1,什么红酒口感好点
我喜欢咱们中国自己的葡萄酒,口感更好一些,
比较清爽,
而且我最近送礼的通天山葡萄酒就相当的好,
他的原料可是采用的鸭绿江河谷的野生山葡萄,
你可以去了解一下。
法国波尔多~
世纪美人
2,哪些种类的红酒口感较好
白葡萄酒 如雪当利的品种香气浓郁
清单型的红葡萄酒如梅乐的品种都市比较受欢迎的,我个人喜欢加本纳沙威浓的品种,
新世界的酒都不错,例如澳洲的
可以上我要红酒网看看,推荐一款”卡灵顿干红“澳洲的
不错哦,都改喝红酒啦,品味真好。
法国红酒一般不错 尝尝波尔多吧
很多.口味是因人而易的,如果喜欢容易上口,口感柔和、单宁含量少的红酒。建议你选新世界的酒或者是半干的红酒。。
张裕的就不错,冰镇之。
3,哪种红酒比较好喝
葡萄种类 要酿出有丰富果香的红酒,选用的葡萄是很重要的。CarbernetSauvignon是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄,原产自法国波尔多,既容易生长又适合不同天气。喝下这种葡萄酒你能会感受到阵阵黑色水果的香味。而以果香著名的Merlot同样产自波尔多,它的口感圆滑厚实,而酸度较低,所以较易入口。 PinotNoir和Gamay都是产自法国勃根第,Gamay所生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色,口感清淡但含丰富新鲜果香,比较入口单纯,属于酒龄年轻时即喝的葡萄酒。PinotNoir在年轻时的酒香会以樱桃等红色水果香为主,但多年后酒香就会变得更丰富。Syrah原产自法国隆河谷地产区的北部,酒色深红甚至近黑,酒香浓郁而且丰富多变,以黑色果实的香味为主。 红酒的年份及产地 懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问,无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境,甚至所用的酒杯,各种细节和要点都不容马虎,因为这些因素都影响着红酒的品质和味道,而我们也将会逐一探讨,为大家探究红酒的特质。在挑选红酒时,不少初学者都误以为出产年份是最重要的考虑因素。虽然一个“好年份”对于一支高品质的红酒来说是重要,但红酒品质好与坏,也需要视乎出产国家和地区。 一般来说,我们认识到最传统的红酒都是来自法国的,而大家所讨论的“好年份”,正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 红酒的种类繁多,我们可根据出产国家来决定它们是“新世界”还是“旧世界”酒。“旧世界”酒就是指一些较传统和有较长制造红酒历史的国家,例如知名度高的法国和意大利。既是侍酒士(sommelier),又是红酒店老板的红酒顾问EricKwok指,出产年份和温度对“旧世界”的红酒品质较为重要,因为这两个国家的天气变化较大,种植出来的葡萄品质会有参差,直接影响酿出来的红酒品质。相反,“新世界”的红酒多由澳大利亚、智利、西班牙、加洲、南非、罗马尼亚等地制造,她们的天气变化比较稳定,所以年份对“新世界”的红酒的影响比较低,但如果某个好年份制造出来的红酒,其品质当然较高。 红酒酒标 每一瓶红酒的樽身都贴有酒标,但写了什么资料,大家可能未必太清楚。无论是“新世界”还是“旧世界”的红酒酒标,都必定会在最上方写上出产红酒的酒厂或酒窖名称,而其酒标最不可少的当然还有出产年份。同时,“旧世界”红酒的酒标上,会仔细地标明葡萄的产地,甚至会列出葡萄的种植农地,Eric指出,酒标上的产地资料越详细,红酒的品质就越得到保证。“新世界”红酒的酒标很多时候都会记下所用葡萄的名称,这是在“旧世界”红酒酒标上较少见到的。 看 优质的红酒应该充满光泽而且通透,很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊,这支红酒的品质相信并不高。 闻 红酒选用优质的葡萄酿制的话,品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味,你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造,而且会感到其深度和复杂性,因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。 摇 品红酒应该用高脚杯,这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性,这就像搅拌锅里已经煲好的汤,使它散发香味的道理一样。 品 色和香都是感官感觉,直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次;优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉,而且在口腔内久久未能散去。 其实要懂得分辨红酒的品质实在全凭个人经验和感觉,与朋友分享经验,然后互相认同,相信是一个很重要的学习过程。上面都是Eric多年来积累了丰富经验才可得出的心得,希望这些贴士都可以有助大家在未来选购和品尝红酒时的参考。
要酿出有丰富果香的红酒,选用的葡萄是很重要的。carbernetsauvignon是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄,原产自法国波尔多,既容易生长又适合不同天气。喝下这种葡萄酒你能会感受到阵阵黑色水果的香味。而以果香著名的merlot同样产自波尔多,它的口感圆滑厚实,而酸度较低,所以较易入口。 pinotnoir和gamay都是产自法国勃根第,gamay所生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色,口感清淡但含丰富新鲜果香,比较入口单纯,属于酒龄年轻时即喝的葡萄酒。pinotnoir在年轻时的酒香会以樱桃等红色水果香为主,但多年后酒香就会变得更丰富。syrah原
喝红酒要保证下面几点第一、坚持 每天50g-100g,通常红酒的包装你可以一瓶喝七天,要保证你酒的品质 你可能要买一个红酒塞,橡木的,现在有一种,下面是橡木的 ,上面是不锈钢的 ,很不错。第二、红酒品质控制 要是你并不打算一个月拿1500圆以上来喝酒的话,你可以选择国产的,对身体是一样的 。第三、民间对红酒的 鉴赏 A、挂杯度:旋转你的 酒杯,看上面的酒体有多少是挂在杯壁慢慢留下的 ,越慢越好。 B、闻:最简单的方法是你闻着自己心里觉得舒服就是好酒,那些书籍上的方法比不上你自己的感觉。 C、试:把红酒倒一点在餐巾纸上,看它慢慢散开,之后在边缘是不是留下有白色的水渍,真正的好红酒在纸上慢慢染红,不会再蔓延开更多的水渍。这些是我很久以来喝红酒的 经验,虽然很通俗,但是绝对适用。满足这些的就是好红酒,就会甘醇,自然好喝啦