安徽亳州古井贡酒厂观后感，参观古井无极酒窖观后感

五一九日成大吉，酒窖开坛话无极。横贯中西和阴阳，恒温湿度创奇迹。酒有生命需呵护，九酝酿法是根基。健康开坛迎天下，古井美酒贡世纪。(二)春夏交融好风光，魏武故里贡酒香。四方嘉宾群涌至，五大商院齐赞赏。无极票号堪称奇，售酒理财兼收藏。国医专家献真经，三个地道⑴写健康。(三)古井园区好美丽，绿树成荫水称奇。彩旗飘飘迎嘉宾，员工喜喜接千里。艳妆盛典庆开窖，彩灯华盖楼穿衣。一枝一叶总关情，真善美天⑵成大器。

任务占坑

这样说，古井贡酒我个人认为已经没有前途了，现在古井集团只是靠房地产支撑，前途都没有了。还要销售干嘛！！！酒的认识，我不太懂，只知道古井酒都是酒精兑水 。在说一下古井酒，（目前来看，销售最好的就是淡雅型古井酒，可是为了牟取暴利，古井集团打着古井贡酒的名号，看外面包装是古井贡酒，可内在呢/却是淡雅古井酒，还有一些更垃圾的。像佳酿，===了

古井贡酒现主要产品 古井原浆系列 古井淡雅系列 古井老贡酒系列 其中原浆系作为定位高端主力产品 淡雅系列定位中端市场做为主要产品 08年以前因产量限制一直流通于安徽市场，现古井公司将其已经在全国市场全面销售，现多个省市都有经销商，到目前为止消费者对这系列评价相当不错 ，日后必成主力 老贡酒系列经典产品 定位偏低端 现有点日落西山了

傅庄遗址　　位于谯城区花戏楼办事处傅庄涡河岸边。新石器时期古文化遗址，文化遗存极为丰富，出土有玉器、石器、骨器、陶器等珍贵文物，尤其是人体葬式为他处罕见。安徽省重点文物保护单位。　　青凤岭遗址　　位于谯城区城父镇漳河岸边。新石器时期古文化遗址，文化遗存极为丰富，出土有玉器、石器、蚌器、骨器、陶器等珍贵文物。有传说故事。安徽省重点文物保护单位。　　钓鱼台遗址　　位于亳州市谯城区东南钓鱼台村。遗址坐落在涡河北岸边，高出周围约2。5米，钓鱼台面积2500平方米，为古代聚落遗址。　　1955年，安徽省博物馆筹备处对钓鱼台遗址进行小面积试掘。通过试掘和采集，获得有石斧、石刀、石锛、骨针、陶鬲、陶防轮等文物。钓鱼台遗址，文化内涵丰富，尤其是陶鬲中贮存的碳化小麦，是极其珍贵的，被中国科学院等有关单位命名为“中国古小麦”。钓鱼台遗址属大汶口文化时期的遗址。安徽省重点文物保护单位。　　汤王墓　　又称“汤陵”。殷商古墓葬。在亳州汤陵公园，成汤为商君主，文治武功，颇受后人敬仰。墓为一个隆起大土堆，相传为成汤衣冠冢。墓前有“商成汤陵碑”。碑文系清书法家梁文山所书。安徽省重点文物保护单位。　　曹氏宗族墓群　　位于亳州魏武大道两侧。主要包括董园汉墓群、曹四孤堆、刘园孤堆、薛家孤堆、观音山孤堆、张园汉墓、马园汉墓、袁牌坊汉墓群、元宝坑汉墓群等。占地约10平方公里，甚为庞大。　　亳州城南有曹腾、曹褒、曹嵩、曹灿、曹胤等人的墓群。近年考古发掘证实，亳州城南除有《水经注》记载的曹腾等人墓以外，还有曹鼎、曹鸾、曹勋、曹水、曹宪以及许多不知名的墓。可见曹氏家族，自曹腾发迹后，形成一个庞大的官僚群，其宗族墓地广大。　　曹氏宗祖墓群的形制基本相同，规模都很大，为砖石结构的多室墓，一般均具有前室、中室、后室以及数量不等的耳室或偏室组成，其中最具代表性的是石结构的曹腾墓和砖结构的曹嵩墓。　　墓门多为石结构，饰有画像刻石，墓室墙壁、券顶绘有彩色壁画。出土有玉刚卯、玉猪、银缕玉衣、玉枕、象牙石等珍贵文物。墓中出土的800多块带文字墓砖，最引人注目。有隶、篆、草、真、行等书体。文字内容记有曹氏宗族成员或地方官吏姓名，也有一些反映人们对当时社会不满的词句，对研究我国古代书体演变和对外关系具有重要价值。全国重点文物保护单位。

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古井贡酒的生产地位于大京九铁路之侧，105国道以西6KM的古井镇，坐落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡――亳州。亳州，地居万物滋繁的中原大地，水陆所至，境界四达；境内河流纵横，沃野无垠，向为群雄角逐之所，历代都是交通要道和军事重镇。作为一种独特的历史文化——酒，便在悠久而辉煌的古代文化长河中潺潺流淌。据考古界在该地区发掘出土的陶质酒器和谷物发酵器具表明，亳州酿酒业至少有3000多年历史。亳州市减店地区（现更名古井镇，是古井贡酒的发源地）地处涡河之弯、洪河河套，属土肥水美、粮丰物阜的膏腴之地，这里以盛产美酒而饮誉古今，酿酒历史非常悠久。据考证，宋朝时，该地区酒课（税）在10万贯以上，居全国第四，酒税数目之大，可见产量之巨，同时也足见历史上该地酿酒业之盛。涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾。以产地减店命名的减酒，它自然不同于一般地方特产，其色、香、味俱佳，曾有开坛十里香的美誉。减酒的代表首推怀氏的公兴糟坊造的酒。1959年国家在原减店酒厂也就是公兴糟坊旧址的基础上投资兴建了古井酒厂（也就是现在的安徽古井贡酒股份有限公司）。古井酒厂建成后，利用原来的两条老窖池，在减酒传统的老五甑操作法的基础上，又吸收了现代酿酒科技，酿出了浓香型独特风格的古井贡酒。厚重的历史证明了这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。 古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支，在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析，古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质，其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。 独特的地理环境造就了古井贡酒股份有限公司能够生产出优质的白酒。古井镇位于亳州市西北部，处于黄淮海平原南端，是在古老的华北地台的基础上，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积。古井贡酒原产地域保护范围下伏地层为：第四系松散沉积物，地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积，冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物，利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层，砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素，酸碱度适宜白酒酿造。俗话说水为酒之血、名酒必有佳泉，古井贡酒酿造用水，即是千年古井水系。从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析，结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说，没有古井的水是绝对酿造不出正宗的古井贡酒的。 严格的生产管理制度和高超的白酒勾兑水平，保证了古井贡酒质量的稳定和提高。古井贡酒股份有限公司历来非常重视古井贡酒生产各工序环节，有一整套严格的生产技术管理制度和生产技术标准。同时，该公司也非常注重酿酒技工的培养，有一批熟悉酿酒各工序、环节要领，通过眼看、鼻闻、口尝就能判别酒曲、酒醅好坏的新老技工，和技艺高强、有着强烈事业心的勾兑师和全国评酒员。正是这一切才使得古井贡酒能一脉相承，代代相传。古井贡酒股份有限公司更是加大了科研投入，购买了先进的酒类分析仪器，成立了专门的技术研究中心，并引进了先进的国际质量管理体系，这都更有力地保证了古井贡酒质量的稳定和提高，赢得许多人的喜爱。