什么是全麦面包，什么是全麦饼干全麦面包

所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。 全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。 具体有:全麦饼干、全麦面包、燕麦片 、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等

现在市场上有很多品牌的全麦饼干，推荐你一些我觉得比较好的品牌^^v ： 思朗麦麸饼干.高纤消化饼干 太平消化饼（全麦饼干）， 康师傅五谷珍宝饼干 奇客全麦饼干 ， 博通全麦消化饼 ，好吃点粗粮消化饼 学会辨别全麦饼干 一般的饼干都是用白面粉做的，质地精细，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦饼干更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。 孩子就可以开始尝试吃全麦饼干，面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。 全麦饼干是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的饼干。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比普通饼干高，b族维生素丰富。 提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦饼干。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做饼干，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白饼干。而全麦饼干口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮饼干，如燕麦饼干、高纤饼干等，都可以提供不少的膳食纤维。

其实不管是全麦饼干还是全麦面包都不会是100%全麦的，因为100%全麦的面包或者饼干口感都太过粗糙。但是两个比较，全麦面包更健康些，因为饼干里添加了大量的油脂和糖，热量比面包高太多了。

所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物

全麦 食品指全谷类 食品,谷类未脱壳 保留麦麸的粗粮. 这类食品属于 全营养类碳水化合物,营养价值高.现在的精米白面 完全精制化了,升血糖指数很高,营养素极少. 建议你不要够买 全麦面包,因为现在市场上的 几乎找不到真正的全麦食品,相当少!因为所谓的全麦都是 面粉加了一点全麦粉,根本不是真正的全麦. 多吃蔬菜水果一样很有好处. 查看原帖>>

全麦面包是用全麦面粉制作的。全麦面粉是小麦在磨制时不去麸皮，将整粒小麦包括麸皮在内磨成的全麦粉。 全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，也是一种非常健康的饮食。从这个角度来看，早餐适量搭配吃些全麦食品对预防心脏疾病确实会有好处。

白面包是用面粉做成的。面粉是用麦子粒磨成的。全麦面包是用没有去麦麸的麦粒做成的面粉，做成的。全麦，营养更加全面，对身体更好。 查看原帖>>

全麦面包有什么好处？ 1、全麦面包含有纤维。纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。 2、吃全麦面包更容易感觉饱。它可以帮助你减肥。 3、研究发现，儿童经常吃精制面粉会增加患糖尿病的风险。全谷物会更慢的被人体吸收。这可以保持血糖水平，防止胰岛素变得太高或太低。 4、全麦食品比其他粮食产品含有更多的抗氧化剂。 5、它含有较多的蛋白质，因此会让人感觉精力充沛，并保持较长时间。 面粉是由小麦加工而成。漂白过程过滤掉了更多的营养。换言之，白面包由于消除了小麦胚芽而被剥夺了大部分营养素。小麦胚芽含有大多数纤维和营养素。 麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,

全麦 食品指全谷类 食品,谷类未脱壳 保留麦麸的粗粮. 这类食品属于 全营养类碳水化合物,营养价值高.现在的精米白面 完全精制化了,升血糖指数很高,营养素极少. 建议你不要够买 全麦面包,因为现在市场上的 几乎找不到真正的全麦食品,相当少!因为所谓的全麦都是 面粉加了一点全麦粉,根本不是真正的全麦. 多吃蔬菜水果一样很有好处.