压榨菜籽油，螺旋榨油机怎样压榨菜籽油

你好　　螺旋榨油机，压榨菜籽油，有两种压榨方式。一种是冷榨菜籽油，一种是热榨菜籽油。　　就目前的全国榨油机使用情况来看，热榨菜籽油占主流。　　下面分别说一下，冷榨菜籽油的榨油流程和热榨菜籽油的榨油流程。1. 冷榨菜籽油把熟透晒干的菜籽，直接倒入榨油机的料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到接油盘上，剩余的菜籽饼又叫菜籽枯，随着榨油的进行，慢慢在出饼口挤出。接油盘收集的油再经过滤油机的处理，就是冷榨菜籽油了。2. 热榨菜籽油　　把熟透晒干的菜籽，放入炒锅内炒至。根据菜籽的干湿度，水分含量，饱满度，品种 的区别来确定榨油的温度控制、时间控制与水分控制也就是常说的火候。　　菜籽炒制好后，把菜籽放入榨油机料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到 接油盘上，剩余的菜籽饼又叫菜籽枯，随着榨油的进行，慢慢在出饼口挤出。接油盘 收集的油再经过滤油机的处理， 这就是热榨菜籽油了。　　备注:通常火候的把握自学很难再短时间内把握好，一般购买螺旋榨油机后，厂家的工 作人员要对操作者进行培训。　　希望我的回答能对你有帮助！

将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) →然后入锅炒熟(炒到115摄氏度) → 再入螺旋榨油机压榨 → 出毛油（半成品油）→ 将毛油沉淀 → 进行毛油精炼(传统工艺是将毛油加热到130-140摄氏度后，每100Kg毛油兑水3-5 Kg进行提炼，脱磷脂、脱色、脱酸介) →最后制成食用油 传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留。

一、清理 先用振动筛过筛原料菜籽，除去大小杂物。如有必要除去菜籽料中的泥土，再用淌筛除去被碾碎的泥灰。要求最后料中含杂量不超过0.5%，并需严防料中夹带铁类杂质进入榨机。　　二、破皮 利用小轧辊机进行碾轧，使菜籽破皮。要求破皮既不脱落，又不致粉碎，呈“开口笑”状，破皮率不低于85%，粉末度不超过5%。操作中喂料要均匀，流量要适当，碾轧辊的间距调节也要适当。　　三、加水 把菜籽料倒入平底锅内，边搅动边加入一些热水，水量加到料中含水量达13%~15%为止。　　四、炒料 榨油坊设备多用平底锅(亦可用圆筒炒籽锅，效果良好)，炒料的最终料温为120~132℃，炒出的熟料用手握料不露油，有弹性，松手即散，熟度均匀不夹生