一般喜欢实惠的东西，可以挑一套高级一点的保暖衣。其实女朋友最清楚父母的喜好，建议多跟她沟通~~

很多茅粉都知道茅型瓶瓶口有两颗小珠子，然而很少人知道把这两颗珠子取出，还能再喝一两酒。 茅型瓶瓶口内的两个珠子，其实大有作用。 ●防止运输途中漏酒 因为茅台镇深居内陆，所以茅台酒的运输是很麻烦的，在瓶口处加入珠子，就能有效地防止运输过程中出现大规模的漏酒。 ●限制酒流速度 小玻璃珠在倒酒时会减慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪费。而且酒倒得比较慢，加长了等酒的时间，使得大家有更多的时间谈天说地，能营造出欢快的饮酒氛围。 ●防止开瓶后酒香散发 茅台酒醇香馥郁，有了玻璃珠的阻挡，可减少酒与空气的接触面积，防止酒香散发。 ●防倒灌，加大制假难度 有珠子的阻挡，假酒很难直接灌进去。现在制造假酒的人太多，连茅台酒瓶都水涨船高。一个没有破坏掉酒瓶里珠子的53度飞天茅台空瓶可卖到200元。由此可见这个小珠子在制造假酒的过程中也是很重要的存在。 温馨提示：如果酒倒不出来，就先用手掌在瓶底拍一下，因为有时候天气的原因会造成这个珠子被空气吸住。在茅台酒完全倒不出后，不要丢弃酒瓶，将瓶口撬开，取出两颗玻璃珠，还可以倒出一茅台小杯的“发财酒”。 那么如何开启茅型瓶取出小珠子呢？ 那就要用到茅台专用开瓶器了， 以下是取盖步骤： ps：使用酒滴前，请务必仔细阅读并理解使用说明。请勿将酒滴交由儿童或已重度酒醉人士使用。 步骤一：该开瓶器仅针对新款酒瓶研发，请先确认欲取盖酒瓶为新款。 直立酒瓶，取下缎带，旋去瓶盖，以备取盖。 步骤二：将酒滴固定在瓶嘴。 1、将酒滴弧面向上，螺纹卡口对准瓶嘴螺纹切平处，水平套入白色瓶嘴至底部。 2、将酒滴顺时针旋转，直至拧紧卡住。 注意：请确保已将酒滴水平固定在瓶嘴最低处 步骤三：两手分别握住酒瓶与酒滴的柄部，保持酒瓶不动，向上抬起酒滴柄部，撬出白色瓶嘴。 注意：红色铝环破口锋利，请勿用手触碰，以免划伤。 步骤四：握住酒滴，顺时针旋转白色瓶嘴，直至瓶嘴螺纹切平处与酒滴卡扣对齐，向下按压即可取下瓶嘴。 注意：1、若白色瓶嘴湿滑，建议先擦干以方便拧转取下。 2、如遇瓶嘴卡住时，可敲击瓶嘴，以方便旋转取下。 步骤五：拇指与食指分别握于酒滴正反面防滑纹理处，使用撬起端，沿铝环插入缝隙中，撬出透明塑料内塞，即完成取盖。 注意：请按照图示手势进行操作，避免被铝环划伤。 小窍门：撬起白色瓶嘴时，对手部力量有一定的要求，建议通过装配钥匙环，以及钥匙，增加握柄长度，以方便发力。 此外，这个开瓶器还能划开酒标、酒盒，避免酒瓶被反复利用。 步骤一：拇指握住酒滴正面防滑纹理处，使用撬起端划开瓶身正面标签。 步骤二：划开瓶身背面标签，以及条形码。 步骤三：划破包装盒。 清洁酒滴表面，干燥保存，以供再次使用。

maotai!

送妈妈：【金玫瑰】 ：一朵朵金光闪闪的玫瑰和晶莹剔透的水晶瓶，代表你对妈妈的爱。【化妆镜】：每一个女人都需要一面漂亮的镜子，将最美的镜子送给最爱的人，让妈妈永远成为世界上最美的女人！【化装品】：妈妈一定不会拒绝哦！呵呵..【水晶手链】 ：优质天然晶石，表面圆润，净化身体污气，落实主见，令人开朗，抗病气。对妈妈的健康很有好处..【珍珠项链】 ：开启“月光宝盒”后，你会发现一个含有“爱之珠”的母蚌。在亲手取出“爱之珠”后，为妈妈戴上，让她感动不已，让她戴上幸福..【魔幻睡衣】：送睡衣，体现出你对妈妈无微不至的关怀，美丽的睡衣如同你对妈妈的爱一样甜美！【阳光储蓄罐】 ：这是一个神秘的罐子，它能收集阳光。白天把它放到窗台上收集阳光，晚上就能发出美丽的光芒！【彩虹投影仪】 ：风雨之后的彩虹给人是一种心旷神怡，一种安慰，一种美好，但是很少有人为了瞬时的美丽愿意接受风雨的洗礼，那么将这种惟有天上有的美丽带回去吧，送给妈妈最美丽的彩虹..【梦幻发光抱枕】 ：梦幻抱枕散发着精晶莹剔透的幻彩光源，天生就被赋予浪漫与温馨的气息，独特天成、温馨浪漫的它一出场就就会让妈妈爱不释手！其实最重要的是精神上的，多陪陪妈妈，和妈妈聊聊天，回忆一下往事..祝你的妈妈幸福快乐！ ★我爱你--时尚爱情礼物★ www.iloveyou.com.cn送爸爸1. 【茶叶】：有利身体健康人随着年龄的增长身体难免会得一些疾病，在爸爸生日的时候，送上一盒有利于身体健康的茶叶，爸爸一定会感动的！选一种适合他的茶叶。让他的身体越来越硬朗，送什么东西都不如送健康啊！呵呵2. 【紫砂茶壶】大多数上了年纪的人都喜欢品茶，你就不妨投契所好送他一个紫砂茶壶，让他在品茶的同时也享有一份乐趣，每天喝茶的时候都能看到你的孝心！是送父亲生日礼物的好产品。3. 【如烟】：戒烟用每个人都知道吸烟是不好的，但是到真正想戒烟的时候就戒不掉了！为了老人的身体的身体健康，你送给他个如烟是在好不过的了！让他用着的时候也要时刻提醒他 身体是革命的本钱，要时刻想着戒烟才行哦！4. 【山枣】：山枣有着软化血管，降低血脂的作用。男人因为抽烟喝酒上了岁数后，大多有着血管，高血压等问题。虽然东西不贵，但对爸爸的健康有好处。5.【zippo打火机】 ：zippo不仅是一只精美的打火机，它更是一种文化, 也许你的父亲不会抽烟，但是它同样有极高的收藏的价值！祝天下所有父亲身体健康，开心快乐。

根据自己的经济能力，补品也可以，听听女友的意见

买鱼~~过节了~~~~买点酒，买点好吃的~~~

应该投其所好。人家讨厌吸烟的话你送烟当然不好。打听一下女友的父母有什么爱好。

烟酒是可以的，茅台比较拿得出手。不过第一次去就送这么贵重的东西，以后去送什么呀？呵呵。送点营养品，保健品也不错，楼主根据自己的经济能力，表达出对老人的关爱就好

送份个性拼图或者个性水晶吧~可以用照片来做哦非常有纪念意义又有心意的礼物~~这种礼物的特点首先能根据你提供的照片订做成个性拼图或者水晶。 而且在个性拼图上可留下你温馨的祝福语句或爱情宣言。 最重要的是此个性拼图为量身订做，独一无二，充分表达你的个性~最重要的是永久不变！当然送什么不重要~重要的是谁送的~只要你是她在乎的人~那么我相信不管你送什么她都喜欢~如果有需要的话可以找我定购哦(附带精美包装和设计哦~会淘宝网交易的加我

幸福是什么？其实幸福没有绝对的答案，关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事，那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后，才明白，幸福其实很简单，只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。 健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么？其实很简单。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鲜花，一片绿叶，常常可以带来幸福的气息；一间陋室，一卷书册，可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕，幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受，一种意识，是柔风拂面的惬意，是玫瑰盛开的芳香，是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福，要有一颗纯正的心灵，要有懂得欣赏自然，甘于淡泊的智慧，要有宠辱不惊，纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物，然而物质的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优，有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫，富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄，愉快的心情，幸福往往离不开必要的物质生活保证，但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实，心灵的宁静，灵魂的坦荡，其次，才是物质生活的安逸

你可以先问问你的女友，她是否知道她朋友有没有特别的喜欢的东西，如果有那不就跟好了吗， 而且不会让你的女友吃醋！一些不必要的误会。

1、化妆镜： 每一个女孩都需要一面漂亮的镜子，将最美的镜子送给你最好的朋友。 2、牛奶杯灯： 触动记忆中的温暖，将光芒月浪漫完美柔和。 3、卡通花束： 一起看着浪漫的卡通花束和可爱的玩具，陶醉在两人都喜欢的故事里该是一件多美妙的事，希望她不要因为太感动了而睡不着。 4、珍珠项链： 开启“月光宝盒”后，你会发现一个含有“爱之珠”的母蚌。在亲手取出“爱之珠”后，为你朋友的人戴上，让她感动不已，让她戴上幸福。 5、卡通公仔： 集创意、纪念、观赏、收藏于一体，会让受赠者感动、惊喜，印象深刻，相信会是你最佳的选择！ 6、声控蜡烛： 想让时光静止，只剩烛光闪动着的美丽，享受只属于你们的友谊，与她在一起共度美好时刻。 7、爆笑娃娃： 它是那么的天真无邪、那么投入、那么歇斯底里、那么的动人心魄沁人心脾！结果是，让人不由得会心一笑，或是，挥手一锤… 实在是哄女友开心不可多得的小玩意儿。 8、魔幻睡衣：送睡衣， 体现出你对朋友无微不至的关怀，美丽的睡衣如同你们的友谊一样牢固！ 9、阳光储蓄罐： 这是一个神秘的罐子，它能收集阳光。白天把它放到窗台上收集阳光，晚上就能发出美丽的光芒！ 10、遥控月亮灯： 在重复着有关月亮的誓言吗？“我们之间的友谊，天上的月亮可以作证！” 11、变色水龙头： 它可以自由的将你的洗手盆变得奇光异彩,并会随着温度变换颜色，流出的水柱满是晶莹剔透的光泽,你的洗手渐渐将变成梦幻的世界，波光鳞鳞。 12、彩虹投影仪： 风雨之后的彩虹给人是一种心旷神怡，一种安慰，一种美好，但是很少有人为了瞬时的美丽愿意接受风雨的洗礼，那么将这种惟有天上有的美丽带回去吧，送给她最美丽的彩虹。 13、巧克力日记本： 散发着浓郁醇厚的巧克力香味，是你们友谊的象征，让它记录下你们之间的真情！ 14、梦幻发光抱枕： 散发着精晶莹剔透的幻彩光源，天生就被赋予浪漫与温馨的气息，独特天成、温馨浪漫的它一出场就被评为最能打动女孩心扉礼物!!!!

送一盒,好看,可爱,价钱比较贵的糖果, 看着要有档次的,最好是外国货 不爱吃糖的女生,看到这样的糖果,都会收藏起来. 绝对没差

您女朋友送什么你送什么。

同意楼上的说法！李时珍在《本草纲目》中记载：“阿胶，本经上品，弘景曰，出东阿，故曰阿胶也”。这句话充分说明了东阿阿胶的正宗和道地。 现在，随着农村机械化程度的提高，以往用驴做运输工具的越来越少。据悉，驴皮存栏量以每年5%的速度递减。所以现在驴皮越来越难得，而且价格也越来越高。现在有些不法厂家冒用大厂家的品牌或以打擦边球的做法，不仅侵犯了名牌厂家的利益更侵害了消费者的利益。 药品不是其它的东西，可以选择稍微差一点的品牌或厂家。吃药是为了维护我们的健康，如果买到一些用化工污染的原料做得，或者是用猪皮、牛皮制作的阿胶，那就得不偿失了。 所以，建议买阿胶或其它药品还是要选择大厂家和知名品牌的，因为，健康最重要！

说实话，除了东阿阿胶的其他的真没可以信任的。

我觉得楼主还是选择东阿阿胶吧，虽然借个高于别的产品，但是质量也摆在这呢，你想想茅台酒贵，大家可以不喝，或是喝别的，但是阿胶呢？必须要吃好的，毕竟是入口的东西，一分钱一分货。

“阿胶，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶”，《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来，民间流传一种说法：唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”，其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异？我们还得从阿胶故里--东阿说起。 地下水，正宗阿胶之“魂” 阿胶之所以为“阿胶”，首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”，北宋沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”。 东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。 水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。 熬胶工艺，道地阿胶之“源” 传统阿胶熬制技艺要求非常严格，制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序，任何一环出现差错，都会对整体质量产生影响，而历史上阿胶工艺讲究师徒传承，一般密不外宣。 如今，东阿人为了保护阿胶传统制作工艺，不但恢复了古方阿胶生产线，还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上，恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点，读阿胶赋、采东阿水，取乌驴皮，点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。 2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业，相隔两年2008年，又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产，东阿传统秘制的炼胶工艺，构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。 驴皮原料，地道阿胶之“本” “小黑驴，白肚皮，粉鼻粉眼粉脚蹄，城里大桥遛一遛，冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴，成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。 东阿镇福牌阿胶制作工艺 信息来源：平阴县政府网 | 信息作者： | 发布日期：2009-12-01 阿胶乃补血圣药，与人参、鹿茸并称"中药三宝"，因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名，已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品"，《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域，东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。 第一部分 概述 一、显著特征 东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代，东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期，规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶，有的前店后厂或行医兼制阿胶，诸家各有所长，所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间，皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症，并喜得龙子（即后来的同治皇帝）。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物：一是，黄马褂一身（相当于四品官官服）；二是，手折子一个（相当于进出宫廷的通行证）；三是，赐给邓氏树德堂一个"福"字，福牌阿胶成为皇宫专用。 福牌阿胶制作的显著特点是：地理环境，得天独厚；选料考究，遵古炮制；工序繁多，富含绝技。 二、社会和自然环境 东阿镇地处鲁西南，位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处，地域面积 95 平方公里，地势呈东高西低，东部属山区丘陵，西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8 万亩，人口 3.9 万人。 东阿镇为历代东阿县城，东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界，黄河以东的东阿县城划归了平阴县，即现在的东阿镇；黄河以西划归东阿县，县城迁铜城（即现治）。 东阿镇东南负山，西北距河，境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成，泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出，水质天然，清冽甘甜，是天然的传统熬胶用水，用之熬胶可减少原料污染，灰份易于控制，胶块冬天不碎裂，夏天不变软。在熬制过程中，水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐，易于人体吸收，从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。 狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处，这里草茂林丰，是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多，毛驴吃了这里的草，则体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬制阿胶。 三、东阿镇福牌阿胶制作工艺 《中国药学大辞典》记载，按古法：每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四、五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取浪溪河水，用桑柴火熬炼三昼夜，去渣滤清，用银锅金铲，加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁，熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。 东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序，需要30-60天才能完成。 （一)原料炮制 1、选皮：选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮，进行计量投料； 2、泡皮：将驴皮置于水池中浸泡5-7天，每天换水1-2次，待皮质透软后取出； 3、刮毛：将泡透的驴皮，置于木凳上，先将里面的腐肉或脂肪除去，再将表面的毛刮掉； 4、切皮：将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块； 5、洗皮：将切碎的皮块置于洗皮池内，多次加入清水，用洗皮机漂洗干净。6、焯皮：将洗净的驴皮投入化皮罐内，加水加热焯洗，至皮块打卷后取出，供煎胶用。 原料炮制工序要点： 精选纯正驴皮，沿袭古法炮制； 漂泡每日换水，皮质软透适宜； 刮毛切块焯洗，保证质量前提。 （二）取汁煎胶 1、将驴皮块投入化皮罐内，分次加水加热取汁，提取的胶汁经过沉淀过滤，进入煎胶锅内。 2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制，在这个过程中，操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出，以提净胶汁中的杂质。 （三）浓缩收胶 1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内，继续熬制，至一定程度后，先后加入适量冰糖等辅料。 2、在煎制过程中，胶液"挂珠"时加入豆油，要进行"砸油"，使油和胶液充分混合，避免成品胶块出现油眼。 3、胶液继续熬制到一定程度时，加入绍酒。这时应减弱火侯，并随时搅拌，锅内不断鼓起较大气泡，如蘑菇状，俗称"发锅"。随之再减弱火候，这个过程俗称"醒酒"。 4、胶液煎制到 "挂旗"时，停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。 煎胶工序工艺要点： 沉淀过滤，打沫除杂； 文武火候，久久熬炼； 挂珠砸油，发泡醒酒； 挂旗出胶，香气浓郁。 （四）凝胶与切胶 将浓缩好的胶液进行冷凝，得胶坨。将胶坨先切成大胶条，再切成小胶片，这一过程俗称"开片"。 凝胶、切胶工序要点： 胶坨冷凝，软硬适中； 放条切块，厚薄匀称； 一块一两，继承传统. （五）晾胶 1、胶片切成后，摆在晾胶床上晾制，在一定时间内进行翻胶，使两面水分均匀散发。 2、在晾制过程中，胶块干燥程度不一，容易形成"翘胶"。依照传统方法，将胶块瓦入木板箱内，闷胶出潮，立箱压平，再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风，既保持了胶块平整，又达到胶块干燥的目的 晾胶工序要点： 寒露谷雨环境，三瓦三晾工艺； 闷箱立箱倒箱，胶块规矩平整。 （六）擦胶、包装 1、阿胶片干燥到规定程度后，进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面，使六面光亮有光泽，并有清晰的粗布纹理。 2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。 3、将胶块通过专用通道进行灭菌，达到国家规定的标准要求。 4、将灭菌后的阿胶块进行包装，即得成品。 擦胶包装工序要点： 粗布擦胶，布纹清晰； 银朱印字，品牌标记； 色如琥珀，黑如翳漆； 一块一包，防潮保质。 第二部分 杰出价值 一、历史价值： 在长期的社会进化和人类实践过程中，胶逐渐成为一种药物，至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展，凝聚着广大劳动人民的智慧和心血，是民族文化遗产的一笔宝贵财富，蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。 二、药用价值： 阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用，有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用，是有病治病，无病强身的滋补佳品。 三、工艺价值： 东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践，探索形成了一套独特的技术，是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶，制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序，是我国中药传统生产工艺的典型代表，东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在，具有丰厚的技术内涵。 四、经济价值： 福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人，唯认福牌，产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中，为经济社会和人类健康做出了突出贡献。 第三部分 濒危状况 福牌阿胶历经千百年的实践与探索，形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展，传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化，加之老制胶工、老技师相继退休，仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝"，蕴含着几千年传统的阿胶历史文化，是中华民族集体智慧与文明的历史结晶，进行有效保护势在必行。 第四部分 保护计划及措施 一、保护计划： （一）对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理，形成系统的文字、图片、专题DVD，并系统整理入档； （二）对浪溪河进行综合治理，将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园； （三）建设狮耳山生态养驴基地，延伸传统产业链，使阿胶原料自供率达到50%。 （四）修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌，兴办阿胶特色文化旅游产业。 二、保护措施： （一）保护传统工艺：1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人，高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师；2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工，评定为企业内部高级技师，每月给予特殊津贴，采取以师带徒的办法，使阿胶传统工艺得以传承。 （二）整理保护历史文献、资料：1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料，并纳入企业档案统一管理； 2、摄制《中药瑰宝》科教片，出版整理《中国阿胶》一书；3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等； （三）切实保护阿胶传统作坊遗址：1、与当地政府协商，出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定，确保了阿胶用水；2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。 东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的，凝聚着劳动人民的智慧和汗水，是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上，肩负起民族文化遗产保护的历史重任，为振兴民族产业，弘扬中药文化，健康人类做出贡献。

你好,福牌阿胶才是最正宗的,而且价位也不高,东阿的之所以贵是因为他的广告费也高啊,其实东西是一样的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些资料您可以了解下. 　　山东福牌阿胶专卖 即食阿胶团购优惠 　　厚德载福 文化养生 　　售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款 　　正宗福牌阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶固元膏。 　　国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东 第一、阿胶行业唯一入选品牌 　　*清咸丰年间受皇封、称“贡胶”，获皇赐“福”字 　　*1915年巴拿马万国博览会金奖 　　*1986年全国阿胶质量评比总分第一 　　*1988获国家质量金奖 　　*国家质检总局阿胶原产地域认证保护 　　*阿胶正宗产地—山东济南东阿镇（国家命名中国阿胶之乡） 　　*独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水 　　*独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料 　　*独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺，尊古炮制，现 代制剂技术和质量监控完美结合，保持传统特色和独特疗效 　　阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产老东阿县（平阴县东阿镇）而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”，为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。 　　阿胶既能治病，又能强身，以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。 　　“福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的品牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。 　　近年来，福胶集团得到迅猛发展，2006年被中国商务部评为“中华老字号” ，为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。 　　*电码防伪*详见防伪查询方法 　　“福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史，其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平，各项指标除稳求达到国家药典标准外，还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检，合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的名牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面 　　　　◆独家生产 　　◆中华老字号 　　◆原产地注册 　　◆中国驰名商标 　　◆国家中药保护品种 　　 　　【产品名称】：即食阿胶 　　【批准文号】：鲁济平卫食证（2005）第1395号 　　【主要成份】：阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒 　　【产品特点】：采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员，为解决阿胶服用不便而取得的最新成果，其独特化胶工艺技术为国内首创，填补了国内空白。产品富含胶原蛋白，方便人体快速吸收，具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用，可迅速解除疲劳，使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥，加入即食阿胶，可具有良好保健作用，提高免疫力。 　　【规 格】：60克、120g、250g 320克

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你应该去问..古代人..

满汉全席菜单　　1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆　　2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁　　3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰　　4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉　　5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸　　6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素　　7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林　　8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭　　9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对　　10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌　　11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿　　12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条　　13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻　　14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐　　15、-面：干烧伊面九寸　　16、-干饭：白饭　　17、-稀饭：白粥　　18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜　　19、-汤：草菇蛋花汤　　20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）　　21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）　　22、-百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁　　23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干　　24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角　　25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把　　26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅　　27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚　　28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬　　29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑　　满席：　　乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿　　汉席：　　四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心　　四干：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿　　四鲜：北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝　　四蜜饯：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条　　四冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨　　三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭　　四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵　　主菜：　　蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。　　满汉全席一共有108道菜式：　　(一)蒙古亲潘宴　　茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶　　到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼　　攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）　　四喜乾果 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅　　四甜蜜饯 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅　　奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴　　前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜　　饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕　　酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮　　敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台　　膳汤一品： 龙井竹荪　　御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔　　饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角　　御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽　　御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝　　饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷　　御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片　　御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳　　饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面　　烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱　　御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花　　膳粥一品： 红豆膳粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 信阳毛尖　　(二)廷臣宴　　丽人献茗：狮峰龙井　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖　　蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣　　饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷　　酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦　　前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷　　膳汤一品：一品官燕　　御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜　　饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦　　御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心　　饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐　　山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝　　饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果　　御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮　　烧烤二品：片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱　　膳粥一品：慧仁米粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：珠兰大方　　(三)万寿宴　　丽人献茗：庐山云雾　　乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄　　酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上　　五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳　　前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶　　膳汤一品： 长春鹿鞭汤　　御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌　　饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃　　御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹　　饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥　　御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝　　饽饽二品： 人参果、 核桃酪　　御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑　　烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串　　膳粥一品： 稀珍黑米粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 茉莉雀舌毫　　(四)千叟宴　　丽人献茗：君山银针　　乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘　　蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子　　饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕　　酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁　　前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白　　膳汤一品：罐焖鱼唇　　御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱　　饽饽二品：千层蒸糕 、什锦花篮　　御菜五品：龙舟镢鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌　　饽饽二品：凤尾烧麦 、五彩抄手　　御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼　　饽饽二品：玉兔白菜 、四喜饺　　烧烤二品：御膳烤鸡、 烤鱼扇　　野味火锅：随上围碟十二品　　一品 ： 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片　　野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 、鲜鱼肉　　刺龙牙 大叶芹 刺五加、 鲜豆苗　　膳粥一品：荷叶膳粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：杨河春绿　　(五)九百宴　　丽人献茗： 熬乳茶　　乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖　　蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子　　饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻　　酱菜四品： 北京辣菜 、香辣黄瓜条 、甜辣乾 、雪里蕻　　前菜七品： 松鹤延年、 芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼 腰果芹心、 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄　　膳汤一品： 蛤什蟆汤　　御菜一品： 红烧麒麟面　　热炒四品： 鼓板龙蟹 、麻辣蹄筋 、乌龙吐珠、 三鲜龙凤球　　饽饽二品： 木犀糕 、玉面葫芦　　御菜一品： 金蟾玉鲍　　热炒四品： 山珍蕨菜 、盐煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白　　饽饽二品： 黄金角 、水晶梅花包　　御菜一品： 五彩炒驼峰　　热炒四品： 野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、 箱子豆腐、 酥炸金糕　　饽饽二品： 大救驾、 莲花卷　　烧烤二品： 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯　　膳粥一品： 莲子膳粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 洞庭碧螺春　　(六)节令宴　　丽人献茗：福建乌龙　　乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏　　饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷　　酱菜四品：麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜酱姜牙、 酱甘螺　　前菜七品：凤凰展翅、 熊猫蟹肉 虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉　　膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝　　御菜五品：原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸　　饽饽二品：重阳花糕 、松子海罗干　　御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷　　饽饽二品：芙蓉香蕉卷 、月饼　　御菜五品：清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、 荷叶鸡、 山东海参　　饽饽二品：时令点心 、高汤水饺　　烧烤二品：持炉烤鸭 、烤山鸡、 随上　　薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条　　萝葡条、 白糖、 蒜泥　　膳粥一品：腊八粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：杨河春绿　　满汉全席之繁华似锦　　原料：白玉豆腐、青椒、红椒。　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。　　(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。　　特点：清淡，爽口。　　满汉全席之糟熘神仙鱼　　原料：香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。 调料：盐、味精、麻油。　　操作方法：　　(1)将香菇烧熟，批成片，将黄瓜打成扇片。　　(2)用香菇黄瓜拼装成松树，将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。　　特点：味鲜、清淡。　　满汉全席之八味围碟　　原料：鲜鱿鱼、河虾、桂鱼、金华火腿、鸡脯、香菇、蛋松、黄瓜、核桃　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、醋精、生油、糖　　操作方法：　　(1)将以各种原料加工后，用不同的烹调方法烹制成不同的冷菜。　　(2)将烹制成的冷菜装入围碟内即成。　　特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。　　满汉全席之金钱鱼肚　　原料：鱼肚、桂鱼。　　调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。　　操作方法：　　(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。　　(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之盐爆鱿鱼卷　　原料：水发鱿鱼、香菜嫩梗。　　调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。　　操作方法：　　(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、 黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。　　(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之金钱凤翼　　原料：鱼肚、桂鱼。　　调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。　　操作方法：　　(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。　　(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之炒三泥　　原料：赤豆、碗豆、蛋黄。　　调料：白糖、生油、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将三种原料分别粗加工。　　(2)将三种糊加工后的原料，分别放入锅内加白糖进行翻炒，15分钟后即可 装入盘内。　　特点：甜、软、滑口　　满汉全席之虾串　　原料：河虾仁。　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、生粉、面包粉、生油、鸡蛋。　　操作方法：　　(1)将虾仁剁成泥，加入调料，拌匀按在竹棒上成串。　　(2)将油锅烧成七八成热时，放入虾串炸，待色呈金黄时捞起，装益即成。　　特点：外脆香，里嫩鲜。　　满汉全席之宫灯鱼丝　　原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。　　调料：盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。　　操作方法：　　(1)将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。　　(2)用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、滑口。　　满汉全席之枸杞鱼米　　原料；桂鱼、枸杞子。　　调料：盐、味精、蛋清、生萎粉、色拉油、高汤、黄酒、麻油。　　操作方法：　　(1)将桂鱼去骨，切成末，上浆，构记子用水泡发，待用。　　(2)鱼末放入温油锅内划一下涝起，葱姜末炝锅，加入高汤、枸杞子、调料， 再加入鱼末翻炒，勾芡装盘即成。　　特点：鲜嫩、滑口。　　满汉全席之花色素烩　　原料：菜心、香菇、蘑菇、嫩玉米笋、青椒、萝卜、番茄。　　调料：盐、味精、生菱粉、麻油。　　操作方法：　　(1)将以上原料加工后烧熟，加入调料，拌匀。　　(2)将以上原料分别放入盘内，勾上玻璃芡即成。　　特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。　　满汉全席之金玉　　原料：豆腐、菜心。　　调料：盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。　　操作方法：　　(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐*上面粉，再放入打过的蛋内拖一下，放入油锅内炸至金黄色捞起。　　(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅　　特点：鲜、滑、嫩。　　满汉全席之珊瑚鱼球　　原料：桂鱼、红椒、青椒、香菇　　调料：盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。　　操作方法：　　(1)将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。　　(2)葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、滑、嫩。　　满汉全席之串炸牛仔　　原料：小牛肉。　　调料：盐、味精、胡椒粉、辣酱油、麻油、生油。　　操作方法：　　(1)将牛肉切成小片，加入调料。用牙签串起来，每根串一至二片。　　(2)锅里加入生油，至八成热，投入串好的牛肉，炸至熟后，捞起装盘即成。　　特点：鲜香而微有辣味。　　满汉全席之火烤羊肉串　　原料：羊后腿肉　　调料：酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。　　操作方法：　　(1)羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。　　(2)酱油内加调料拌匀　　(1)把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。　　特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。　　满汉全席之菊形虾仁　　原料：河虾仁、黄瓜、蛋松。　　调料：盐、味精、生油、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将虾仁漂洗后。上桨。放入油锅划熟捞起。　　(2)用大盘只，将黄瓜加工成桔树形，再将虾仁拼放在桔树上成桔子，然后勾上玻璃芡即成。　　满汉全席之荷包里脊　　原料：猪里脊肉，鸡蛋。　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。　　操作方法：　　(1)将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包 入蛋皮内。　　(2)将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。　　特点：外香里嫩鲜。　　满汉全席之寿桃虾仁　　原料：鲜河虾。　　调料：盐、味精、黄酒、蛋清、生油、生菱粉。　　操作方法：　　(1)河虾洗净剥壳，加入调料，上浆　　(2)烧温油锅，放入虾仁划一下捞起，葱姜米炝锅，烹入酒、高汤调料，投入虾翻炒勾芡装盘码成寿桃形即成。　　特点：嫩、滑、鲜、爽口。　　满汉全席之红扒鱼翅　　原料：水发鱼翅、蹄胖、光油鸡、干贝。　　调料：盐、味精、黄酒、葱、姜、小麦粉、麻油、三味油、高汤。　　操作方法：　　(1)将水发的鱼翅放入盘内，同时加入蹄胖、油鸡、干贝一起上笼蒸几小时， 将鱼翅捞出待用。　　(2)用葱姜米舱锅，加入高汤、调料，再加入鱼翅，用温火煨，待汤汁浓醇 时转旺火，加入水萎粉勾芡，淋上三合油翻锅即成。　　特点：味鲜、翅肉味浓软骨。　　满汉全席之凤凰鸡腿　　原料：鸡腿、长南 瓜。　　调料：蛋清、盐、味 精、生粉、生油。　　操作方法：　　(1)将鸡腿加入调 料，然后将蛋清打成蛋 泡糊，把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下，放入油锅 内炸熟后捞起。　　(2)将捞起的鸡腿 放入盘内，中间放上雕 刻的凤凰。　　特点：香、鲜、嫩， 造型美观大方。　　满汉全席之菊花桂鱼　　原料：桂鱼　　调料：盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉。　　操作方法：　　(1)将桂鱼洗净，出骨，剞成菊花形，加入调料，再沾上干萎粉。　　(2)将菊花鱼块放入油锅内炸至金黄捞起，装入盘内。把番茄酱放锅内炒至 金红色时加入调料，勾芡打油，浇在上面即成。　　特点：鱼酥脆，味酸甜。　　菜谱名称： 栗子糕　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 栗子糕　　满汉全席　　生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克　　1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。 2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。 3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。　　菜谱名称： 凤穿金衣　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 主料：酱鸭肉250克。　　配料：冬笋尖50克，水冬菇50克，鸡蛋200克。　　调料：葱、姜、精盐、绍酒、胡椒粉、香菜、面粉、淀粉适量，香油少许，面包粉50克。　　做法：　　1.将鸭肉切成长一寸半的粗丝；将葱姜切细丝；将香菜择净切段。将以上原料装入容器，调入精盐、绍酒、胡椒粉、香油和匀成鸭馅。　　2.将150克鸡蛋去皮，调成蛋液，吊成10张直径三寸半的圆皮。　　3.交需粉调糊，抹于蛋皮上，包鸭馅成圆柱形，共包10个鸭包。　　4.将50克鸡蛋液调面粉、淀粉、香油成稠糊。将鸭包裹满稠糊后再滋上面包粉，用热油炸成金黄色即可上席。　　菜谱名称： 鲤跃龙门　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 主料：活鲤鱼1尾(约重1250克)。　　配料：肥猪肉50克，水发玉兰片100克，水发香菇100克，青蒜25克。　　调料：熟猪油100克，精盐2克，酱油10克，白糖50克，豆瓣辣酱50克，醋5克，清汤500克，料酒25克，葱段、姜段各50克，花生油1公斤(约耗30克)。　　做法：　　1.将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，用水洗净，控净水水，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。用水将肥猪肉、玉兰片、香菇洗净，切成筷子头大小的方丁。用水将青蒜洗净，切成1寸长的段。　　2.坐煸锅，注入花生油，烧至七成热，将鱼放入，炸成浅黄色时捞出，控净油。　　3.坐煸锅，注入熟猪油，把豆瓣辣酱放入锅中煸炒，待油炒成红色时，注入清汤，开锅后略煮片刻，把豆瓣酱捞出。另坐一煸锅，注入25克花生油，烧至五成热时，下入肥猪丁、玉兰片丁、香菇丁煸炒片刻，再加入料酒、精盐酱油、白糖、醋、葱段、姜段。随即将炸好的鱼放入锅中，再将炒豆瓣酱的原汤倒入锅中，上旺火烧开后，移小火靠30分钟，再用大火收至汤汁将尽时将鱼起出，放入鱼盘中。锅中放入青蒜段，在火上煸炒　　一下，倒在鱼身上即成。　　谱名称： 金糕　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 金糕　　满汉全席　　红果500克，白糖350克，桂花酱5克，白矾7.5克。　　1.用清水将红果洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮10分钟后，捞出红果擦过细罗，去掉皮和籽，和桂花酱一起放入盆中备用。 2.将150克清水注入铜锅中，加入白糖，上火烧开，熬15分钟即可。同时将白矾放入另一铜锅中，注入50克清水，上火烧开至白矾溶化。 3.将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中，趁热急速朝一个方向搅拌均匀，再倒入化开的白矾水，再搅拌均匀。然后倒入一个7分高的长方形铁模中摊平，盖上一张薄油纸。晾凉后切成5分见方的块，码在盘中即成。　　菜谱名称： 八花火锅　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作：　　明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。　　酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。　　(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。　　(2)用以调料对成火锅小料分小碟　　(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。　　成品特点：鲜嫩滑口，别有风味。　　菜谱名称： 鲜果龙船　　原料：大冬瓜、枇杷，花眼，葡萄、樱桃。　　调料：白糖、醋精。　　操作方法：　　（1）将冬瓜雕刻成龙船。　　（2）各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。　　特点：甜、酸、爽口，造型美观。

因为古时候农耕文化，牛是劳动人民的伙伴。哈哈哈不可以吃的。