茅台产值一年多少，中国的白酒喝的人多吗

我是湖北人，武汉销售最普遍的是枝江、白云边、关公坊，黄鹤楼等白酒。

是的。一个普通的白酒企业，一年可以产值达到几个亿，大型白酒企业达到上百亿。

西方国家很多人也是很能喝酒的。只是中国或者说亚洲地区喝红年白酒的比较多。战斗民族俄罗斯，他们那里的人就很能喝红年酒。

过去十年，白酒行业经历了飞速发展的“黄金时期”，白酒行业的平均增速维持在40%左右。根据国家统计局发布的数据，2012年1-12月份酿酒全行业完成工业总产值7527.02亿元，实现主营业务收入7547.2亿元，白酒业的收入是4466.26亿元，占了酿酒行业整体收入将近60%，保持了强劲的发展活力。随着社会市场经济的腾飞发展和人民生活水平的不断提高，健康饮酒和饮用健康白酒，成为大众群体追求的时尚消费。许多消费者对酱香型白酒的选择与追求更是情有独钟，已形成一个程度较高的市场消费热点，拥有很好的市场前景。

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2012年10月26日，华润雪花啤酒年产20万吨的啤酒新厂基地在贵州凯里开工建设，凯里市以及华润雪花啤酒贵州区域公司为之举办了隆重的开工仪式。据华润雪花啤酒贵州区域公司总经理王月祥介绍，华润雪花啤酒凯里工厂总投资3.9亿元人民币，占地面积180亩，产能总体设计规模20万吨，预计2013年10月1日建成投产。投产后每年可实现产值收入5亿元人民币，纳税8千万元人民币，解决本地就业400余人，为黔东南州和凯里市的地方经济、社会发展注入新的动力。此外，厂建成后将成为贵州省工艺最先进、设备最先进、最具国际先进水平的现代化啤酒工厂。另据悉，华润雪花啤酒凯里厂是华润雪花在贵州投资兴建的第四家工厂，另外三家分别是华润雪花贵阳工厂、华润雪花龙里工厂以及以2.7亿元控股的原茅台啤酒厂。自2007年华润雪花啤酒正式进驻贵州以来，产销量已连续5年贵州省第一华润雪花啤酒凯里厂还是相当不错的。

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多加水，烧的时候长一点，水蒸气越多产量也就越高，不过度数会减低

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

看你要酿制什么档次的白酒，有的是原料问题，有的是曲药问题，有的是酿造问题，有的是勾兑、贮存的问题，题目太大，是否可缩小一下范围？

传统的粮食酿酒是利用粮食中的淀粉转化为糖，再 经过发酵转化为乙醇。新的酿酒工艺，用白糖取代粮食 ，直接转为乙醇，从而达到了节约粮食、降低成本，提 高白酒产量的目的，为酿酒工艺闯出了一条可行之路。

威龙葡萄酒股份有限公司，始于1982年，葡萄酒十大品牌，中国有机产品，绿色食品，国内较大的有机葡萄酒生产企业之一 三十年前，威龙悄然诞生，那时还是名不见经传的池中金鳞；三十年后的今天，威龙飞跃云天，已然成长为名扬四海的行业骄龙——中国有机葡萄酒领先品牌。 “尽心尽力，做到更好”是威龙的企业精神，一直鼓舞、激励着威龙人不断创新奋进、追求卓越、永不骄满。 威龙锲而不舍地践行着“发展生态经济，创造有机生活，服务和谐社会”的经营理念，从渤海湾畔的胶东半岛，到河西走廊的祁连山下，再到天山北麓的霍尔果斯，这条中国葡萄种植黄金纬度带上，处处都有我们开拓进取、奋发作为的步履与身影。 威龙在国内率先进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术的研究与开发，形成了一整套先进、完备、实用的技术体系，成功承担国家科技部星火计划重点项目——“有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范”，并首批入选国家“十二五”农村领域科技计划预备项目库。开启了中国葡萄酒的“有机时代”，成为中国葡萄酒行业名副其实的创新领航者！ 目前，威龙已经建成国内最大的有机葡萄庄园，引进世界上最先机的生产设备，构筑起了覆盖全国的营销网络，实现了种植、加工、销售纵向一体化的经营格局。 “得天独厚，自然天成”，使威龙几乎包揽了所有行业国家级荣誉——威龙葡萄酒被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；威龙葡萄酒被授予“中国名牌”、“中国葡萄酒a级产品”称号；“威龙”被国家工商行行政管理总局授予“中国驰名商标”；威龙葡萄酒被认定为“中国有机产品”；“威龙”品牌连续多年入选”中国500最具价值品牌“排行榜，品牌价值已提升至23亿元人民币。 今日之威龙，以产能、产值、利税、市场占有率等各项指标衡量，位居中国葡萄酒行业四强之列；有机葡萄酒产能销量，位居全国首位！

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过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。 吃年夜饭 过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。 今天是大年三十，爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。快看，我家的烹饪大师——“王大厨”（爸爸）来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿，客人们陆续来了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立即向大人们拜年：“新年好！”大人们可高兴啦，连忙掏出红包。大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。于是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。除了丰富的菜肴以外，而且还有一道传统的点心——饺子，这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子，吃坏了肚子，我可真担心他又吃坏了肚子，就吃不到其它好吃的了。 “为什么要吃年夜饭呢？”表弟好奇地问我。 “传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人去谈谈自己在外面所遇到得意的事情，让家人共同分享喜悦。”我告诉表弟。 “没错，你表哥说得对，就是这个样子。”姨妈说。“对了这个给你。”姨妈递给我一个盒子，盒子上有一条红色的巨龙。打开盒子一看，里面躺着两个小巧的酒杯，酒杯上写着“茅台”二字，我想这杯子可以给小酒量的爸爸用。 接着我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯说：“祝爸爸妈妈们笑口常开，工作顺利。”爸爸妈妈们说：“也祝愿你们身体健康，学习天天向上。”大家举杯异口同声：“干杯！” 然后我和堂姐、表弟、表姐给大家表演了节目。第一个节目是合唱：新年快乐。指挥是我，我还担任了主持。随着我舞动的双手，堂姐和表姐一字一句的唱着新年快乐，表弟虽然不会唱，可他还是学着我们的样子咿咿呀呀地哼唱着，惹得的人们哈哈大笑。第二个节目是由我给大家猜字谜。谜面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出来，过了一会儿，突然妈妈举起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了奖品——一根巧克力。妈妈高兴地在我脸上的亲了一口。随后，我们比赛成语接龙。我先起了个头：“照明。”，“明，明星。”，“星，星光。”，“光，光，光．．．．．．”表弟好像一时想不出，这时他摸了摸自己的小光头：“光头！”大家捧腹大笑起来。 这时爸爸从厨房家里走了出来，手里端着一盘炒鱿鱼，对我们说：“别笑啦，快来尝尝炒鱿鱼吧！”我们刚要吃，表弟叫了起来：“别吃！吃了炒鱿鱼后真地会被炒鱿鱼的！”我们听了又一次大笑起来…… 应该说，春节作为中华民族传统节目中最大的节日，有其深远的意义。它是维系亲情的重要纽带，是应酬交际的黄金时段。时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

年夜饭　　“呼—呼—还好我跑地快—要不—我还不知道会被妹妹炸成什么样儿。”看着跟在我屁股后边悻悻的妹妹，我忍不住想笑。天色也已经不早了，也真该回家了。于是，我加快脚步向家跑去。　　一到家，发现爷爷、奶奶和老妈都在厨房里忙活着，不一会儿，妈妈笑眯眯地从厨房里走了出来，对我说：“儿子，闻到香味没，饭马上就好了！”“是什么？火锅吗？”“答对了，加十分！”“万岁！”我的心情那叫一个激动，高兴得都要跳起来了。　　“开饭了！”老妈刚说完，我便以迅雷不及掩耳之势飞速来到餐厅，找到一个位置坐了下来。（整个过程只用了0.0001秒的时间。）火锅刚放到电磁炉上不久，火锅里的底料和浓汤所散发的浓郁香气便扑面而来，老妈给我们一人一个小碗，里面放着一些芝麻酱和一小块豆腐乳。爷爷做了火锅可香了，并且里面下的都是我爱吃的菜，比如：海鲜丸子、金针菇、土豆粉、蘑菇、白菜、粉条、蟹棒．．．．．．。馋的我呀，直流口水。慢慢的，汤滚了起来。我们挨个拿起勺子给碗里盛汤。　　当我把勺子传给妹妹时，她却没有接，只是直盯盯的瞪着锅里的美食，我心想：“不要勺子，难道你有别的办法盛汤？”果不其然，只见她盯着火锅里的美食，顺手抄起我身旁的漏勺，开始盛了起来，边盛还边嘟囔：“这勺子怎么盛不住汤啊？”逗的我们哈哈大笑。　　我们一家人边吃边笑，嚼菜的声音仿佛就是一支交响曲，一家人围坐在餐桌旁说说笑笑，谈笑风生，齐乐融融。之后，奶奶给我们一人倒了满满一杯饮料，“干杯！”我们相互碰杯，共同迎接新年的到来。　　“酒”足饭饱后，婶婶给我们了一个巨大惊喜，她给了我们三个一人买了一件礼物：老爸是一件老粗布衬衣，老妈是一套保暖内衣，我呢是一件漂亮的毛衣，我们都十分喜欢各自的礼物，我也非常感谢婶婶给我买这样珍贵的礼物，它不仅能在寒冷的冬天给我带来温暖，并且还饱含着婶婶对我的浓浓爱意．．．．．．

我家的年夜饭　　今年，我和父母在永康过年。　　大年三十的傍晚，奶奶、姑姑和妈妈正在厨房忙碌着，我循着香味悄悄溜进厨房，一眼就看见一大盘油亮油亮的红烧肉，手也没洗就捡了一块送进嘴里，“小馋猫。”爷爷拍了一下我的后脑勺，叹了口气说:“以前我们吃得最多的是萝卜、番薯，肉只有过年才能吃一点，可是现在，鸡、鸭、鱼、肉都是餐桌上的常客，偶尔还能去趟西餐厅呢！生活是越来越好了！　　开饭了，全家人围坐在餐桌前，就着满桌的美味佳肴边喝边聊。姑姑说：“年底我又开了一家服装店，这年头，大家手头都有钱，每人过年都会添置一两套衣服，今年我赚了这个数！”姑妈伸出一双手晃了晃，说：“十万整！”“好，好！”大家干了一杯。接着，叔叔说：“如今科技真发达，我换了个能上网的手机，打理业务方便多了,钱也来得多。”婶婶接过话头说：“别看我这个小厂不起眼，这两年的产值是一年一个跟斗往上翻呀，这不，上个月又买了一辆小车。”大家又高兴地干了一杯。这时，爷爷乐呵呵地说：“好啊，好啊，大家辛苦了一年，收获都不错，也搬进了新房子，让我们为这好日子干杯吧！”这清脆的干杯声多么悦耳，多么动听啊！坐在我旁边的奶奶摸着我的头说：“孩子，你爹上大学那年，家里穷，我拆了几十只口罩给他缝了一顶蚊帐，他嫌差，还赌气，要知道在那个年代很多人连蚊帐还没有呢。现在看看，我们住上了别墅，门前的花园又大又漂亮……”“好了好了，老黄历就别翻了，”爸爸笑着打断了奶奶的话，说：“这多亏了改革开放和党的富民政策，要不咱们全家还守着‘一亩三分地’，过着温饱不足的日子呢。”　　看着大人们和和睦睦、其乐融融的样子，聊着过去的贫困和艰辛，聊着现在的富足和幸福，这真是一顿特别的年夜饭，在长辈们的交谈中，我更加感性地了解了一段之前我并不曾了解的历史，也明白了是改革开放使我们的生活发生了沧海桑田般的变化；是改革开放给予了我们一个舒适与温暖的生活。祝愿我们的生活会越来越好，我们的祖国会越来越强大。