生产1吨白酒需用多少吨蒸汽，生产1吨白酒需要烧多少公斤煤或者烧多少方天然气

出酒率以40%计算，吨酒耗煤(折标煤)1.2吨左右。这个数据是生产实践，通过总结计算而来。

300斤投粮，有个0.1-0.3吨蒸汽/小时 的锅炉就能够满足需要。也可以自己在甑锅底部焊接一个简易大锅，直接给锅加热产蒸汽。

使用13—15吨蒸汽从能量守恒的角度来说，一吨水能产生一吨的水蒸气，相当于1000立方米的水蒸气。正常按照500-600kg/吨料计算锅炉选型。实际生产中，浮性料在调质器会添加5-10%水分入料，膨化机中筒体加热耗费2-5%，膨化机筒向料中添加蒸汽忽略2-3%，最主要的蒸汽耗费在干燥机换热器上大约要300kg/吨料左右。