1,梅花 图片
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2,话梅都有哪几类
话梅乌梅
甜话梅 | 情人梅
乌 梅 | 盐渍黄梅
青榄草榄
青 榄 | 甘草榄
香草榄 | 甘草榄(咸)
金桔菠萝
相思金桔 | 白糖桔饼
蜜制金桔 | 菠 萝 片
应子柠檬
雪花应子 | 蜜炼柠檬
生姜莲子
原甘草姜 | 白糖莲子
我觉得乌梅最好吃,话梅的种类一共几十种. 作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
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