张裕酿酒世家蛇龙珠，张裕卡斯特为什么叫张裕蛇龙珠

因为原材料是蛇龙珠。 这是一种国际品种的葡萄非常适合酿造 葡萄酒 貌似这个品种中国 宁夏很适合种植。 但是那里好像是西夏王的地盘。 貌似是从西夏王那里进的原汁。

张裕臻选蛇龙珠干红葡萄酒139价格是1000元——2000元左右。

裕 系 列 001 张裕酒文化博物馆 75 珍藏特供干红 750 ML*6 1388.00 002 张裕卡斯特酒庄 92 蛇龙珠（木盒装） 750 ML*6 468.00 003 张裕卡斯特酒庄 95 蛇龙珠（木盒装） 750 ML*6 238.00 004 张裕卡斯特酒庄霞多丽（干白） 750 ML*6 238.00 005 张裕窖藏解百纳 750 ML*6 188.00 006 张裕 92 解百纳（纸盒装） 750 ML*6 158.00 007 张裕星盾罐式发酵起泡酒 750 ML*6 158.00 008 张裕窖藏干红葡萄酒 750 ML*6 88.00 009 张裕 96 特制解百纳干红 750 ML*6 78.00 010 张裕 1995 解百纳干红 750 ML*6 88.00

近来，在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的在京部分专家（罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等）对此进行了座谈（杨美蓉研究员通过电话发表了意见），现将座谈会结果整理如下： 1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。 2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。 赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。在美国四种最好的佐餐红葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其勾兑，以改善成品酒的典型性和风格。 赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠在世界广泛栽培，智利、法国、前苏联、保加利亚、美国分别种植39万亩、37.3万亩、30万亩、27万亩、18万亩。我国1892年张裕公司首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植，约35万亩。 果实性状：果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量193.7克/升，含酸量7.1克/升，出汁率62%。 植物学特征：嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。 主要特性：在烟台4月下旬萌芽，到10月上旬果实充分成熟需生长150-176天，需有效积温3258-3616℃，为晚熟品种。生长势中等，结实力强，在肥水管理条件好的情况下，易早期丰产，扦插第二年亩产达450公斤。风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水，宜篱架栽培，中短梢修剪。 什么是“三珠” 蛇龙珠（Cabernet Gernischt ），原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。 嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏形，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形。花两性。果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形。果粒着生中等紧密，平均粒重2．01g，圆形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0．61％。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。 植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的70％，每一结果枝上的平均果穗数为1.23～1．6个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3267.6℃，在北京8月下旬成熟，为中晚熟品种。适应性较强，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，对白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，无日烧。宜篱架栽培，中、短梢修剪。 蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。赤霞珠（Cabernet Sauvignon），红葡萄品种之王，在全球广泛种植。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有极强的陈放能力。 品丽珠（cabernet Franc），与赤霞珠类似，更具耐寒能力，使葡萄酒芳香，种植面积不多。它是法国波尔多地区的主要葡萄品种之一。解百纳大事记1931年：诞生张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良，培育出一个后来被国际上广泛认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠，张裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。1934年：命名张裕总经理徐望之请来一帮文人墨客，聚首烟台国际俱乐部，为这种干红研究命名。徐望之从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将之命名“解百纳”。1937年：商标注册1936年9月15日，张裕公司为解百纳申请注册商标。1937年6月28日，经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，注册证书号为“第33477号”，该文件现存南京的中国第二历史档案馆。70多年来，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册商标在使用。1939年：媒体宣传在1939年的《酿造杂志》（中华民国二十八年四月一日出版）第二期第18页“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，张裕公司生产的干红葡萄酒就有“解百纳”这个品牌。1959年—1992年：3次商标注册申请1959年，张裕“解百纳”商标向当时的中央工商行政管理局申请注册，并准予备案。新商标法颁布后的1985年和1992年，张裕公司又将“解百纳”商标向国家商标局申请注册。1980年代：成立解百纳干红中心试验室上世纪80年代以来，在我国第一代女酿酒师、张裕当时的总工程师陈朴先的带领下，张裕成立解百纳干红中心试验室，在继承的基础上完善了配方和酿造工艺，使解百纳干红成为中国高端葡萄酒的标志性品牌。1987年：布鲁塞尔金奖第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上，张裕解百纳干红荣获金奖。1988年：张裕解百纳获山东省优质产品称号2001年：张裕解百纳获中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”称号2002年：获准注册2月，张裕“解百纳”商标得到国家商标总局批准。5月，张裕拿到了商标注册证书。2002年—2008年：商标复审长城、王朝、威龙等企业向国家工商总局递交有关撤销张裕“解百纳”商标专用权的申请书，引发“解百纳”商标知识产权争议，从而进入到商标复审阶段。2005年：亚洲最佳红葡萄酒奖在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲最佳酒类”（SAWA2005）评选会，张裕解百纳干红又在红葡萄酒系列位居榜首。2005年：国际化出口到欧洲14个国家，张裕解百纳以其独特的东方韵味征服了欧洲人挑剔的口味。

LZ生产日期是指的就得制造的时间，2005年采摘的，就是指这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。一般在葡萄酒正面标签下都会有XXXX的年份标注，就是指的葡萄年份，和生产日期是两个概念。也就是说生产日期是2010年11月份的酒可以用2005年的葡萄也可以用2006以及其他年份的葡萄。一般这种酒醒酒只要打开在30——45分钟就可以。醒酒目的是为了让氧气与酒接触，可以降低单宁的酸涩，同时会释放出一些香味的物质，让酒的味道变得更柔和。一般不必要专门器具。 05年的葡萄酿的酒要经过三年橡木桶陈酿，然后灌装，生产再出厂，一般价位都在200元以上，90元买到的应该不是正品

九十元一瓶，是买不到蛇龙珠干红的，应该是贴牌的，你看一下厂址是：烟台市大马路吗，要不就是贴牌，醒酒的话是在开瓶后，拔掉瓶塞，让酒液暴露在空气中，半小时就完成了醒酒。

张裕2002珍藏级（92卡斯特蛇龙珠）和95的，价格一个是500多一个是300多~~~不过说实话，有这个钱还不如买进口的葡萄酒呢，像出名的冰酒、贵腐甜酒也就这个价。