4斤白酒放多少冰糖和杨梅，杨梅泡酒比例是多少还有放冰糖好还是不放好

杨梅酒做法： 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。

一斤

1;2;0.5

泡杨梅酒一定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。选择的是一般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。

－ 准备食材 －新鲜采摘的杨梅 4公斤52度纯粮白酒 5公斤冰糖 0.5公斤－ 步骤 －1.选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤，尤以“东魁杨梅”最佳，色泽红得发紫，个大汁多，甜而不酸。将杨梅去叶去梗，在淡盐水中浸一下下马上提起，沥干水分。2.备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只，洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中，冰糖0.5公斤放上面；最后倒入52度纯粮白酒5公斤，以没过杨梅1-2公分为宜。盖好盖子用胶带封口。静置半个月以后就可以喝了，取食后及时加盖，可保存数年。3.酒色红艳，甘甜绵醇，既可饮酒，又可食果。－ 小贴士 －杨梅烧酒好喝，但是后劲挺大，要注意不能贪杯哦！

杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲贴示：杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉

100

通常杨梅酒的比例是酒：杨梅：冰糖等于5：4：1，所以10斤酒放8斤杨梅，常见做法如下：需要材料工具：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、准备好需要的工具和材料，如下图所示：二、杨梅用盐水浸泡清洗，如下图所示：三、倒入矿泉水反复冲洗干净，沥干水分，如下图所示：四、密封罐内，一层杨梅一层冰糖铺满为止，如下图所示：五、倒入白酒没过杨梅，用保鲜膜盖上封紧放置阴凉处即可，如下图所示：

杨梅：白酒=1：1，具体数量可以根据实际情况进行调整。制作方法：1、杨梅放在流水下冲洗干净表面的灰尘。2、在盐水中浸泡20分钟防止里面有残存的果蝇。3、取出杨梅后晾干水果，摘掉果蒂。4、取一个干净无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖装满后，倒入白酒。5、15-30天后杨梅酒颜色变深后即可饮用。

20斤杨梅，10斤米酒，老妈泡了两大罐杨梅酒，想想都美味！

10斤白酒一般可以放5,6斤杨梅，糖可放可不放，一般比例在1：3：5比较合适。在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。