印度香料，除了咖喱印度最知名的香料是那几种

还有辣椒，印度魔鬼椒，是世界最辣的辣椒已经被评定了！~

除了咖喱,印度出产的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、罗望子、姜黄等最知名。

印度西海岸南端的喀拉拉邦因盛产香辛料而闻名于世。这里出产的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、罗望子、姜黄等，至少在两千年前便已名扬世界。在不具备食品保鲜技术的年代里，印度香料除了作为调味品之外，还被视作能够保持食物持久不腐的天赐之物，在欧洲贵族家庭中广泛使用。据传，东印度公司最初将香料贩回欧洲时，售价竟比黄金还贵,很多西方人是因为香料才认识印度的

姜黄粉、茴香籽、莳罗籽和干红辣椒粉

咖喱，茴香

胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、罗望子、姜黄