茅台镇民族酒业集团怎么样，贵州省怀仁市茅台镇酒业有限公司是正宗的茅台吗

很显然不是啊！镇酒只是在仁怀生产的，并不是茅台，它是一个私营的企业，不过听说这酒还真的走的很好，反正能肯定的给你说不是茅台，生产的酒业不是茅台酒。

山寨。。。。。。。

是量产

有

贵州民族酒业集团的酒是纯粮酒，采用茅台镇特有饱满皮厚的红缨子高粱和清凉甘甜的赤水河水共同酿造，工序严格，采用茅台镇传统工艺12987工序，酿造工艺长达一年，再经过3-5年窖藏，酿酒大师勾调，最终成为成品酒。其包装精美，可以通过扫码验证，查辨真伪。

茅台镇酱香型白酒的品牌是多之有多，茅台、酱霸天下，这些品牌都不错，口感都是细腻幽雅，酒体醇厚，酱香味比较突出，挂杯好，包装也比较精致，送人应该很有面子

仅以本人的经验来说,酱香白酒酒中茅台酒风格最完美,贵州贵酒后味回甜略显突出,茅台镇当地其他民营酒厂所产的酱香酒与贵酒相比起来,差距主要体现在勾兑和口感协调上,贵酒酱香突出，以酱香为主，略有焦味，色泽微黄，酒体醇厚，酱香悠长 .

你好！值得信任吧，毕竟酒厂也有三百多年历史了。如有疑问，请追问。

全是串香酒，大家不要上当

我去过，在茅台镇，酒厂挺大的。

贵州大民族酒业集团是茅台镇酱香酒协会副会长单位，成立于1984年，坐落于生产酱香酒原材料圣地的茅台镇7.5公里核心产区，目前有超过6万吨的原酒贮存量，是贵州商业银行的战略合作伙伴。正在兴建中的10万吨标准原酒储存仓库，完工后将成为茅台镇除茅台酒厂外最大的原酒贮存基地。

浓香转酱香容易，酱香转浓香难，喝惯了酱香的人，很难入口其他白酒。很难说好喝不好喝毕竟百人百酱，酱香型初入门的人建议喝习酒、金酱、国台这些价格实惠品质上乘的白酒。

酱香型以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸

我酿酒，我卖酒，我懂酒，茅台镇上小酒厂出产的酒能比过茅台？作者是谁家的枪手？

区别为：浓香型芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。酱香型以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

茅台镇酱香型白酒的品牌是多之有多，茅台、酱霸天下，这些品牌都不错，口感都是细腻幽雅，酒体醇厚，酱香味比较突出，挂杯好，包装也比较精致，送人应该很有面子

茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等品牌。国家评定的质量最高的酒。这些都适合聚会喝。。。

这怎么说呢，朋友聚会喝什么酒，这要看你们的经济实力了，有实力可以喝芧台酒，在差一点就喝五粮液，一般的打工仔，那就喝一点芦洲老洒什么的多可以。

我是文正福，茅台镇民族酒业的厂长。我们酒厂酿酒已经有很多年，在茅台镇酒厂中我们酒厂的规模算是很大的，酒厂位于茅台镇核心产区，老窖池用了很多年无间断，微生物丰富，酿制的每一瓶酒都窖香浓郁。老一辈专注酿酒，酒厂现在交给我打理，我见证了白酒市场的浮浮沉沉，也见到了太多不是行内人看不到的潜规则！?因为这几年自己负责经营酒厂，我对酱香白酒的了解如数家珍，经常会有朋友来找我买酒，问我一些科普类的东西。我也因此结交了很多朋友，有每天喝两口的酒友，有重视社交的企业家，平时我也会在朋友圈发布一些喝酱香酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验。其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分喝的都是酒精勾兑的酒，要么喝的假酒。对于大多数酒友来说，没有尝过真正的纯粮食好酒，对好酒的概念还停留在入口的烈度上吧。如果你对茅台镇酱香酒不了解，不知道如何挑选白酒或者想喝到正宗纯粮食酱香酒，你也可以添加我的微信，我会把几十年的白酒经验分享给你！你可以学会辨别，学会如何挑选，不再被坑！我酿的酒口感纯正不上头、包装精美，广受好评，而且价格远低于市面上同等品质的纯粮酒，酿酒这么多年，在这里真诚的向你推荐我亲手酿制的美酒。

有钱人喝茅台，哈，真的不错，虽然50多度，但是一入口，一点他也不刺激，不会感觉狠辣，软软的，柔柔的，喝下去，整个胸膛都是热的，（不是暴热也不是暴辣），温和柔顺。（不是给茅台做广告，真的不愧是国粹） 普通人喝什么白酒都有， 北京人会喝二锅头。。。 韩国人喝18到20度的烧酒，，，西方人喝洋酒 要是我，，不喝白酒 最后，，五粮液 ，稻花香之类的比较普遍吧！价格适中！

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。