一百斤莲子能烧多少斤白酒，5百斤莲子能烧出多少斤酒

4000到5000斤。100斤莲子，可酿800-1000斤酒，所以500斤莲子可以烧4000到5000斤酒。莲子，中药名。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。

一斤粮食能酿出多少酒？为何现在酿制粮食酒的越来越少了？ 00:00 / 00:5270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

干莲子出酒率一般为25%。1、选取不带壳的干莲子。要保证莲子水分较低，新鲜无霉菌、蛀虫，将选好的莲子进行破碎，大小一目到八目均可。2、将破碎好的莲子放入桶中，35度温水浸泡，加水高度没过莲子20cm即可，搅拌使得莲子浸泡均匀。浸泡24小时，使莲子充分吸水。3、将浸泡好的莲子滤水后放入蒸锅内蒸煮，上大气4-6小时，达到熟透的程度即可。取出蒸好的莲子进行摊凉，将温度降至26-32℃。4、加入用温水活化好的安琪酒曲，加曲量0.4%-0.6%，冬季可多加一些，拌匀后入放入缸中。5、初始时用薄布盖住缸口16-24小时左右，然后去掉薄布换成塑料薄膜密封发酵25-40天，控制发酵温度在24-38℃。6、将发酵完的酒醪进行蒸馏，可得酒精度40-60度的莲子蒸馏酒，干莲子出酒率一般为25%。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托(莲房)直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子(莲子)卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。