多少度的白酒泡毒蛇好，泡蛇酒要用多少度的白酒40度可以不5O度白酒泡蛇可以冯

一般认为浸泡药酒以50－60度的米酒及优质烧酒较为合适。

酒的选择：所选之酒，应根据个人身体情况选择。一般认为浸泡药酒以50－60度的米酒及优质烧酒较为合适。因为酒的浓度过低，有效成分不易浸出，会影响治疗效果，而且药酒的易变质。但酒的浓度过高，药材所含的少量水分反被吸收，使药料质变坚硬，有效万分亦难析出。对于不善饮酒者，亦可用低度白酒、黄酒和米酒、但浸出时间及次数宜适当延长和增加。

蛇的剧毒成分是一种蛋白质，它可以在高浓度的白酒中被分解，只要泡毒蛇的时间足够久以及白酒的浓度足够高，这样才能使得蛇的毒性被分解掉，被分解掉的毒甚至还会变成对我们自身有用的物质。蛇的毒是一种蛋白质也就是一种有机物，而白酒是的主要成分是乙醇也是一种有机物，根据我们所学的化学相似相溶的原理可知，蛇毒在白酒中会被溶解成一种无毒的物质，这种无毒的物质根据人类多年的经验，是可以治疗风湿骨痛、关节炎等疾病的。蛇毒的蛋白质是一种活性蛋白酶，乙醇具有很好的穿透性，能够进去到蛇毒的组织细胞中，把蛇毒的有机物质溶解掉，致使蛇毒这种活性蛋白酶失去活性并且还可以缓解蛇本身很多物质的水解，增强蛇酒药性的稳定。此外我们平时泡毒蛇，可以使用高温的白酒或者是高浓度的白酒，这样蛇毒才能够尽快的被分解，平时使用的白酒至少是含乙醇在40%以上，最好是50%以上的浓度，乙醇的浓度越高，蛇毒被分解得就越快，需要浸泡的时间就越短。一般来说，如果直接使用常温的含乙醇量在50%以上的浸泡，一般需要泡两个月以上。而如果该蛇的毒性越强，一样需要的时间就越久，这样才能确保蛇毒已经完全被分解。而如果使用高温的酒精来浸泡，则这白酒的温度要在100摄氏度以上，这样的温度可以迅速的把蛇毒给溶解掉，这样就可以比较快的饮用蛇酒。蛇经过了高浓度的酒精浸泡后，蛇本身的一些物质得以完全的溶解并释放出来溶解在白酒中，这些物质可以帮助蛇酒的保存时间更加长，饮用后也会更加的醇厚。