包心鱼丸，包心鱼丸的介绍

包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，是各种小吃店、火锅店的招牌菜。

永仁包心鱼丸机所生产的包心丸外形圆润成型简单操作调控容易，肉馅居中，无破馅，能生产直径由20-47（每公斤45粒-100粒）不同规格的圆型鱼丸肉丸，操控性强、稳定性高、出品率稳定。（抽皮增馅 皮薄馅多）非常适合各类食品生产公司和个体需求。永仁机械包心鱼丸机产量为每分钟100粒，机身采用304不锈钢制造，符合卫生标准，便于清洗。

包心鱼丸的做法21131.虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅，再捏成小丸子备用2.鱼肉用刀背碾成泥5261，加入盐时适量水，顺着一个方向搅至上劲成糊状，加入地瓜4102淀粉，拌匀制成鱼胶3.锅中倒入清水备用4.手上蘸一些清水，取适量1653鱼胶，包入一个肉丸，捏成圆形，放入水中煮熟，捞出，盛入容器内中5.锅中倒入高汤，加盐和容鸡精烧开，浇在鱼丸上，最后淋上香油和葱末即可

用料 娃娃菜叶 培根 青椒 蘑菇 洋葱 黄油 黑胡椒 培根蔬菜包心卷的做法 娃娃菜叶挑大的洗净后高压锅里蒸到软糯为止 洋葱青椒切小碎，蘑菇切大碎。 加入一大块黄油和洋葱一起煸香，然后倒入蘑菇炒，最后倒入青椒翻炒后加盐调味，出锅前加入黑胡椒。视个人口味调味。 把馅儿包入娃娃菜后卷起备用 把培根卷在娃娃菜卷外面，用牙签固定两头后减去过长的部分。 下油锅煎熟，培根可以煎得老一点。装盘后放上猕猴桃摆盘。