百世醇威士忌简介，CLENWELL是什么牌子酒中文怎么讲

威士忌酒

没听说过

Bushmills百世醇又叫布什米尔，是爱尔兰最古老的酒厂，其最大的特点就在于三重蒸馏，相对苏格兰威士忌会更加细腻柔和，而通过这款百世醇16年单一麦芽威士忌酒评，不仅能够感受到爱尔兰威士忌的细腻柔和，而且还能品尝出三种橡木桶糅合的绝妙之处。百世醇16年威士忌特点Bushmills百世醇又叫布什米尔，始建于1608年，是爱尔兰最古老的威士忌蒸馏厂之一，400多年来一直坚持使用100%爱尔兰优质大麦芽作为原料，并且使用复杂的三重蒸馏和多样化橡木桶进行熟成，令酒液更加精致，而这款百世醇16年就是一款经典代表作。这款百世醇16年单一麦芽威士忌采用传统的三次蒸馏，是在欧罗索雪莉桶和波本桶中熟成16年，然后转移到波特桶中熟成至少9个月，三种不同的橡木桶赋予其独特的风味口感，带有明显的水果坚果和香料味道。酒体：欧罗索雪莉桶、波本桶、波特桶，40%，红褐色；香气：深色的果香和糖浆的香气带来了浓郁的波特酒、葡萄干、香草、香料的芳香，以及深色水果果盘的味道和淡淡的坚果味；口感：细腻柔和，带有浓郁的深色水果，麦芽、红色苦艾酒、太妃糖、波特酒、雪莉酒和坚果味；余韵：余味深厚，有浆果果酱和牛奶巧克力的回味。根据百世醇16年单一麦芽威士忌酒评，可以发现这是一款风味饱满，层次感丰富又平衡的麦芽威士忌，而且也是百世醇系列中，酒体较为丰厚和浓醇的一款，充满了干果和新鲜水果的味道，整体表现是非常出色的。

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。

威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。美国威士忌称为“波本”威士忌。波本（BOURBON）是位于美国肯塔基州内的一个县城，该处是美国最先使用玉米做原料酿造出威士忌的地方。波本威士忌，酒精含量为40％－50％，必须选用至少51％的玉米作为原料酿造而成，采用连续蒸馏两次的方法酿造而成，必须在新制的烘烤过的白橡木桶内蕴藏两年以上。目前世界上最流行的，牌子最多的是苏格兰威士忌。根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配为苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。苏格兰威士忌的原料至少60％是来自于谷类，而其余部分则被加入麦芽。加入的麦芽是酿制威士忌的关键，各个酿酒商以此来达到其威士忌在口味方面的平衡，从而产生其独特的香味。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。苏格兰威士忌又分为纯麦芽和掺杂两种，纯麦芽威士忌仅以大麦芽酿成。另一种是混合威士忌，以各种大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成。由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。纯麦芽威士忌实用指南虽然纯麦芽威士忌只占大概20%(剩下80%都是混合威士忌)，但各种牌子却是多如牛毛。市场份额最大的四种是 Glenfiddich，Glenlivet，Glenmorangie, 和 Macallan。一般纯麦芽威士忌都是12年以上，少数有10年的。往上有15，18，21，25年。价钱比同年份的混合威士忌贵。除了用oak桶外，还有用其它木头来做成有特殊味道的威士忌，如 sherry, port 等。非本人所喜。因为是single malt, 所以每种威士忌都各具特色，而且比较明显。本人比较喜欢Glenmorangie 和 Macallan。有兴趣的，可以从这4种开始。同时对比着和两种以上，品尝其不同。苏格兰混合威士忌实用指南流行的混合威士忌主要有两个 - Johnie Walker 和 Chivas Regal。Johnie Walker 依年份有 Red Label ($15), Black Label ($20), Gold Label ($50), Blue Label ($100).Chivas Regal 有 12年 ($20)，18年 ($50)，Royal Salute 21年 ($100), Royal Salute 50年 ($8000).一般，去酒吧，要点苏格兰威士忌，可以说“Scotch"，或直接说哪一种，“Black Label"，如果自己不说加不加冰，酒保会问。我自己一般是三个都说 - Scotch, er, Chivas please, straight up. thanks."。 如果要加冰块，说 "on the rocks".一般来说，Blue Label 和 Royal Salute 及更好的，最好是静心品尝，不是在酒吧热闹时喝的。当然有钱要骚包是另一回事。在北京的几个好的KTV，点一瓶这两种之一来顶房费是不错的选择。美国威士忌实用指南常见的美国威士忌有 Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey 等等。一般酒吧里的都是 $10-20/瓶的(超市价钱，不是酒吧里)。Wild Turkey 有一些高级的，$30以上。酒吧里的价钱不好说，$3-$10/杯都有可能。相比之下，本人更喜欢Scotch，不是很能欣赏Bourbon，所以知识十分有限。请其它高人赐教。

叫 glue wein～！ 在德国一些城市里，圣诞前的一周都会有圣诞市场，这种酒就是在那些市场卖的，非常暖，非常好喝，度数不高，喝完全身一股暖流。。。。很是爽啊。。。。

这个圣诞喝一下无醇葡萄酒吧，不但可以带来节日的喜悦，也不用担心喝醉哦，樱桃、草莓两种口味任您选择，让这个圣诞之夜喝不醉

百利甜酒　百利爱尔兰奶油威士忌——百利甜（Baileys）由新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力以及爱尔兰精酿烈酒调配而成，这些高品质元素的自然结合而形成的香滑纯正口感让它得到了众多消费者的喜爱。而它所倡导的上佳分享（Best Share）的精神，更得到了众多都市男女的青睐。自一九七四年在爱尔兰诞生以来，在短短三十年间，风靡全球，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。 　　 每瓶百利甜含有至少50%的新鲜奶油，混合着可可、威士忌，口味别致，甜蜜可人。它是一种女士酒品，是当今最受欢迎的利口酒之一。 　　百利甜含有17% （by volume）的酒精度。 起源 　　百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。 酿造 　　百利甜酒由两种爱尔兰农民的劳动开始。其中一些农民在秋日里收割金黄的大麦，而另一些农民则在赶着奶牛入圈、挤奶。这二者在百利甜酒酿造过程中起着至关重要的作用。 　　大麦最终将被送往爱尔兰酿酒厂，在精密的爱尔兰威士忌蒸馏容器中进行酿制；奶牛则产处丰富的奶油，以便在36小时的制乳时间内用于生产百利甜酒。 　　从始创时期开始，百利甜酒的原料就一直保持着高品质。当1974年戴维??当德和他的工作团队在一种细小的单支架压力容器中生产出第一瓶百利甜酒时，他们就坚持只采用新鲜的爱尔兰奶油和高品质的爱尔兰威士忌。这种作法一直延续至今。 　　百利公司是爱尔兰奶制品工业的主要客户，占据了爱尔兰所有液态牛奶消费量的40%——这意味着3000余农场里的40,000头奶牛所能提供的产量。新鲜牛奶对于百利甜酒来说至关重要。百利公司每天收集从农场新鲜采集的牛奶，对其进行质量监测，然后直接送至炼乳厂进行分离。炼制出的奶油每天清晨到达百利酒厂供当天生产之用。与此同时，爱尔兰威士忌、高精度爱尔兰酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及时送达”的标准运到百利酿酒车间，以保持新鲜。 独特配方 　　百利公司发明所掌握了将奶油、威士忌及其他原料混合制成百利甜酒的秘密配方。通常情况下，酒精和奶油不会彼此融合，而百利公司却创造出让二者的完美结合的方法。他们将奶油制成最小的分子结构，然后覆盖上一层酒精分子，从而使奶油保持纯天然的新鲜状态。而诸如糖、巧克力等其它原料的加入则为百利甜酒增添了独特风味。 保存 　　百利甜酒具有24个月的保质期，在摄氏0度至25度之间，百利甜能保持其最佳口感。 　　·极致口感，源于品质 　　帝亚吉欧旗下的百利甜酒是世界第一的利口酒，自1974年在爱尔兰生产以来，在短短30年间，风靡全球，在130个国家销售，年销达400多万箱，成为单一品味利口酒之冠。百利是在全世界销量排名第六的高档烈酒，可以说是在近30年中问世的最成功的高档酒品牌。 　　百利甜酒是由每日新鲜的爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、高级爱尔兰烈酒、巧克力经过特殊工艺的酿造而成。为何百利甜酒能够成为世界上排名第一的利口酒呢？ 　　因为帝亚吉欧始终对百利的原料进行相当“苛刻”的管制，鲜奶和爱尔兰威士忌对百利而言，是最至关重要的两大原料。帝亚吉欧在百利的酿造过程中坚持只采用最新鲜的爱尔兰奶油和高品质的爱尔兰威士忌。 　　在生产百利的酿酒厂，百利的酿造原料———鲜奶几乎占据了爱尔兰所有液态牛奶消费量的40％。这意味着农场里的40000头奶牛所能提供的产量。从每10加仑牛奶中能产出1加仑奶油，而每9公升百利甜酒需耗1加仑奶油。工人们每天收集最优质农场的牛奶，对其进行质量监测，然后直接送至炼乳厂进行分离。炼制出的奶油每天清晨到达百利酒厂供当天生产之用。与此同时，爱尔兰威士忌、高精度爱尔兰酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及时送达”（36小时内）的标准运到百利酿酒车间，以保持新鲜。 　　众所周知，在通常情况下，酒精和奶油不会彼此融合。帝亚吉欧却创造出了二者的完美结合。用奶油的最小的分子结构，然后覆盖上一层酒精分子，从而使奶油保持纯天然的新鲜状态。而诸如糖、巧克力等其它原料的加入则为百利增添了不少独特风味。 　　欢乐无限，饮酒有度 　　百利是极具创意的酒，口感香甜美味，深受喜爱社交的人们喜爱。每一个饮用百利的人们，都会被其醇厚、滑润的极致口感所深深吸引。当鲜奶、巧克力、威士忌在口中同时爆发，如此醉人的佳品，相信，无人能抗拒。 　　然而，很多人容易因为百利香甜可口而忽略了其17％酒精度。帝亚吉欧的“理性饮酒小贴士”中提到：如果您是驾车族或是司机，在饮用了百利后，还是应该选择搭出租车或未饮酒的朋友的车回家。酒后驾车是一件非常危险的事。 饮用 　　·百里甜的几种喝法 　　·百利甜能直接饮用。 　　百利甜酒可以加入冰块或碎冰邀韵饮用或可混入冰淇淋。无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。 　　第一次接触百利，是在那个柔情万千的夜晚，那时候就明白，百利是甜蜜的使者，混合着酒精，只是想把温柔融化。那时候的年轻，并没有深刻地了解到百利的来龙去脉，时易而行，岁月冲冲。今天，BAILEYS附带着历史的浓郁又一次进入人们的视线，随我去揭开百利迷人的面纱。 　　新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒，百利源自于这些高品质元素的自然结合，她融合了爱尔兰的所有经典。通过独特的酿造工艺技术，BAILEYS既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了于与巧克力和酒精的完美融合。 　　最纯正的调法就是加入冰块，冰和酒相互融合交织，啜一口，就这样的一口，就让人情不自禁的爱上。然而，世上并不是只有唯一，喝酒也一样，我们还是可以从很多地方发掘到新的喝法，每一种喝法都能演绎出不同美妙味觉，适合在各种不同的场合饮用。 　　·BaileysExpress 　　将50ML百利，25毫升JohnnieWalker以及10毫升冰咖啡倒入鸡尾酒混合器中。加入5块冰块，尽情摇动，而后立即将之放置于马提尼酒杯中。 　　·Baileys加碎冰牛奶 　　50毫升百利和50毫升牛奶倒入装有冰块的长型列杯中。幼滑芳香，带出Baileys极至美味。Baileys加冰块：50毫升百利加适量冰块。入口顺滑芳香、爽口。回味醇厚浓郁，是最能体会Baileys原味的一种饮用方法。 　　·Baileys特调 　　50毫升百利加适量牛奶、碎冰，尽情摇晃30秒。一杯清凉消暑的夏日Baileys特调饮品就诞生了。 　　·Baileys加冰淇淋 　　把1到2勺子Baileys淋在你喜爱的冰淇淋上。原来的浓郁奶味与冰淇淋奶味的完美结合，带出更为纯正完美的奶香与柔滑。