43 茅台酒怎么样，茅台43度和53度区别是什么

茅台43度和53度区别是原浆浓度不同、口感不同、收藏价值不同。1、原浆浓度不同茅台酒生产工艺精良，白酒在出厂前要经过多次反复调兑，一般要经过七次调兑，而且只有合格的白酒才能外销。一般情况下，酿酒的度数越高，原酒就会越多，成本也就越高。因此飞天茅台43度53度主要区别在于调酒的原浆浓度不同。2、口感不同 43度的茅台，被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒，其酱香突出，口感丰满醇厚，而53度的茅台，被称为拥有阳刚之美的白酒，口感酱香优雅、酒体甘醇丰厚，让人回味悠长，且空杯留香。造成口味差异的主要原因是43度飞天茅台酒制作过程中，多了降度、除杂等工艺。降度、除杂的工艺，会减少许多原本茅台酒中的风味物质，从而影响茅台酒的口味。 3、收藏价值不同 53度的飞天茅台酒更适合收藏。这是因为在长期的储存中，53度飞天茅台酒会发生醇化过程，产生多种酯类物质，这些酯类会产生各种特殊的香气。而43度飞天茅台酒在存放一段时间后，会出现醇、酸、酯等物质水解，表现为口味寡淡的现象。

1、价格上的区别：53度的茅台，每瓶市场价约在1800-2000元左右，而43度的茅台，每瓶市场价在850-1200元不等，由此看来53度的茅台价格更高一些。2、收藏价值：茅台是采用陶坛存储，洞藏的酒，具备良好的透气性和独特的微生物环境，让酒体得到充分的发酵、老熟，通常洞藏3年以上的酒才有收藏价值。年份越长，那么收藏价值也就相应的越高。53度的茅台都会窖藏几年，而43度的茅台只会窖藏几个月。3、口感不同：43度的茅台被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒，其酱香突出，口感丰满醇厚。而53度的茅台，可谓是白酒中的典范，被称为是拥有阳刚之美的白酒。口感酱香幽雅、酒体甘醇厚实，让人回味悠长，且空杯留香。扩展资料：注意事项：茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。再有茅台酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，茅台酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。参考资料来源：人民网-飞天茅台冰火两重天 53度已逼近三千元 43度为何无

中国是一个酒文化非常深远的国家，不管是朋友之间的小酌，还是宴会上面的尽兴，都是离不开酒这种东西的加入。白酒是中国人自己酿造出来的粮食酒，市场上面白酒的种类也有很多，但要说到我们是国酒的话，想必很多人都会想到茅台酒了，那么茅台43度和53度区别是什么？ 茅台43度和53度区别是什么 1、品质不同。表面上来看，53度的比43度的高了10度，然而熟悉白酒的人都知道，白酒在52-53度到时候，乙醇分子和水分子结合得最紧密。酱香型的要稍微高一点，也就是53度，这种度数的酱香白酒，不论口感还是品质最是处于最佳状态。所以53度的茅台最吸引人。53度的白酒可以由不同度数的原酒加上老酒来进行勾兑，但43度的白酒就做不到这一点了，所以43度的酒属于降度而制成的。 2、口感不同。43度的茅台和53度的茅台在口感上还是有差异的，毕竟度数越高的茅台，口感肯定是越好的，所以说53度的茅台口感上会更加醇厚，但是43度的茅台就显得更加清淡一些。可以这么理解，53度茅台酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻，酱香突出，回味悠长，口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲，口感比53度顺，但缺点就是，滋味不够丰富，而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后，差距将会变得更加明显。毕竟要喝茅台的人都是冲着茅台的酱香浓郁的口感来的，所以说43度的茅台跟普通白酒没有太大的差别。低度的白酒都是通过勾兑的，所以说口感会有一些水感。 3、收藏价值不同。茅台酒，流传着这样一句话"买的人不喝，喝的人不买"。飞天茅台目前出现"一瓶难求"的情况，除了产量少的缘故，很多资本、散户人大肆收藏飞天茅台是很重要的一个原因。近几年，无论自饮还是投资，大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，这是因为随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。 关于茅台43度和53度区别是什么内容的介绍就到这了。