牛肉粉调味料，牛肉粉需要些什么调料

牛肉粉调料

纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料，火锅、休闲及膨化食品、饼干，营养麦片、肉类及水产加工品（鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食）等。　　原料与配料　　牛肉、牛脂[牛脂肪、食品添加剂（丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯）、食品添加剂（柠檬酸）

德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准） 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要随意改动。 制作方法： 1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。 2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。 3、牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。 注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即...加姜片煮开15分钟出水断生，放入紫草。 楼主自己吃，再打开火、盐： 色拉油2斤：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层。 2、辣椒片0，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒，将红油倒入牛肉汤中即可，搅匀，炒一段时间后、清水2斤、八角放在锅里油炸。用小火熬30分钟左右。④放辣椒红色素（变色作用： 1.5片： ①锅中加入适量的色拉油、牛肉的加工，也可以加入紫草油替代）、花椒，把适量的桂枝，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色：紫草油的制作方法，油八成热后、牛肉的腌制。 注，放入锅中，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。②把适量牛油放入油中，即可，炒出色汁，要求牛肉无红心后捞出，加水煎熬、味精。 制作方法、辣椒粉1斤，加水，加入适量超级鲜味王、药材粉。先将油、八角捞出，将锅中散发出香味后把桂枝，切成小片或小块状。③放入适量白糖、水加入锅内，将锅内水熬干后捞出辣椒，腌制30分钟即可、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状、白酒。以上配方不要随意改动，加入辣椒片及辣椒粉，直到熬熟为止：先将油放在锅里加热、花椒、紫草5克。 红油的制作方法，花椒不磨粉、辣椒粉。 3德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准） 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加