辣椒的种类,辣椒有什么种类

1,辣椒有什么种类

(1)樱桃椒类植株生长势中等,叶片较小,圆形或卵圆形,因果实小如樱桃而得名,圆形或扁圆形,向上或斜生,颜色有红、黄、紫等色,肉薄籽多,辣味强,主要品种有四川成都的扣子椒、五色椒等,是最佳的盆栽辣椒类型,观赏性最好。五色椒系椒中之珍品,它集食用、药用、观赏于一体,并且同株果实有绿、黄、白、紫、红五色,鲜艳夺目,五彩椒株高50厘米左右,株产果250个左右,辣味浓郁。(2)簇生椒植株生长势中等,分枝性不强,茎叶细小开张,叶柄细长,叶片披针形,花果直立簇生,每丛生3~8个,果实稍弯曲,辣味强,成熟果红色,晚熟、耐热、耐旱、耐瘠,对病毒病抗性强,主要品种有四川奇星椒、天鹰椒等,也是较好的盆栽辣椒类型。天鹰椒是天津市从日本引进,1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定的辣椒品种,该品种植株为伞形,株高50~60厘米,分枝性强,花簇生,果实红色,果长5厘米左右,朝天生长,顶端形态似鹰嘴,成熟果鲜红色,色泽鲜艳,果皮油亮,极具观赏性,香辣味浓,抗病能力强,一般每667米2产干椒300千克左右。(3)圆锥椒植株生长势中等,叶片中等大小,果实卵圆、圆锥或短圆形,直生或下垂,果实较厚,辣味中等,主要品种有昆明的牛心椒、成都的二斧头、子弹头等,适宜盆栽。子弹头辣椒果实头尖尾粗,似子弹头,植株生长高大,连续坐果性强,抗病、抗涝能力强,香辣味特浓,籽粒饱满,产量高,适应性广,可在我国大部分地区种植。(4)长辣椒植株生长势强,叶互生,卵形,顶端渐尖,基部狭楔形,花单生,朝下,果柄较粗壮,果实朝下,长指状,顶端渐尖,未熟果绿色,成熟果红色、橙色或紫红色,是蔬菜生产上的常用类型,也可进行观果盆栽,主要品种有中椒6号、湘椒12号、湘研11号、望都羊角椒、鸡泽线辣椒等。①中椒6号中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的一代杂交种,单果重55~62克,果肉厚0.4厘米,味微辣,中早熟,抗病能力强,适于北京、河北、山西、山东、内蒙古、广西、云南等地种植。②湘椒12号湖南长沙市蔬菜研究所育成的鲜食加工兼用型一代杂交种,1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,该品种果实肉质脆嫩,微辣,单果重35克,果柄不易脱落,植株上挂果时间长,盆栽观果期长,对辣椒白绢病、疮痂病和炭疽病抗性强。③湘研11号由湖南省农业科学院培育成的一代杂交种,1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,平均单果重34.2克,微辣,属于早熟品种,结果前期坐果率高,果实生长快,适于进行盆栽。④望都羊角椒河北省望都县农家品种,因椒形似羊角而得名,果长12~15厘米,横径1.5厘米,单果重10克左右,肉厚0.15厘米,辣味芳香,辣椒素含量高,品质好,中熟,较抗病,果实朝下顺直,成熟果色泽鲜红色,有很高的观赏性和食用性。⑤鸡泽线辣椒河北省鸡泽县地方品种,果实长13~15厘米,横径1厘米,果实细长,单果重7.5克左右,肉厚0.1厘米,辣味芳香,辣椒素含量高,品质好,中熟,较抗病,果实朝下顺直,成熟果色泽鲜红色,有很高的观赏性和食用性。(5)灯笼椒植株粗壮高大,叶片圆形或卵圆形,花朝下,果实个大,果形圆柱状、短圆锥形、圆筒形或长筒形,果实有三棱、四棱或多纵沟,不辣或微辣且稍带甜味,故又名甜椒,果肉厚,单果重100克以上,单株坐果数比长辣椒少,耐热及抗病性较差,果实(商品成熟或生理成熟)红色、白色、黄色、紫色或绿色,主要品种有甜杂3号、农大40、冀研4号、茄门甜椒、紫贵人、白公主、桔西亚等,也是较好的盆栽辣椒类型,观赏性非常好。①甜杂3号该品种为中早熟甜椒一代杂种,株高84厘米,叶片深绿色,第12片叶着生第1花,果实绿色灯笼形,心室3~4个,果面光凹,果肉厚4毫米,单果重100克以上,最大果重250克,品质上等,味甜质脆,抗TMV、耐CMV及炭疽病,坐果多,果实生长速度快,每667米2产2100~4700千克,一般定植后40天开始采收。②农大40该品种为国家科技攻关成果,是国家科委重点推广品种,中晚熟,植株生长势强,茎杆粗壮,株型紧凑,果实灯笼形,果色浓绿、果大肉厚,单果重可达150克以上,果面光滑、品质优良,适应性强,耐贮运,抗病性强,丰产性好,每667米2产量可达4000~5000千克,是商品菜基地的主栽品种。③冀研4号中熟品种,植株生长势强,平均株高68厘米,开展度48厘米,株型较紧凑,叶片较大,深绿色,第13节左右着生第1花,果实灯笼形,果色深绿,果面光滑而有光泽,果形美观,个大肉厚,平均单果重96克,果肉厚0.55厘米,果实味甜、质脆,商品性好,平均产量每667米2为3500千克,植株抗病能力较强。④茄门甜椒中晚熟品种,植株生长势强,株高65厘米,开展度60厘米,茎粗壮,叶片多而肥大,一般12~13节着生门椒,果实方灯笼形,果顶向下,有3~4棱,4棱居多,果顶凹陷,果肩平,果皮绿色,光滑,心室3~4个,肉厚0.4~0.5厘米,一般果高、直径均为12厘米左右,果肉厚、坚实、味甜、质脆,商品性及观赏性好,耐热、抗病、耐贮运。⑤白公主杂交一代,植株生长旺盛,座果能力强,果实为4心室,方果,果实表面光滑,果实平均高9.5厘米,宽9厘米,平均单果重150克,果实蜡白色,过熟时颜色从蜡白转亮黄色,蜡白色的果实颜色引人注目,可以说是对现有甜椒颜色的一个新发展,盆栽及观赏性极好。⑥黄欧宝杂交一代,果实方形,坐果能力强,果实熟时颜色由绿色转黄,果肉中厚,果实平均高9.5厘米,宽9厘米,平均单果重150克,盆栽及观赏性好。⑦桔西亚杂交一代,植株生长旺盛,果实为4心室,方果,果实平均高10厘米,宽10厘米,平均单果重200克,成熟时由绿色转为橘黄色,盆栽及观赏性好。⑧紫贵人杂交一代,植株生长旺盛,果实为4心室,方果,坐果后果实即转为紫色,果实高9厘米,宽8厘米,平均单果重150克,盆栽及观赏性好。⑨新蒙德杂交一代,植株生长势强,节间长度中等,主枝强壮,便于整枝。果实高10厘米,宽9厘米,坚实光滑,方形,4或3心室,果肉厚,平均果重150克,成熟时由绿转红色,对温度适应性较强,盆栽及观赏性好。⑩多米甜椒杂交一代,植株生长势较强,节间较长,坐果容易,果实方形,以采绿色果为主,嫩果翠绿色,成熟后转红色,果实中等大小,果实高9厘米,宽9厘米,果肉较薄,平均单果重150克,盆栽及观赏性好。
辣椒的种类:现在辣椒的种类很多,常见的有灯笼椒,长辣椒,圆锥椒,樱桃椒,簇生椒,小米辣,~.
你想吃辣的还是不辣的

辣椒有什么种类

2,辣椒有哪些品种

辣椒果实为浆果,食用部分为果皮,果皮与胎座之间是一个空腔,由隔膜连着胎座,把空腔分为2~4个种室。辣椒果实大小、形状因品种类型不同而差异显著,有扁圆、圆球、四方、圆三棱或多纵沟、长角、羊角、线形、圆锥、樱桃等多种形状。甜椒果实果形1.扁灯笼形2.方灯笼形3.长灯笼形4.短锥形5.长锥形6.短牛角形7.长牛角形8.短羊角形9.长羊角形10.短指形11.长指形12.线形13.圆球形
(1)、冀研4号:属中熟杂交种。植株长势强,株型较紧凑.果实灯笼形,美观,深绿色,果大,肉厚,味甜质脆,商品性好,耐贮运。平均单果重100克,最大单果重250克。抗病毒病和日灼病,较抗炭疽病和疫病。丰产性好,公顷产量6万千克左右。主要用于露地地膜覆盖栽培,也可用于棚室栽培。 (2)、冀研5号:属中熟甜椒杂交种。植株生长势强,分枝能力较强,较开展,连续坐果能力强。果实灯笼形,果大,肉中厚,平均单果重100克,最大单果重200克。果实味甜质脆,品质好。抗逆、抗病性好,既耐低温弱光,又耐热,抗辣椒病毒病,较抗辣椒炭疽病、疫病,品种适应性强,在不同类型保护地及露地栽培,均能高产稳产。公顷产量6万千克左右。适合北方保护地及南菜北运基地露地栽培。 (3)、冀研6号:植株生长势强,果实灯笼形,翠绿色,果面光滑而有光泽,单果重114-250克,味甜质脆,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病,兼抗辣椒炭疽病。一般公顷产量6万千克左右。前期座果集中,连续坐果能力强,适应性强,适宜保护地栽培,也可露地地膜覆盖栽培。 (4)、冀研12 号:中早熟大果型杂交种,植株生长势强,株型较紧凑,果实方灯笼形,,肉厚,单果重250-400克。果色绿,果形美观,果面光滑而有光泽,味甜质脆,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病,抗疫病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培,也可用于露地地膜覆盖栽培。(5)、冀研13号:中熟大果型杂交种,为国家高科技发展计划(863)最新研究成果。植株生长势强,果实灯笼形,肉厚,单果重250克。果形美观,果面光滑而有光泽,果深绿色,商品性好,耐贮运,抗辣椒疫病、病毒病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培,也可用于露地地膜覆盖栽培。 (6)、椒冠106:该品种味甜,属中熟杂交种,植株生长势强,果为大灯笼形,肉厚,单果重150-250克。果深绿色,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病。一般公顷产量6.5万千克左右。主要用于露地地膜覆盖和秋延后辣椒栽培。
甜椒型品种   (1)、冀研4号:属中熟杂交种。植株长势强,株型较紧凑.果实灯笼形,美观,深绿色,果大,肉厚,味甜质脆,商品性好,耐贮运。平均单果重100克,最大单果重250克。抗病毒病和日灼病,较抗炭疽病和疫病。丰产性好,公顷产量6万千克左右。主要用于露地地膜覆盖栽培,也可用于棚室栽培。   (2)、冀研5号:属中熟甜椒杂交种。植株生长势强,分枝能力较强,较开展,连续坐果能力强。果实灯笼形,果大,肉中厚,平均单果重100克,最大单果重200克。果实味甜质脆,品质好。抗逆、抗病性好,既耐低温弱光,又耐热,抗辣椒病毒病,较抗辣椒炭疽病、疫病,品种适应性强,在不同类型保护地及露地栽培,均能高产稳产。公顷产量6万千克左右。适合北方保护地及南菜北运基地露地栽培。   (3)、冀研6号:植株生长势强,果实灯笼形,翠绿色,果面光滑而有光泽,单果重114-250克,味甜质脆,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病,兼抗辣椒炭疽病。一般公顷产量6万千克左右。前期座果集中,连续坐果能力强,适应性强,适宜保护地栽培,也可露地地膜覆盖栽培。   (4)、冀研12 号:中早熟大果型杂交种,植株生长势强,株型较紧凑,果实方灯笼形,,肉厚,单果重250-400克。果色绿,果形美观,果面光滑而有光泽,味甜质脆,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病,抗疫病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培,也可用于露地地膜覆盖栽培。   (5)、冀研13号:中熟大果型杂交种,为国家高科技发展计划(863)最新研究成果。植株生长势强,果实灯笼形,肉厚,单果重250克。果形美观,果面光滑而有光泽,果深绿色,商品性好,耐贮运,抗辣椒疫病、病毒病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培,也可用于露地地膜覆盖栽培。   (6)、椒冠106:该品种味甜,属中熟杂交种,植株生长势强,果为大灯笼形,肉厚,单果重150-250克。果深绿色,商品性好,耐贮运,抗辣椒病毒病。一般公顷产量6.5万千克左右。主要用于露地地膜覆盖和秋延后辣椒栽培。   辣型品种   (1)、吉椒八号辣椒吉林省蔬菜花卉研究所育成,为国家高科技发展计划(863)最新研究成果。植株生长势强,株高和开展度平均60厘米,首花节位13节。果实粗羊角形,青熟果绿色,果长20厘米左右,果横径平均2.5厘米,单果重35~45克。抗病毒病能力强。同时兼抗辣椒疫病。属半辣型、中晚熟杂交种,公顷产量6~7万千克。适宜辣椒地膜覆盖提早栽培,辣椒秋延后种植,同时是辣椒酱用最佳品种,红辣椒产量高。该品种综合性状优良,属丰产、增值型品种。   (2)、冀研8号中熟杂交种。生长势强,株型较开展,果实粗牛角形,果肉厚,微辣,单果重60-100克,抗辣椒病毒病和日灼病,连续座果能力强。公顷产量6万千克左右。适宜露地地膜覆盖及保护地栽培。   (3)、赤峰牛角椒植株生长势强,株高60~70厘米,叶色深绿。果实长牛角形,果长20厘米左右,果实横径3.0~3.5厘米,单果重80~100克。味辣质脆,品质佳。抗辣椒病毒病能力较强。属中晚熟品种,公顷产量6万千克。   (4)、湘研15号湖南省农业科学院蔬菜研究所育成。株高60厘米左右,开展度65厘米。果实长牛角形,色浅绿,果长17厘米,果实横径3.5厘米,肉厚0.3厘米,单果重35克。果肉质细软,辣而不烈。采收期长,且能越夏结果,耐热性强,抗病性突出。公顷产量4.5~6.0万千克。   (5)、牛角211:植株生长势强,株高65厘米左右,叶色深绿。果实大长牛角形,果长25厘米左右,果实横径4.0~5.0厘米,单果重80~100克。味辣质脆,品质佳,商品价值高,增值效果明显,结果集中。抗辣椒病毒病能力强。属中熟品种,公顷产量6.5万千克左右。适合于露地和保护地辣椒栽培。   (6)、吉椒126:该品种为中早熟杂交种,植株生长势强,具有较强的分枝能力,果为羊角形,青果绿色,老熟果红色,单果重23克左右,果长18厘米左右,果横径2厘米,果肉厚0、2厘米,2心室,辣味浓,口感清香,特别适宜北方消费习惯。从播种到采收需要110天,商品性好,早期产值高,植株抗辣椒病毒病和辣椒疫病能力强,属于露地干鲜两用型杂交种,一般青果公顷产量为4.5万千克左右。适合于露地和保护地辣椒栽培。   (7)、吉椒312:植株生长势强,具有较强的分枝能力,果为小牛角形,青果绿色,单果重20克左右,果横径3厘米,果长12厘米,果肉厚0、2厘米,2心室,辣味浓,老熟果鲜红色。从播种到采收需要111天,商品性好,早期产值高,植株抗辣椒病毒病能力强,属于露地干鲜两用型早熟杂交种。青果公顷产量为4万千克左右,公顷可产干椒4500千克左右   (8)、吉椒549:该品种辣椒为鲜干两用型最新杂交种。属早熟品种。青果为小牛角形,果为深绿色,老熟果为鲜红色,光亮,单果重20-25克,果纵径10-13厘米,果横径3厘米左右,果顶为钝尖,果肉厚0.25厘米,2心室,味清香,口感佳,属极辣型杂交品种,植株抗辣椒病毒病。青果公顷产量为4万千克左右,公顷可产干椒4500千克左右。   (9)、425大辣椒:属中熟杂交种,植株生长势强,株高60厘米左右,果为大灯笼形,青果绿色,单果重100-200克,果纵径或横径为13厘米左右,果肉厚0.45厘米,辣味适中,抗辣椒病毒病。与同类品种比较,果型大,口感特好,抗性强,丰产性好,商品价值高,经济效益突出。   (10)、金塔系列辣椒:该品种目前已成为我省推广干椒杂交品种面积最大的优良品种之一。植株生长势强,抗辣椒病毒病,株高75厘米左右,开展度60-70厘米,生长势强,产量高,公顷产干椒可达4500千克左右,辣椒果实羊角型,果长10-15厘米,横径3厘米左右,单株结果数为25个以上,该品种果实成熟晾干后呈紫红色,皮厚,平整光滑,色素含量高,辣味适中,商品性状好,适合辣椒加工出口及色素提取的优质干椒品种。   (11)、日本三樱椒:该品种目前在我省种植面积逐步扩大,为中晚熟品种,果形小适宜干制,植株直立紧凑,株高100厘米,叶披针形,花簇生,果丛生,果实长而细小,朝天生长,果长5厘米,鲜红色,果形弯曲油亮呈鹰嘴状,辣味浓,抗病性强。每株可着生100多个果实,果皮厚,商品性好,适合出口并深受南方市场欢迎,一般公顷产干椒可达4500千克左右。   (12)、益都红辣椒:该品种植株较直立,生长势强,成株高60~70厘米,开展度75厘米左右。第一果着生在主茎第12节~14节上。果顶向下,果实羊角形,果实表面有棱,青果期果皮绿色,老熟后呈紫红色。果实长约10~13厘米,横径2.6厘米,果皮厚0.2厘米。干椒油分多,辣味浓,色素含量高,品质好,抗病性强。一般公顷产干椒可达5000千克左右

辣椒有哪些品种