1,为为什么奔富407与707喝起来都差不多
因为407与707都是用赤霞珠,在同一间公司用相同的工艺酿造707用的赤霞珠树龄较老,有部份100年以上树龄707用的橡木桶较老,与葛兰许同级707是酿酒师是名家所以707贵很多细品起来707好像酸点,从鼻闻酒香味浓点,这是直观感受可能你用的酒杯口径过小,如果杯壁不能包括嘴和鼻,这两只酒的差异,常人不容易分辨
bin707,酒心深邃,边缘透出紫色光泽。香气包括黑色浆果 如蓝莓,桑椹,波森莓和黑莓以及花瓣芳香和辛香料如紫罗兰,野生花卉,茴香以及黑醋栗 的香气扑面而来。醒酒过后透出干果与烤田根菜的风味。口感集中,坚实且圆滑。酒体饱满,和谐。黑醋栗利口酒的风味涌上心头,树莓和黑樱桃的味道渐次而出。橡木味夹杂了成熟的单宁,余韵绵长。bin407是深红色酒体,香气展现奔富特色,并因甲酸含量与复杂结构而得到增强。薄荷和甘草香气 ( 迷 迭香和鼠尾草的气息 ) 凸显品种特色。伴随着西班牙辣香肠的气息,番茄和红辣 椒披萨饼的香味也随之而来,与芬芳橡木味 ( 抛光柚木与棕色鞋油的气息 ) 完美 融合。口感极具品种特色,表现力强,绿橄榄和蔬果味道显著,如花椰菜、菠菜、蚕豆和 阔叶蔬菜的气息。 新鲜酸度与浓郁单宁造就清晰结构与明快特质。坚实的余味连绵不绝。 橡木味潜藏遁形,轻摇酒品便可唤醒。最大的差别就是bin707要比407贵很多倍。
2,奔富bin系列有那些
奔富 bin2 奔富 bin8 .奔富 Bin28 奔富bin128 奔富.bin389. 奔富bin407 奔富 bin707 顶级:奔富农庄酒(奔富格兰奇) 一级:奔富洛神 二级:奔富蔻兰山
bin389 融合了cabernet sauvignon(赤霞珠)的优雅与shiraz(西拉子)的丰腴。在美国橡木桶,包括用上个vintage的penfolds grange(奔赋庄园系列)的桶中成熟;有着丰富的风味,平衡的橡木味复杂多变,有着坚实的收结。 bin 407 来自coonawarra的cabernet sauvignon(赤霞珠)。厚重的酒体却具有葡萄酒的优雅风格,展现cabernet sauvignon(赤霞珠)特征的典范之作:薄荷与黑醋栗的风味,与优质的橡木香谐而为一。存储于美国和法国橡木中12个月。颇有深度,口感复杂、持久。 bin 128 产自coonawarra选定的澳洲相当东南葡萄园的shiraz(西拉子)。这款优质的葡萄酒有明显来自凉爽区域的典型特征:芳香的胡椒和辛味,而法国橡木桶存储所赋予的可口风味,使其得到很好的补充。 bin 28 来自南澳多个葡萄园的shiraz(西拉子)的混酿,包括著名的penfolds kalimna(卡里姆纳)葡萄园。这款风味俱佳、经典的shiraz(西拉子)在美国陈年橡木桶中,至少要存储一年,以获得成熟、辛香水果、烤橡木和天鹅绒般细腻的单宁。 bin 138 结合了具异国风情、辛香的经典隆河南部三个品种shiraz(西拉子)、mourvedre和grenache。penfolds采用巴罗萨许多顶级的老龄树葡园,体现出这款重酒体的葡萄酒,在圆润、泥土香和口感复杂上的深度。 bin 2 这支酒仅供应英国、美国和亚洲。用来自澳洲东南部选定葡萄园的shiraz(西拉子)和mourvedre进行混酿。bin 2是一款适合现饮的葡萄酒。具有丰腴、多样的辛香,又与精致的橡木香平衡;单宁柔顺、浑圆;口味持久。
3,几款有名的红酒
世界著名的有法国勃艮第的La Romanee-Conti 。法国波尔多地区五大名庄是Lafite、Latour、Margaux、Haut Brion、Mouton。西班牙的Torres。意大利的Sassicaia。美国的Opus One。澳大利亚的Penfold。智利的Almaviva、Montes、La Lejania、Cono Sur、Santa Carolina。性价比高的红酒 1.阿根廷Dnoa Paula 2010,阿根廷作为新世界产区红酒性价比高是理所当然的,网上价格130元左右,但是由于性价比太高,经常断货.Robert Parker 评分91分. 2.Criox- Mouton法国法定AOC产区,世界最著名的Mouton酒庄的副牌.网上基本都135元左右,包邮. 价格我觉得是很合理的,毕竟是法国酒,Robert Parker 评分89-90分. 3.西班牙酒之吻2009,西班牙作为旧世界的产区,这款酒的价格还是很便宜的,就是有点酒精味,不过对于我这种喜欢二锅头的人来说一点关系都没有,京东曾经只卖59,还TM的包邮,害我激动了半天,结果等了好几个月,一直显示缺货,你说气人不气人.强烈鄙视京东商城.网上一般售价80元左右,包邮.Robert Parker 评分90分.(这酒的厂家有点儿恶心,还把分数印到瓶盖上,不知道RP看到会怎么想,呵呵) 4.干露红魔鬼,这个不用介绍了,智利最有名的红酒,不过我推荐是卡麦尼,我尝过红魔鬼的赤霞珠和黑皮诺,甚至霞多丽都觉得不行,还是卡麦尼最好.大家记住,珍藏级的就行,不要买特级珍藏, 太贵不值得.网上价格90左右,包邮.(PS:不明白我讲什么的朋友,这里扫一下盲,我刚才讲的都是做葡萄酒的葡萄种类) 5.奔富寇兰山,反正是奔富里面比较便宜的红酒,淘宝价格在100左右,但是我觉得比奔富的那些什么407,389,127要划算的多,口味也差不到哪里去.
dom. romane conti 1997 - app. $1,540 petrus pomerol 1998 - app. $1,459 chteau le pin pomerol 1999 - app. $908 chteau latour pauillac 1990 - app. $774 chteau valandraud saint-emilion 1995 - app. $668 chteau la mondotte saint-emilion 1996 - app. $608 chteau mouton rothschild pauillac 1986 - app. $592 chteau haut brion pessac-lognan 1982 - app. $528 chteau margaux 1995 - app. $402 chteau lafite rothschild pauillac 1996 -app. $287 虽然这不是最贵的也不是最权威的排行榜 但是它们大多不愧为波尔多红酒的顶级代表 如果你把这些酒都品味完整 读懂 摸透 也就算得是上等品酒者了 呵呵 另外 推荐一本书 世界百大珍稀葡萄酒鉴赏