甜酒煮蛋,甜酒鸡蛋怎么煮最好

1,甜酒鸡蛋怎么煮最好

甜酒,也叫醪糟、酒酿等。是以糯米为原料,以甜酒曲(酒药)为添加剂发酵而成的。酒酿煮鸡蛋,方法简单,做法:将适量的冰糖和清水煮沸,放入几勺酒酿,当再次开锅后,甩入鸡蛋液略搅拌,见鸡蛋凝结成熟即可出锅享用了。也可煮制‘酒酿汤圆’味道别具风格。
先帮甜酒煮开,再把鸡蛋放进去煮
水烧开后放入适量的米酒,煮开后把绞碎鸡蛋甩进煮开的米酒锅内即可。
把甜酒酿加一点水,在锅里煮到沸腾,然后把鸡蛋打了去壳放入锅内(当心粘锅底),煮到蛋黄固化了,就可以起锅,加糖后食用。这种做法叫“酒酿孵蛋”。

甜酒鸡蛋怎么煮最好

2,甜酒煮鸡蛋的做法

原料】鸡蛋2个 甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙 【制作过程】 1、将鸡蛋煎好,铲出 2、将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜 3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟,放糖,出锅 甜酒可以丰胸 对皮肤也有好处的
材料水磨年糕,糯米甜酒,鸡蛋2个做法1.水磨年糕,只要取一小块,细细地切成小块;2.加上一小碗矿泉水,和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮;3.等煮开了,再磕两只鸡蛋,加几块冰糖进去,稍微搅一搅,就好了。材料鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙做法1.生姜加水大水煮至沸。2.滚了以后转小火。3.将鸡蛋在碗里打散备用。4.小火滚至水收的差不多时,加红糖。5.加入酒酿搅拌,转大火。6.滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。材料鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。做法1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开; 2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
原料:甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖(用来调味)适量(也可以用冰糖或蜂蜜,只要你喜欢)。制作:1、锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开;2、碗里打入鸡蛋并拌匀;3、水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;4、稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火。酒酿蛋也称醪糟鸡蛋做法:醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。步骤:1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。贴士:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。备注:酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。
各地的吃法不同,习惯做法是:把甜酒酿加一点水,在锅里煮到沸腾,然后把鸡蛋打了去壳放入锅内(当心粘锅底),煮到蛋黄固化了,就可以起锅,加糖后食用。这种做法叫“酒酿孵蛋”。仅供参考。
红酒煮鸡蛋的做法 做法: 1.首先把适量红酒倒入小锅中,煮开,这样可以蒸发到部分酒精,煮开后把鸡蛋打进去,然后搅匀。 2.接着放入少许的白糖,增加点甜味,否则有点酸苦,最后就等它扑腾吧,煮开后凉一凉就可以喝了。 热红酒:不像江浙秋冬喝的黄酒那样只是加热到温温的程度,而是有些烫烫的,喝着感觉象香甜的果子酒,空气中弥漫酒香,在冬天里喝点热酒,再美妙不过。 材料: 苹果酒或苹果汁,2片橙子,1片柠檬,肉桂,丁香少许,红酒。先把苹果酒中温加热,再加入橙子,柠檬,肉桂,丁香,煮沸.把火调小,加入红酒,加盖小火煨15分钟即可(加盖是为了不让酒精挥发)。 红酒煮鸡蛋: 试了一下,一定要加点糖,不然有点酸,如果感冒了,不仿试试,煮上一杯热腾腾的,吃完鸡蛋喝红酒,然后睡一觉,感冒马上好,还可以暖胃。听说这个方子对痛经也有效,嘿嘿。

甜酒煮鸡蛋的做法