四川什么酒好，四川有什么好酒

五粮液，泸州老窖，剑蓝春，水井坊，舍得，郎酒，沱牌

四川名酒不少，好喝的酒闻名全国的五粮液、泸州老窑、郎酒等。但论最出名最好喝的酒还是五粮液。 在我国所有省份当中，四川绝对是一个产酒大省，并且省内盛产很多优质的名酒，在国内单纯讲酒的种类以及产量，很少有省份能与四川匹敌的。产量上四川的白酒占据全国五分之二，品牌种类上，四川随便拿出一个品牌都绝对能够与任何一个省份的名酒较量一番，所以要问四川什么酒最好喝，还真是不好下结论，毕竟每个人所喜欢的口味不同。 四川的白酒多为浓香型，著名品牌有水井坊、五粮液、泸州老窖、郎酒、小角楼、剑南春、丰谷、仙潭等一系列白酒。曾经有人说茅台算是我国最好喝的白酒，但是茅台属于酱香型白酒，很多人更加喜欢五粮液这种浓香型的白酒，而且国内能与茅台匹敌的白酒也只有五粮液了，所以五粮液应该是四川最好喝的白酒，但事无绝对，毕竟五粮液的品牌效应也很大。 其实目前市面上所常见的四川白酒品牌，酒中精品一般价格都很贵，不是很亲民，普通人不可能天天喝五粮液这种顶尖的白酒。大部分喜好喝白酒的普通人，更喜欢喝一些真正的粮食酿造的散装白酒。因为四川境内水域丰富，且水流多来自西部高原水质优良，十分适合酿造白酒。 或许因为四川的白酒太过知名，每个人都知道四川的白酒品牌，却不知道四川省当年也是有一款本地啤酒叫做“蓝剑”，后来被雪花收购了。上世纪八九十年代，四川人只要是喝啤酒的人应该都喝过蓝剑，虽说蓝剑啤酒当年的味道褒贬不一，但也是最能代表四川啤酒地方特色了。 如有不同看法，欢迎留言一起探讨。 转自修觉山古法烧酒介绍！ “凡岷山之首，自女几山（修觉山）至于贾超之山，凡十六山，三千五百里。其神状皆马身而龙首。其祠：毛用一雄鸡瘗。糈用徐。文山、勾祢、风雨、魄之山，是皆冢 也，其祠之：羞酒，少牢具，婴毛一吉玉。熊山，席也，其祠：羞酒，太牢具，婴毛一 璧。干，用兵以禳；祈，冕舞。”《山海经·中山经》 修觉山为古蜀文明发源地之天下名山，“尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟”的屹立在成都平原都广之野。先秦古籍《山海经》记载上古时代，古蜀龙马古城宝墩先民祭祀山神时，选用一只公鸡做祭品埋入地下，用粮食酿造的美酒祀神，用猪、牛、羊三牲齐全的太牢做祭品， 祀神的玉器要选用一块玉璧。在禳除战争灾祸时，要手持盾斧跳舞；祈求福祥时，就要穿戴整齐，并手持美玉跳舞以表诚心。修觉山行天地祭山神大礼沿袭至今。 蜀山之巅由南往北从高到低绵延至新津修觉山，与28宿之东宫苍龙相对应犹如一条南北伸展的巨龙。修觉山被古蜀先民视为龙马之山龙首。据史书记载可见，投龙观、龙岩寺、伏龙观、二王庙、童子堰、禹帝宫等关于龙的元素载体均在新津修觉山存在过。宋人祝穆《方舆胜览》云:“投龙观枕夜郎溪及白木水，上有龙穴，祈祷皆应。” 《大明一统志》云：“修觉山，在新津县东南五里，山有修觉寺，因名”。明钟伯敬《游修觉山记》谓：“明皇幸蜀，大书“修觉山”三字，嵌石壁，今犹存者，即其处也。”《蜀中名胜记》亦引旧《志》：（新津县）南一里修觉山，神秀禅师结庐于此。”《读史方舆纪要》：“修觉山，蜀王衍亦尝游焉。”张道陵、诗仙李白、诗圣杜甫、唐宋八大家三苏父子、爱国诗人陆游、范成大、竞陵派创始人钟惺、方孝孺、杨慎等古今文化名人，在修觉山流连忘返而留下传世华章。 作为四川真正爱喝酒的人，一般平时都不喝瓶装酒，我就是其中的一个。我喜欢到酒坊里打花子酒(一甑酒中最优质的酒)，价格大致三四十块一斤。打回家后可泡枸杞、大枣、梅子、桑椹、柠檬等等。还可将高粱、稻谷、糯米和玉米等优质酒混合一起泡，泡上个一年半载，那酒的香味毫不逊于那些优质的瓶装酒。吃在四川，耍在四川，天府之国一一天上人间。 川酒，云烟。川酒在北方都好喝！ 四川最好喝的酒全国大部分都指向六朵金花，五粮液，泸州老窖，郎酒，剑南春，全兴，沱牌！其次川内较知名的邛酒，文君，丰谷，小角楼，二峨等，但我要讲的恰恰不是这些！真正最好喝，喝得起，老百姓喝得放心！还是各自城镇乡村的私酿酒坊的纯粮酒！这酒才是真材实料，真眼所见，闻味品偿的百姓好酒！真心几位好友，一般都喝它！ 泸州老窖特曲。几十年的最爱。 我还保存有几瓶95年的文君白酒不知现在能管多少钱 下面来说说我对于这几种酒的感觉 。 在这些酒里， 泸州老窖 是浓香型白酒的鼻祖，说起来喝的比较少。前些年流行 嗯。泸州百年，泸州六十年，传到我们这个北方的三线小城市， 火起一段儿时间。就开始假酒泛滥。所以喝到嘴里，并没有特别惊艳的感觉。 五粮液， 说来惭愧，这么多年只是喝过一回，还是在朋友家。但喝完之后的体验非常不好，忘记是多少度的，但喝到嘴里并没有“丰满醇厚，绵甜甘冽，香味谐调，余味悠长”，这些口感，并且喝的不多，上头却很快，醉了比较厉害，第二天醒了，浑身也特别难受。当时怀疑喝了假酒。 沱牌 “悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”。在上世纪90年代，在央视的广告里出来的广为流传的广告歌曲，让原本不为大众熟知的一个白酒品牌，开始走进人们的视野。也是在那时候，，我刚上班儿参加工作， 那时班上的烤鸭档，制作 挂炉烤鸭。就用几块钱黄标光瓶的 沱牌大曲来给生鸭坯去腥味儿。也因此没事儿的时候，我们这些小徒弟们经常就会偷喝两口，当时年纪轻还不懂得品酒，只觉入口辛辣刺激，但喝完之后还真就是口有余香，绵甜爽净。是地道的纯粮酒。川酒的”六朵金花之一“。 后来， 沱牌舍得酒 里，前两年又喝过一回 “舍之道” 。四两酒下肚，入口绵软柔和，不上头，不口干。再喝两瓶啤酒也是晕晕乎乎的，微醺状态，第二天醒酒快，浑身也不难受。沱牌舍得，还真就是不错。 剑南春 得在十多年前，一个大哥过生日，带了一瓶52度剑南春高度酒。 喝过之后至今难忘。当时一桌四人，其他三个人不怎么爱喝白酒，一人倒了一小杯应一下景，剩下我一个人全包圆儿。 喝了能有八两左右酒，只是略微上头，说话不走板，谈笑风生，酒桌气氛控制非常好。剑南春酒喝的嘴里，口感绵甜爽净，幽雅细腻，丰满协调，真正的名酒典范。 郎酒 与茅台酒 齐名的两大酱香酒品牌。酒厂设在四川古蔺二郎镇。与茅台一样，用的都是赤水河的水酿造。郎酒有酱香突出，幽雅细腻，醇厚净爽的特点。但感觉喝的人比较小众。因为它还有”一树三花“的特点。浓香，酱香，兼香三种香型，兼而有之。并且价格偏贵，一瓶100ml45度的。被酒友们亲切称为小“ 歪嘴 ”的小瓶郎酒。 在小店儿里就卖30块钱一瓶。香型和价格也许抑制了郎酒的销量。但酒的品质肯定是没得说。 全兴大曲 中国老八大名酒之一。在1998年去上海学习。本来从住的宾馆旁边要买啤酒，结果在小铁皮房子的售货亭里发现 三瓶。说放了七八年了，酒瓶商标都已经被阳光晒的 褪色 破损的 全兴大曲，忘记多少钱了，反正特别便宜。上海的本地人对白酒感兴趣的少。一开始抱着试一下的目的，买了一瓶回去，结果一尝非常好喝。马上跑回去把其余两瓶也都买下了，真正的大曲浓香酒。口感绵柔爽净， 浓郁回甜。只是后来水井坊的出现，在市面上，老全兴大曲已经风光不再，难觅其踪。 四川已经拥有两千多年的酿酒 历史 ，历代的能工巧匠运用自己的聪明智慧，酿造出许多带有鲜明地方特色的名优好酒。四川省拥有独特的地理环境，优质的水源，为酿酒提供了得天独厚的条件，并且酿酒工艺独特，酒质精良。 四川省的泸州，宜宾和贵州省的仁怀是酿酒的黄金三角区，位于最佳酿酒维度带的长江，岷江，赤水河流域。这个黄金区城曾被联合国教科文组织誉为“在地球同纬度上 最适合酿造 优质纯正蒸馏白酒的地区”。 四川盆地气候宜人， 冬暖夏热，空气湿润，是天然的发酵池。水资源丰富，省内河流众多，并且水质中是天然纯净无污染的纯净水，矿物质含量非常丰富。自古就是天府之国，物华天宝，盛产优质水稻，小麦，玉米，糯高粱。这些都是四川出好酒的 自然基础。因此现在四川省是全国产酒的第一大省。 要说四川哪一款酒最好喝，每个人的答案应该都各不相同。即便是经常喝酒的老酒友，对于口味的喜好也都不一样。而且不谈价格，光谈酒质也有失公允 。 这里也只以个人的口感作为评判的标准。 剑南春 ，是川酒中是我喝过最好喝的酒，其次，是 沱牌舍得酒和老全兴大曲，以及小郎酒 口感酒质都不错。欢迎大家多做指正补充！

四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种，号称“六朵金花”。分别是：宜宾五粮液、泸州老窖、德阳剑南春、遂宁沱牌曲酒、成都全兴大曲、泸州郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。同是川渝一家亲的重庆还有江津老白干、万州诗仙太白、重庆啤酒、蓝心梅园、中华猕猴桃酒等；

五粮液、国窖1573、水井坊（浓香型） 郎酒（酱香型）

剑南春（剑南老窖）、五粮液、文君酒（东方剑、天弦）、水井坊（全兴）、舍得酒（沱牌）、泸州老窖（特曲、百年、古挑担、1573国窖）、郎酒（红花、青花、红运、青云）等等吧，都是非常不错的川酒，其中我个人最为喜欢文君酒！觉得她最好喝！

五粮液吧

有钱就喝五粮液，没钱就喝老白干

五粮液 水井坊 剑南春 郎酒 泸州老窖

五粮液

众多四川名酒当中，最著名的就要数“五朵金花”了，她们分别是：五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、全兴大曲、古蔺郎酒。

泸州老窖特曲 产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。 【更多】泸州老窖特曲酒，是浓香型大曲类酒，产于四川泸州曲酒厂。位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，此地依山傍水，气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒（白酒）之一。泸州老窖特曲酒，酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清洌甘爽，酒味谐调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。无论是善饮者或不常饮酒的人，一经品尝都能感到风味特殊。 泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软件，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。 泸州大曲的第一个有名的酿酒作坊——舒聚源糟房正式开业于清顺治十四年（公元1658年）前后，大约到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其产品已销售于四川全省。至清光绪六年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。1917年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。但在漫长的旧中国，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。 新中国建立后，分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州老窖特曲酒厂，产量和质量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一，在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。 泸州老窖特曲酒不仅为国内广大群众所喜爱，而且畅销于欧、亚诸葛亮国，受到普遍欢迎，特别为东南亚各国人民和侨胞所欣赏，在国际市场上成为质量稳定的名酒，为祖国赢得了荣誉。 五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。 【更多】四川省有5种白酒被评为全国名酒，被誉为“五朵金花”，而其中宜宾酿制的五粮液酒则是群芳之首。宜宾的酿酒历史可以追溯到3000年前。1984年在宜宾境内出土了一件精美的青铜爵（古代的饮酒器），其形状和纹饰都与中原地区的不同，显然是当时居住在宜宾地区的少数民族 人所造。五粮液酒的发展历史也可以追溯至唐代，当然，那时并不叫五粮液，酒的成分、质量也非今日的五粮液。到了大约150年前，宜宾酿造出以五种粮食（高梁、大米、酒米、荞麦、玉米）为原料的酒，当时叫“杂粮酒”，直到本世纪20年代末才改称五粮液。现今五粮液酒厂原有的发酵酒窖，还是明清两代所建，足见其历史久远。 新中国建立后，人民政府对五粮液酒的生产非常重视。宜宾五粮液酒厂在继承传统操作的基础上，对生产工艺进行了大胆的革新，对“秘方”在科学试验的基础上作了改变，将荞麦换成小麦，反复调整配方比例，从而使成品酒基本上去掉了残留的苦、涩和糙味，进一步达到了酒质芳香、醇和、甘美、清爽，特别是突出了喷香，风味日趋势完善。在1956年轻工业部举办的全国名曲酒质量鉴定会上，与会者认为五粮液酒调和清香味一体，品质优异，风味独特，受到与会者的称赞。在这次会上，五粮液酒独占鳌头，一举夺得浓香型酒的第一名。以后，五粮液酒曾多次获国家名酒称号、获金质奖章以及国际金奖。70年代又酿造出低度（39°）五粮液酒。 国内评酒专家对五粮液酒的评价是：香气悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。