1,求关于威士忌的故事
苏格兰威士忌与贵州茅台酒、法国的科涅白兰地,并列为世界三大蒸馏水白酒。产于苏格兰山区的威士忌,行销世界各地,为各国的名酒鉴赏家所推崇,被认为是世界上最名贵的酒之一,有“液体金子”之称。 苏格兰威士忌的历史可追溯到公元5世纪末、6世纪初,当时一批僧侣来到苏格兰凯尔特人中传教,他们带了一种无色透明、味道辛辣的饮料“阿瓜维他”,意为生命之水。这就是今天的“威士忌”。威士忌是一种烈性蒸馏酒,分为麦芽威士忌、粮食威士忌和混合威士忌三种。麦芽威士忌是将大麦浸泡发芽后,烘干碾碎,加入优质水,待麦芽汁排出后,通过酵母作用、发酵,再经蒸馏酿制出的。粮食威士忌是用玉米、黑麦或小麦酿制。英国有法律规定:威士忌必须存放于木桶中三年,方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵,如果存放数十年或数百年那就是上等珍品。 凯恩戈姆山脉的西侧是风光明媚的斯佩河谷,著名的的莫尔特威士忌之路,就排列在斯佩河谷旁。斯佩河(The River Spey)美丽而湍急,被大马哈鱼的捕鱼专家们公认为是世界上适于运动的最好的河流之一。 造访酒厂最简便的方法是沿70英里长的莫尔特威士忌道Malt Whisky Trail一路下去。沿线所有的酒厂都提供有向导引领参观路线,花费在3至6美元左右,还会附送一小杯供免费品尝的威士忌和一瓶装帧精致的迷你装威士忌。
不是哒。。。你去听听那个曲子……就知道了。曲子里是两个人唱,一段男声一段女声。故事大致就是女的抛弃了男的,男的伤心自杀了。纸上留下一句话:我爱她至死。另外一段,则是那个女生其实也很爱这个男的。知道这事以后,则自杀了。天使唱起威士忌安魂曲,而他们自杀前都喝了威士忌。。mv应该是为了编成一个故事。。有点过度阐释了。
2,我要写篇关于日本酒文化的论文希望大家可以提供我些参考文献 搜
卓越网日本文化99题 白幡洋三郎上海译文出版社 (2007-11出版)吃到天涯世界知识出版社 (2004-01出版)这是百度百科里的关于日本清酒的介绍,很全面了!我选修课的论文用的就是这个,只不过我做的是PPT.,不是文字论文!希望能帮上忙~http://baike.baidu.com/view/53983.html日本酒文化无论喜怒哀乐,以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是,自古以来,日本人最喜欢清酒却是名不虚传。清酒是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。可以说,“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。所以,名酒的产地必然要有充足的水源而且盛产大米。丰富的水源,优质的大米是生产香醇美酒的先决条件。日本的森林孕育了丰富的水源,为生产优质名酒提供了良好的环境,这里的名酒产地主要在东北、北陆地区、九福岗、熊本一带。日本菜以鱼类海鲜为主,吃日本菜喝威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又觉得“味”不足,还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味,再合适不过了。日本人后来用大米的“芯”酿造“吟酿造”很受欢迎,这是清酒中的最高极品。烧酒清酒很适合正规礼节的宴会,而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛,如果提到“酒”,不言而喻指的是烧酒,当地人对烧酒深爱不已,举杯多为烧酒。烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等,但也有用芝麻、胡萝卜、咖啡、甘蔗等制成的另一种风味的烧酒。蒸馏而成的烧酒,酒精的含量比清酒高,从25度到45度,达到了与威士忌一样的度数。泡盛在冲绳,人们喜欢喝一种叫“泡盛”的酒,这种酒与清酒一样也是用大米作原料,但与众不同地使用黑发酵,这反映了很早以前琉球人与东南亚的交流频繁,接受了许多外国的影响。“泡盛”也和烧酒一样属蒸馏酒类,但是也有数量高达60度以上的烈性酒。琉球菜浓油重,如果“酒劲儿”不够,确也难以与其“拔刀对阵”。二战前,人们用吕宋壶装好酒埋于地下,储藏100年以上的陈年老酒并非稀罕之物,可现在几乎销声匿迹,真让人怀念。无论喜怒哀乐,以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是,自古以来,日本人最喜欢清酒却是名不虚传。
搜一下:我要写篇关于日本酒文化的论文,希望大家可以提供我些参考文献
3,如何辨别电脑的好坏质量和方法
自然属性:电脑是自然发展必然的结果可以代替人类某种方面的脑力劳动,成为人类不可或缺的帮手。理论上要尽可能让这台电脑满足你不想自己干的事情让他干了,这就是好的电脑。不过具体上要受电脑配置和软件的限制。比如理想状态下下载一个“厨师2。0”操作一会,厨房的所有“硬件”配合就可以做好饭了。社会属性:人类是群居动物,人生来就有获取信息的渴望、与人交流的能力,理想状态下你应该让电脑带你到任何地方,听你想听到的任何事,看你想看的任何东西, 不过现在你只能安装速度没有外国(比如韩国)一半的一半快但价格相同的某动、某信。网速直接影响你对电脑的好坏的评价的一个重要方面。经济属性:理想状态下电脑就像街上大树上的叶子,多的都是,免费拿来。不过现在只能按照自己的要求,适合自己要求的电脑就是个好,你花2万元买了个只上QQ的电脑那不是好。哲学属性:计算机能在人类中被大力普及是其具有极高的适应性,可以为有不同需求的人提供各种需要,你想用什么就用什么。用美好的眼光看就是,所有人都拥有像爱因思坦那样的大脑和用不完的智慧就可以做想做的任何事来完美这个世界。用危机的眼光看就是所有电脑软件不受人类控制合作起来控制住人类和人类所有的东西。呵呵,今天心情挺奇怪的,不知道怎么说了这么多。其实我是个很喜欢幻想的人。
哈哈,你这个问题很搞笑...你现在是不是拿着几个茴香豆,喝着兑了水的白酒在电脑桌前站着哆嗦腿呢?
好牌子东西都有好的价格。看你有钱没钱了。
如何选购电脑? 近两年来,家用电脑热波及全国上下,大中城市不少家庭都已购置了电脑,而 且还有不少人都不约而同地把电脑作为下一步家电投资的重要目标,因此,如何选 购家用电脑,已成为人们关心的问题。下面简要介绍一下有关这方面的常识,供大 家选购时参考。 一、了解家用电脑的基本组成与性能。家用电脑即是指家用的微型计算机,也 称家用微机。电脑事实上是一个系统,具体由硬件和软件两大部分组成。硬件通常 是指电脑的物质设备,包括主机、键盘、显示器、硬盘和打印机等。软件则是指程 序及有关文件,它分系统软件(安装在电脑内部)、应用软件(文字处理、游戏等) 和程序设计语言(数据库、basica等)三部分。电脑硬件与软件的关系正如录音机 与磁带的关系。软件是电脑的灵魂,如果没有软件,电脑就没有任何实际意义,反 过来说软件越丰富、电脑的功能与作用就越大。有了硬件和软件,才是1台实用的 电脑。而决定1台电脑主要性能的高低,则在于电脑主机里的中央处理器芯片(集 成块)简称cpu。国内最流行的家用微机属于pc系列(pc为个人计算机的英文缩写)。 这个系列最早是由美国ibm公司研制的,他们采用了intel公司的86系列芯片作为cpu, 因此,所有电脑的档次划分均与pcu性能编号一致。目前,这类机器按从低档到高档 的排列依次为8086、80286、80386、80486、80586等,编号越大,机器的档次就越 高,价格相应也就越贵。掌握家用电脑的选购方法。1台普通电脑少说也要几千元 钱,对于一般家庭来说是一笔不小的开支。选购时应掌握一些基本的方法: 1、要选择主流机型。由于电脑属高科技产品、更新速度非常快,几乎每年都要推 出一个新档次,因此一定要选择流行的先进机型,而且尽量不要去购买过时产 品。今年国内家用电脑的主流机型仍为 486,家庭购买可选择这一类机型。 2、要选择性能价格比高的机型,购买1台电脑不能单纯追求价格便宜。目前486机 型的基本配置价在4000元左右,性能相当不错,很适合普通家庭使用。当然, 经济条件较好的家庭也可购买目前最新型的“奔腾586”多媒体电脑,目前价约 10000元。 3、注重电脑的内在质量。目前电脑市场五花八门,牌号众多,产品进货渠道复杂, 单从外表比较难以辨别其优劣,因此,选购时尽量买品牌机,即购买一些国内 外名牌产品,这些产品的质量和售后均有保证的,但价格会贵一些。如选用兼 容机(即组装机,因其价格比品牌机便宜近半,因此也很受工薪阶层家庭欢迎) ,但一定要请内行当参谋,否则是难以保证质量的。 要选购1台既实用又满意的家用电脑,平时要了解一些电脑的基本知识和市场行 情。我国电脑市场货源充足,牌号众多,既有国外的品牌机,如苹果、惠普、西门 子、富士通等公司的产品,也有国内信誉度较好的国产名牌,如联想、金长城、启 迪、浪潮、方正等系列家用电脑,还有国内外各种牌号的兼容机供用户挑选。 如何选购笔记本 个性洋溢的笔记本电脑已经渐渐走进大众生活,作为一个技术集成度很高的产品,在购买过程中,会存在一个如何选择怎么选择的问题。现在大家购买笔记本时都把注意力集中在主频、配置上。其实除了这些性能指标,笔记本的其他细节更值得我们关注。 首先是视觉感受。其实不管是笔记本电脑的主频也好还是配置也好,都属于是笔记本电脑内部的配件,它们主要是笔记本电脑的性能表现,只有一个适用的概念,用户只要选择一个满足自己的需求的配置就可以了,而我们平时人机对话最多的lcd显示屏幕却是不可忽视的一个因素。以前用户还是停留在图像色彩显示效果的追求,现在已经提升到了显示品质的高度。通过对消费者的调查,我们看出笔记本电脑用户对lcd显示品质的重视是他们少有的共性需求,直接造成显示品质下降的就是屏幕亮点,用户对液晶屏亮点非常讨厌和不能容忍的人已经占据了调查样本总数的87.41%。视觉效果的好坏已经成为不少用户评价笔记本电脑品质的重要指标。笔记本亮点问题已经成了消费者对笔记本诟病较多的一个突出问题。星星点点的亮点轻则影响用户的使用感受,造成对用户的视觉干扰,重则可能误导用户对图形图像的错误判断,甚至给客户造成无法挽回的经济损失。 针对消费者的这一问题,笔记本电脑大厂华硕对2003年3月1日后售出的全系列笔记本电脑提供液晶屏幕无亮点的保证。凡在3月1日后购买华硕笔记本电脑的用户,如果发现笔记本屏幕有亮点,均可持购机发票于购买日起30天内透过华硕免费客户服务专线(800-8206655)获得更换无亮点 lcd屏幕的服务。这个服务也就保证了用户在购买笔记本电脑能够享受到最好的显示品质。 其次是应用感受。对于一款电脑来说,它是一种工作工具,能够有效地提升用户工作效率。提高工作效率则表现在产品的互联互通性上,时下里的代表技术则是无线网络。有了无线网络,您可以不受电线、网络线或附加适配卡的束缚,甚至可以直接从有线联机转移至无线网络环境,而不用担心工作会中断。华硕笔记本电脑正是采用了迅驰技术带领您进入无线网络环境,给您全新的工作应用感受。
4,提拉米苏怎么做
原料
蛋黄. 牛奶. 奶酪. 鲜奶油.未打发的奶油.鱼胶.柠檬汁. 郎母酒 [浓缩]咖啡水
做法
先把 奶酪和牛奶 阁水化开
然后到入蛋黄中打. 加牛奶和鲜奶油.未打发的奶油 打 .然后加入[浓缩]咖啡水
最后加柠檬汁. 郎母酒 要慢一点加如.
最后就是加鱼胶 [鱼胶的化法:先到入适量的鱼胶到入凉水.絞化 在阁水{热水}化开.]
等鱼胶凉点.到入打好的上面里面.{鱼胶不要等全凉了,要不就凝固住了}
最后,放入冰箱.冷藏.
到面包房买一个不就OK了啊 还要自己做多麻烦啊!~!~
一道甜点楞是讲了一个故事,可见美食都是有由来的,估计你看完是不会做的,还是做芝士蛋糕简单还好吃,哈哈,个人观点
提拉米苏 夏志伟师傅 材料:马斯卡碰起司100g 手指饼干6个 义式浓缩咖啡20g 鲜奶油20g 蛋2粒 糖少许 马沙拉酒 巧克力粉少许 作法: 1.蛋加糖搅拌至干净发泡,加入马斯卡碰起司拌匀 2.将鲜奶油打发至发泡稠状与前者搅拌 3.手指饼干放入加了马沙拉酒的浓缩咖啡沾湿 4.填入容器中再洒上可可粉即完成 复盆子提拉米苏 烹调大师 古建隆 材料:复盆子果泥100g 蛋黄2个 鲜奶油120g 手指饼干4个 砂糖50g 马司卡邦起士200g 作法: 1.将无糖动物性鲜奶油打发备用 2.把糖与水混合煮沸,蛋黄搅拌均匀,再将糖水快速冲入打发至冷却 3.加入马司卡邦起司拌匀,再加打发的鲜奶油充分混合 4.将馅料挤一半在模型中,让手指饼干的表面充分吸满复盆子果泥备用 5.上层挤满另一半的奶油糊,表面撒上可可粉装饰即可
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚,也不是它缠绵的传说,而是它的另外的一个更广为人知的意思。
提拉米苏,带我走。
美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一课毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
追溯Tiramisu的美味来源,除了手工之外,绝大多数,还是来自于材料的考究程度,其中,Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger(手指饼干)等三种材料,可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的,有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统,才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处,也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的。除了酒,传统配方中,重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏,冷冻的时间短,一般一两个小时;而糕点式的提拉米苏比较“坚固”,冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵,其主要材料Mascarpone cheese价格不低(大约500克要100元人民币左右),还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外,在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”,或以cream cheese或增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言,为了不影响提拉米苏的浓郁甜美,除了配茶、咖啡以外,不建议和酒一起享用,不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前,来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量,食用因个人需求体质而定,因此配方的食用人数则因此难定。
提拉米苏的做法
做法一:
带Marsala酒配方
配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法:
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠,要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里,先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡,快速取出,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。
做法二:
传统配方
配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起士奶蛋液。
无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净,即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
义式(浓)咖啡 ?杯
马士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 2分之1杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三:
取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
家庭简易自制方:
配料:20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1. 将手指饼干放碗中。
2. 将黑咖啡,咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
3. 将蛋黄放入加热的碗中,放入沸水中,加糖,香草精,柠檬汁。加水,煮。煮沸后搅拌,直至出现泡沫。
4. 将干酪芝士放入碗中,加柠檬汁,拌匀。
5. 加鸡蛋和芝士,拌匀,倒入放手指饼的碗中。
6. 在凝固的物体中,再加一层手指饼干,按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
7. 食用的时候加入鲜奶,并且在上面撒上可可粉。最后,加入冰糖。