属于白兰地品牌的是什么酒，哪些酒属于白兰地

马爹利、轩尼诗、人头马、雅涅克；

白兰地分干邑（cognac）和雅文邑（Armagnac）。干邑在国内市场主要的几个品牌有轩尼诗，马爹利，人头马。雅文邑在它的原产地法国比干邑还要出名，但国际上由于广告等原因，比较少见，中国的雅文邑品牌，蒙特伯爵，百朗仙妮等

白兰地有马爹利Martell、人头马RemyMartin、轩尼诗Hennessy、拿破仑Courvoisier、张裕、百事吉Bisquit、路易老爷LouisRoyer、奥吉尔Augier、卡慕Camus、豪达Otard。马爹利Martell(于1715年,产自法国干邑的著名干邑白兰地,世界上最古老的白兰地酒之一,保乐力加(中国)贸易有限公司)。白兰地注意：在喝白兰地的时候要注意，我们在饮用白兰地的时候，通常是不加水、不加冰块的，而且最好是选择用专用的大肚杯比较好，然后我们用手心的温度进行慢慢的加热，这样可以让白兰地的味道最好的表现出来。

白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、橡木陈酿、调配而成。白兰地可分为水果白兰地（如诺丽果白兰地、苹果白兰地、桑葚白兰地等）和葡萄白兰地两大类。全世界都生产白兰地，品牌众多，但风味有别、品质有别。诺丽果于2000多年前被发现，真正利用是在21世纪初，人们开始种植，并将其做成果汁饮料或其它形式的食物，用于人类的各种疾病和健康需要。诺尼诗酒庄品牌创始人在荷兰人酿造白兰地的方式上创新 ，发明了诺丽果酿造果酒并用壶式蒸馏器进行双重蒸馏，将这种烈酒发展成为白兰地家族的新宠——诺尼诗白兰地。毗邻南太平洋的影响下，海南自贸区拥有最为适宜的土壤和气候条件。不打农药、不施化肥，种植出具纯天然气息的诺丽果，正是酿造诺尼诗白兰地的理想原料。诺尼诗的酿造汇聚了最为专业的酿造技术和知识。通过筛选与精洗、榨汁与发酵、醇化与陈酿，专业调配，最终生产出这种与众不同的烈性酒。酒液金黄、香气优雅、清香浓郁、酒体醇厚柔和，具有诺尼的特殊香味和白兰地特有的风格。

白兰地是通过葡萄酒再蒸馏酿造的，度数和大多数洋酒一样40度，味道一开始国人都难以接受，但随着消费水平的提升越来越多的人愿意尝试。白兰地以法国干邑地区出产的最出名。常见的有轩尼诗，人头马等。但白兰地也有级别，从低到高一次为 vs、vsop、 xo,级别越高价格也就越高，xo的话应该都在千元甚至更高，xo里也会有更高的级别分类，平时也用不到我就不一一赘述了。喝白兰地需要用杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯，用手拖住杯底，会有利于香气的挥发与聚拢

白兰地是洋酒咯，好多种喔，轩尼诗XO，蓝带马爹利.........

蒸馏葡萄酒，属于烈性洋酒。

葡萄酒蒸馏出来的，高度浓缩，一瓶相同体积的白兰地等于7瓶葡萄酒的加工原料，可以说是葡萄酒的精华，和葡萄酒的区别在于加工程序，一个是橡木桶发酵，另一个是葡萄酒蒸馏，有种说法是白兰地是男人的香水，喝了以后不会像其他酒一样有难闻的口气，色泽圆润，可能喝前几次喝不习惯，但是习惯了就难以割舍，张裕的白兰地是国产最好的，有机会品尝一下吧，喝过的朋友都说喝了几次张裕白兰地喝其他的酒都没有味道，长时间不喝就会特别想闻那白兰地的芳香

白兰地品牌排行前十：马爹利、轩尼诗、卡慕、人头马、路易十三、张裕、御鹿、拿破仑、豪达、百事吉。马爹利：马爹利被誉为是世界最优质的白兰地品牌，也是法国名酒中最具代表性的品牌之一，它发源于法国，差不多传承了三百多年的酿造工艺让口味一直都没变，尤其是对原材料原汁原味感的保留是做得很不错的。轩尼诗：轩尼诗它是1765年由李察.轩尼诗所创立的品牌，到如今两百多年的发展历程中，品牌对生产酿造工艺的不断改进，对单品生产每个环节严格的检验，所打造出来的酒单品都有很好的品质。而且基本上都是热销款。轩尼诗致力于为消费者创造出最为优质的白兰地酒，享受到最高级的佳酿。卡慕：在世界顶级白兰地排名中卡慕品牌成立于1863年，它是法国著名的白兰地品牌，是由卡慕家族所创办的，并一直被传承至今。卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣埃美隆优质葡萄作为原料加以酿制混合而成。品牌下有传承下来的酿造工艺，所以在单品的品质上是很不错的，目前品牌也拥有了丰富的单品系列，且都得到了消费者一致的认可。

一、何谓白兰地白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。白兰地可分为两方面而言，1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏，储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的，因为早期因运输及交通不便，所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送，而且加上法国酒税的改变，出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税，更助长蒸馏的风气。（波特酒也是类似的原因。）由于荷兰商人的贸易能力，造成此酒在北欧与英国市场大卖，而英国人将荷文中的（Brandewijn白兰地葡萄酒）简称为BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。二、白兰地的制造方式前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的，那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard，这种葡萄的特性是含糖少，酸味较强，而且还有成熟期晚，抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。其酸度较高，糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少，为了要提高成酒的酒精度，势必就需要更大量的葡萄，此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味极为浓郁，况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一，所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。上述为原料部份，以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外，白兰地还须要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。按法国法律规定，干邑白兰地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏；雅马邑白兰地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。蒸馏又可分三种方式，单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法：A、单式蒸馏法单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地，其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味，酒质浓烈，味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。B、半连续式蒸馏法只蒸馏一次，得到约55°~60°的原酒，常用于法国亚马邑区（Armagnac），其特征除上述外，不同于单式二次蒸馏法的原酒，它是有强烈特殊的个性著称。C、连续式蒸馏法以法类似于石油的精馏法，有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口，并且有果汁的香味。蒸馏后的白兰地原酒，还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明，口感和香气都不是非醇厚，所以须经存于橡木桶内熟成。和红酒一样，木桶也有新旧之分，也须要相同的储存条件，唯一不同的事，红酒不会因为木桶而有颜色的差别，但白兰地却非常须要上色这个条件（WHISKEY亦同）。蒸馏过后的白兰地原酒，由于带有原始粗犷的香味，所以必须要经过储存陈熟（Ageing）酿造。而储存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。（木桶不仅是储存容器，其材质对于白兰地品质有很大的影响，特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。在木桶洗净之后，将无色透明的白兰地原酒装入，置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存，由于与木桶的单宁酸起作用，使白兰地原酒的粗糙感消失，逐渐呈现出芬芳、圆润的风味，且色泽也会由无色转成琥珀色。储存在木桶内的白兰地原酒，因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异，使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成（与Blend Whiskey相同），因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同，如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉，这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度，会添加无离子水，然后在摄氏零下五至十度内过滤；必要的时候，用焦糖来调整酒的色泽，然后装瓶上市。白兰地的标示法白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。法国生产的白兰地，就原酒的储藏年数（即陈熟年数）来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时，既使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。计算陈熟时间的方式如下：干邑白兰地的陈熟期，要从葡萄收成的翌年四月一日开始算，而雅邑白兰地的陈熟期，则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0；再经过指数转为一以此类推。例如：「指数五」的原酒，需要从葡萄收成的翌年四月一日起，经过六十到七十二个月的陈熟期间，才能制成干邑白兰地。三、产地介绍BRANDY是一种名称，只要使用相同方式所生产的酒皆可使用这个名称，以下就介绍比较出名的产地及酒类。干邑Cognac这个区域与之后介绍的雅马邑Armagnac，为世界上最著名的二大葡萄白兰地产区，此区土壤富石灰质(champagne)，非常贫瘠，适合种植葡萄（酿酒葡萄是一种非常卑贱的植物，越肥沃的土壤所种植的葡萄越差。）此地又分为六个区域分别为(1)大香槟区（Grand champagne）、(2)小香槟区（Petite champagne）、(3)边林区（Borderies）、(4)优质林区（Fins Boies）、(5)良质林区（Bons Bois）、(6)普通林区（Bois Ordinaires）。如果使用大香槟区原料50%，其余使用小香槟区的原料，就可称为”Fine Champagne Cognac”。如果全数使用大香槟区区原料，则可以称为Grand champagne Cognac。雅马邑Armagnac和干邑区相同，本区的白兰地也是全球着目的焦点，但不同的为蒸馏方式的不同而已，所产的白兰地酒以质朴，粗犷及浓烈的口味为其特征。Armagnac可分为三个区，分别为(1)Bas Armagnac (2)Tenareze 和(3)Hawf Armagnac。另外雅马邑可以有标示年份的条件，这是它的特点。法国产白兰地除上述产地之外，其它葡萄酒产区也可生产白兰地，根据A．R法（制酒规定法）可分为—红葡萄蒸馏酒（Eau-de-vie de vin）与酒渣白兰地（Eau-de-vie de mare），这些酒名之后，需附上产地名，这是辨视的条件。其它种类白兰地意大利分为一般白兰地与酒渣白兰地（Grappa）两种酒渣白兰地以榨汁后的酒渣所制作而成的，通常不存放于橡木桶熟成，其成品高酒精且有强烈的味道，非常适合餐后使用。法国有许多优秀的水果白兰地，如诺曼底区的苹果白兰地Calvados，（制法略同Cognac，标示亦同），也可称为Eau de vie de cidre，不过，其它法国区域也可生产，所以购买时请注意产地及生产者。樱桃白兰地（Eau-de-vie de cerise），一般称为kirsch。就法国而言，kirsch标示是单指以100%樱桃制成的，但其它标示则有可能加入中性酒精来调整香味。李子白兰地（Eau-de-vie de Mirabelle），较有名气的为洛林产的（Mirabelle-de Lorriaine）与凯秋李子白兰地（Eau-de-viede quetsch）等。西洋梨白兰地（Eau-de-vie de poire），如果标示为poire william，则是以william种的西洋梨制成。好多哦

你好，请仔细阅读如下：1、白兰地brandy 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔brandy〕是由荷兰文〔brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成 的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 另外你应该听过“干邑”这个词，干邑是产于法国干邑地区的白兰地，法国的酒法规定，只有产自法国干邑的白兰地，才能被称为“干邑”。 白兰地的消费市场在国内几乎被进口牌子占领了，常见的牌子是马爹利、人头马、轩尼斯等。干邑的等级 一般用于出口的干邑至少要贮存3年以上才能勾兑装瓶上市。 1）v.s（即三星）：沿至20世纪60年代，当星数去到5星时，沿用了另一种代表方法。 2）70年代没用字母来分别酒质 e—especiul 特别的 f—fine 好 o—old 老的 s—superior 上好的 p—pale 淡的 x—xextra 格外的 c—cognac 干邑所以说一瓶 x.o是代表在橡木桶里贮存了格外老时间的白兰地。2、威士忌 威士忌酒是以大麦芽和其它谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得烈性酒，再经木桶长期贮存、陈化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。 威士忌分有4种：苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；加拿大威士忌；美国威士忌。一、苏格兰威士忌苏格兰威士忌特点：呈棕黄带红的色泽，具有焦香气味，略有烟焦气味，口感干洌，醇厚，劲足，圆柔。▲ 苏格兰威士忌在烘烤麦芽时采用泥炭，用罐式蒸馏器间歇蒸馏而成，蒸馏过程提取酒头部分重新蒸馏，掐去酒尾部分，只留下酒心部进行贮存。常见牌子：尊尼获加、芝华士、皇家礼炮、百龄坛等。二、爱尔兰威士忌爱尔兰威士忌特点：酒香较浓，有辣味，酒体较重，无泥炭的烟焦气味。▲ 爱尔兰威士忌在烘烤麦芽时采用无烟煤，并用罐式蒸馏器，进行3次蒸馏而成。常见牌子：占美臣三、加拿大威士忌加拿大威士忌特点：口味清淡，芳香柔顺。▲ 加拿大威士忌主要生产原料是黑麦、玉米，生产方法与爱尔兰威士忌相同。常见牌子：加拿大俱乐部四、美国威士忌▲ 美国威士忌特点：呈棕色，清香优雅，口感醇厚绵柔，回味悠久。常见牌子：占边、杰克丹尼