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喝的是内蒙古道味酒业出品的岁月酒，是内蒙古第一款互联网白酒。这是一组情结酒，是70、80后们聚会的首选酒。以童年游戏为切入点，在浮躁的现实生活中唤醒人性本真的回归，为现实生活增添片刻欢乐和安宁。

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五经：《诗经》《尚书》《礼记》《易经》《春秋》。五谷：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。五音：宫、商、角、徵、羽。五味：酸、甜、苦、辣、咸。五行：金、木、水、火、土。五帝：有五种说法 ①黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜 ②宓戏（伏羲）、神农、黄帝、尧、舜 ③太昊、炎帝、黄帝、少昊、颛顼 ④少昊、颛顼、帝喾、尧、舜 ⑤黄帝、少昊、颛顼、喾、尧五书：《孙子兵法》、《太公》、《司马法》、《吴子》、《尉缭子》

五帝： ①黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜 ②宓戏（伏羲）、神农、黄帝、尧、舜 ③太昊、炎帝、黄帝、少昊、颛顼 ④少昊、颛顼、帝喾、尧、舜 ⑤黄帝、少昊、颛顼、喾、尧 五经：：经、史、子、集这是五经 经——主要是四书五经 史——主要是史记、汉书等史书（正史） 子——主要是诸子百家 集——主要是历史上名家的诗歌散文集原为六经。《庄子》一书首先称诗经、尚书、礼记、周易、乐经、春秋为六经。班固在《汉书·艺文志》中称之为“六艺”。 其中《乐经》散失，只留存下来《乐记》一篇，并入《礼记》中，因此在汉朝，以此五本著作作为经典，称为《五经》。 儒家的五种经典，指《易》、《尚书》、《诗》、《礼》、《春秋》。 五音：宫、商、角jué、徵zhǐ、羽 五谷：粟(稷)、豆 、黍、麦、稻 。俗名分别为 黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类 五味：酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸（酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸）

五经：《诗经》《尚书》《周礼》《易经》《春秋》五谷：一说是稻、黍、稷、麦、菽。另一说是黍、稷、麻、麦、菽。五味：甜、酸、苦、辣、咸五音：宫、商、角、徵、羽五帝：黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜五行：金、木、水、火、土

五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、水井坊、丰谷、江口醇、叙府、小角楼等等。

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四川泸州骄子酒业有限公司：是做老百姓都喝的起纯粮酒，2008年基酒出口美国，

四川白酒厂主要分布邛崃,绵竹,泸州,宜宾等地。除五粮液 剑南春外,还有许多大型白酒生产企业,华福酒厂 临邛酒厂 川池酒厂 丰谷酒厂 古川酒厂 江口纯酒厂 小角楼酒厂 生春酒厂 高洲酒厂 东圣酒厂

黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。

中国著名黄酒品牌 1 古越龙山 　 是黄酒生产、经营和出口企业。主导产品有古越龙山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹阳 　 丹阳黄酒之所以美名远扬，这是与它选取上好水源一玉乳泉有关，唐朝品泉专家张又新，曾到过丹阳玉乳泉，他品尝后赞为“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府温州市米醴琼酒业有限公司. 上海老酒绍益绍兴市山阴酿酒有限公司. 糯米黄酒乐购上海乐购物流有限公司. 糯米黄酒图案苏州市百花漾酿造有限公司。 5 锡山 　 1997年推出的五年陈酿“锡山老酒”和陈年“锡山特制黄酒”深受广大消费者的欢迎，并分别在1998年黄酒行业质量检评活动中被列为全国名牌产品和优质产品。 6 五山池 　 黄酒是我国的民族特产，也是世界上最古老的酒类之一，追溯黄酒的历史，真可谓是上下越千年，源远而流长。“甘肃五山池”系列黄酒，营养丰富，酸甜爽口，酒气芬芳，风味 。 7 河套 　 黄酒是我国，也是世界上最古老的饮料酒之一，它以谷物为原料酿造而成，因颜色黄 ... 越来越扩大之势，如内蒙古河套酒业公司生产的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒业有限公司 .9 嘉善 “嘉善黄酒”证明商标通过国家工商总局商标局审定向社会公示，而嘉善新兴的两家黄酒企业向国家有关部门提出了异议 10 天目山 　 浙江天目山酒业有限公司，创办于1953年，是一家专业生产黄酒的老字号企业。公司座落于世界级自然保护区天目山麓於潜镇。占地面积45000平方米，现有总资产3000余万元 。

1．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

酱香酒：茅台 习酒1998 国台十五年 望山河 赖茅酒浓香型：五粮液 国窖1573 洋河 剑南春 古井贡酒清香型：汾 红星二锅头 宝丰酒业 黄鹤楼酒业 牛栏山

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。

五大系列:1.酱香型,其代表是茅台,郎酒2.浓香型,其代表是五粮液,泸州老窖3.米香型,其代表是状元红,加饭酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒

白酒分六种主要口味：【酱香型】又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。【清香型】又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，又可分为以下5种：（一是董香型 ）又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，（二是豉香型） 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。（三是芝麻香型） 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。（五是老白干型 ）以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。