1,彩虹魔方蛋糕怎么做
有14个面吧,那叫彩虹魔方。还原方法可以参照二阶或者三阶魔方及五魔方的方法。去中国魔方俱乐部或百度魔方吧就可以。 加油!!祝你成功!!。。
做法:1) 蛋黄加15G糖搅打至发白,加微温的蜂蜜搅拌匀2) 蛋白分三次加入糖,打至湿性发泡(打蛋白前可以顺手把烤箱开180度预热)3) 取一半蛋白加入蛋黄中以切拌的方式用刮刀拌匀4) 筛入低粉以切拌方式混合,拌至无颗粒5) 混入全部蛋白6) 加入微温的奶油和牛奶,拌匀7) 把面糊倒入模具,在桌面上磕几下,把面糊中的大气泡震出来后入烤箱8) 15分钟,表面金黄就可以出炉了奶油配方大公开:黄油 80G糖粉 25G柠檬汁 半个老酸奶 120G黄油打软,然后加糖打至发白,分次少量的加入柠檬汁和老酸奶这款奶油真的超级清爽,如果你是酸奶控,一定不能错过!!
2,魔法蛋糕的做法步骤图
魔法蛋糕的做法步骤魔法蛋糕的做法图解11. 四个蛋黄加糖用打蛋器打发至蛋黄发白魔法蛋糕的做法图解22. 加入融化黄油和冷水后用打蛋器打均匀魔法蛋糕的做法图解33. 筛入低筋面粉翻拌均匀魔法蛋糕的做法图解44. 加入香草液后分次倒入牛奶混合均匀魔法蛋糕的做法图解55. 四个蛋白加柠檬汁打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白呈现柔软的小弯勾(整体还有小气孔,而不是顺滑密实的蛋白体)魔法蛋糕的做法图解66. 把蛋白分三次加入面糊中搅拌,不需要充分搅均匀,最后的面糊样子应该是稍微粘稠,但是比一般的蛋糕面糊稀很多(因为大量的牛奶),并且面糊中还有很多一团团结块的蛋白魔法蛋糕的做法图解77. 倒入20×20cm的正方形模具中魔法蛋糕的做法图解88. 烤箱160度烤50到55分钟,或者150烤一个小时,放凉后切块魔法蛋糕的做法图解99. 附赠巧克力魔法蛋糕一张~
[梦幻星空慕斯蛋糕]镜面蛋糕的做法 吉利丁片剪小片泡软 饼干捣碎,倒入融化的黄油搅拌均匀。 6寸模具底部垫上烘焙纸后倒入混合后的饼干碎压实。放入冰箱冷藏15分钟 隔水加热泡软的吉利丁片,加热至完全融化。拿出来放凉备用 打发淡奶油至出现细微纹路,但还可流动状态备用 酸奶中倒入放凉的吉利丁液搅拌均匀后加入打好的淡奶油中搅拌至顺滑。 倒入模具再次放入冰箱继续冷藏3小时。 冷藏好的慕斯脱模,制作淋面,将25ml清水倒入吉利丁粉中拌匀备用,再将细砂糖、炼乳、清水一起倒入锅中小火加热至食材融化,再倒入吉利丁粉,再次搅拌,之后到关火,倒入白巧克力碎,趁余温搅拌至溶化。之后过筛备用 过筛后分别倒入5个不等的碗中,大小分布位:深蓝大份,湖蓝中份,粉色、紫色、天蓝为小份。