东什么白酒,东龙黄金酒的特点是什么

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1,东龙黄金酒的特点是什么

东龙黄金酒的特点:引进日本24K超薄纯金箔,再以优质高粱,小麦及优质天然矿泉水为原料,特别酿造,精心勾兑,酿和绵柔,回甘爽口。
黄金酒超市都有卖的 但是我想说 不要喝酒 送礼也不要送酒 你要是真正尊重他 就送他好书 送他有利于身体的东西 这样才是你的福报 也是他的福报 你们都能受益的福报

东龙黄金酒的特点是什么

2,山东白酒品牌有哪些

景芝景阳春酒,兰陵酒,诸城白酒,琅琊台,景之白干,齐民思,五连特曲,日照红,饶王纯,泰山特曲,扳倒井酒,古贝春酒,密州玉液 孔府家,温和特曲等
山东地区本土酒太多了……受当年央视标王 秦池酒业 的影响,山东几乎每个县都有自己的白酒品牌。但像茅台洋河大曲等酒 名气比较大的真没有。全是二线、三线的品牌。例如:景芝、兰陵、古贝春、扳倒井等等

山东白酒品牌有哪些

3,东北都有啥好酒

真正的好酒肯定都是粮食酒,而不是看包装和价格的。东北很多小作坊的酒都是粮食酒都很好,还有一些大酒厂像大泉源这类的也都是粮食酒,这都是好酒。
首推:北大仓君妃系列;风花雪月系列等等。本山大叔在戏里喝的酒,都是北大仓,印象最深的就是:枪酒(一口五六十)其次:富裕老窖系列注:俺就是东北人,首选就是北大仓,不只是支持家乡产业啊!!!
小作坊自己酿的纯粮食酒,现在就是好酒了,至少是真酒。好多都勾兑,不能说勾兑就是假酒,很多酒厂名气打出去了,就开始人工非真酒勾兑,场子里都不进料,就出酒,你说他是真好酒吗?
宁城老窖酒,道光25酒,高力板酒,豫贞庆酒,洮南香酒

东北都有啥好酒

4,东坡荞麦酒多少钱一瓶

东坡荞麦酒价格是不同的,永福500ml(1斤)39℃、29元、来6瓶/箱。福祥500ml(1斤)自41.8℃、46元、6瓶/箱。龙凤缘500ml(1斤)、41.8℃、49元、21136瓶/箱。永贵500ml(1斤)46℃、88元、3瓶/箱。富贵水晶800ml(52611斤6两)41.8℃、88元、3瓶/箱。福禄喜4102500ml(1斤)46℃、138元、3瓶/箱。挑江山500ml(1斤)50℃、188元、3瓶/箱。龙凤缘A1000ml(2斤)46℃、198元、3瓶/箱。永吉500ml(1斤)59℃、219元、3瓶/箱。景泰蓝600ml(1斤2两)53℃、398元、4瓶/箱。挑江山1500ml(3斤)50℃、1188元、2瓶/箱。东1653坡珍品1800ml(3斤6两)53℃、3988元、1瓶/箱。
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希望大家帮我把这个帖发给你身边的人,谢谢!

5,广东白酒有哪些著名品牌

1、石湾玉冰烧酒石湾玉冰烧酒,广东省佛山市禅城区石湾镇街道特产,中国国家地理标志产品。石湾玉冰烧是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品;国家优质酒和中国历史文化名酒。其酿制技艺由清道光十年(1830年)创立的石湾陈太吉酒庄第三代传人—清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于光绪二十一年(1895年)始创,其技艺一直口传手授,传承至今,从未间断。2、九江双蒸酒九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成,赋予了产品酒体豉香纯正,清雅,醇和甘滑,酒体协调,余味爽净,酒度低而不淡的独特风格。3、长乐烧酒素有“南粤佳酿”美称的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品,其酿造技术发轫于晋,成熟于明、清,纯青于今,得名于宋神宗熙宁年间(公元1071年)。4、飞霞液地藏白酒飞霞液地藏白酒是广东人民政府推荐的广东外事活动专用酒。5、红米酒红米酒是一种豉香型白酒,主要是赤米和大米混合酿造而成,是岭南地区常见的酒精类饮料。又因人文及水土差异,发源可大体分为广东顺德和客家民系,酿制工艺、成品酒的外观及味道也各有区别。参考资料来源:搜狗百科-石湾玉冰烧酒参考资料来源:搜狗百科-九江双蒸酒参考资料来源:搜狗百科-长乐烧参考资料来源:搜狗百科-飞霞液参考资料来源:搜狗百科-红米酒
广东长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、广东顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广东三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、广东省九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、广东三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、广东石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、广东一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵。
您好,以下是广东部分知名的白酒品牌,供参考1. 远航九江,广东省九江酒厂有限公司,始于1952年,广东省著名商标,中华老字号,知名豉香型白酒品牌,致力推动以广东米酒为典型代表的中国米酒的研发。2.红荔HONGLI,广东顺德酒厂有限公司,始于1953年,广东省著名商标,中华老字号,豉香型白酒行业标准起草单位,专业酿造米酒、果酒、白酒等。3.珍珠红,广东明珠珍珠红酒业有限公司,酒类行业知名品牌,广东省著名商标,历史悠久的手工酿造酒品牌,融合前人精炼智慧与当代艺术风尚的酿酒企业。4.小糊涂仙,广州珠江云峰酒业有限公司,成立于1997年,云峰集团旗下,国内较大的白酒生产基地,专业从事系列浓香型优质白酒的研发、酿造、销售营销的企业。5.长乐烧,广东长乐烧酒业股份有限公司,广东老字号,广东梅州客家传统名产,专业从事酿造白酒的企业。6粤强酒业 ,广东粤强酒业有限公司,始创于1998年,致力于生产红酒、白酒等各种酒类,专业从事酒类销售业务,集产品研发、生产、销售为一体的企业。参考资料广东白酒品牌 广东白酒厂家.十大品牌网[引用时间2018-1-3]
1,石湾玉冰烧酒石湾玉冰烧酒,广东省佛山市禅城区石湾镇街道特产,中国国家地理标志产品。2015年12月04日,原国家质检总局批准对“石湾玉冰烧酒”实施地理标志产品保护。2,九江双蒸酒九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。2014年09月02日,原国家质检总局批准对“九江双蒸酒”实施地理标志产品保护。3,长乐烧酒素有“南粤佳酿”美称的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品,其酿造技术发轫于晋,成熟于明、清,纯青于今,得名于宋神宗熙宁年间。明代万历年间,具有“一滴沾唇满口香,三杯入腹浑身泰”之誉的长乐烧酒生产工艺已由玳瑁山下岐岭人民基本摸索出来,至二十世纪初四十年代,有“祥隆老号”、“祥隆正记”、“广益”、“裕春”酿酒小作坊制作更负盛名。1956年,公私合营时隶属于五华县酒厂。4,飞霞液地藏白酒飞霞液地藏白酒是广东人民政府推荐的广东外事活动专用酒。5,红米酒红米酒是一种豉香型白酒,主要是赤米和大米混合酿造而成,是岭南地区常见的酒精类饮料。顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满、甘滑、圆润。参考资料来源:搜狗百科-石湾玉冰烧酒参考资料来源:搜狗百科-九江双蒸酒参考资料来源:搜狗百科-长乐烧参考资料来源:搜狗百科-飞霞液参考资料来源:搜狗百科-红米酒
你是问在广东卖的产品还是广东生产的 如果是广东生产的话 诸葛酿 是比较有名的吧

6,白酒可以分哪几种口味

1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
酱香酒:茅台 习酒1998 国台十五年 望山河 赖茅酒浓香型:五粮液 国窖1573 洋河 剑南春 古井贡酒清香型:汾 红星二锅头 宝丰酒业 黄鹤楼酒业 牛栏山
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。
五大系列:1.酱香型,其代表是茅台,郎酒2.浓香型,其代表是五粮液,泸州老窖3.米香型,其代表是状元红,加饭酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒
白酒分六种主要口味:【酱香型】又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。【清香型】又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,又可分为以下5种:(一是董香型 )又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,(二是豉香型) 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。(三是芝麻香型) 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。(五是老白干型 )以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。

7,蒸馏酒是什么酒

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高度酒酒液。 蒸馏酒是根据酒精的物理性质,采用使之汽化的方式,提取的高纯度酒液。 酒精的汽化点是78.3°C,所以只要将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C,并保持这个温度就可获得汽化酒精,再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。但是在加热过程中,原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中,因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。 蒸馏酒的酒度在40°以上,最高可达68°。但大多数的世界名酒的酒度只在40°-45°之间。而中国名酒的酒度则多为55°至60°之间。 蒸馏酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定,凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存。一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后,也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中,烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。一,谷物蒸馏酒 谷物蒸馏酒的原料主要有米类,麦类,玉米和高粱,以及薯类。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸馏酒。中国名酒如茅台酒、五粮液、泸州大曲、汾酒等也是谷物蒸馏酒。 谷物蒸馏酒在制造时常用几种原料酿制一种酒(混合法)。例如苏格兰威士忌,在酿造过程中,把几种原料如玉米、大麦等做成的威士忌按配方调配在一起;又如金酒,在酿制过程中加入杜松子等多至百余种香料制作。 世界流行的蒸馏酒中,金酒,威士忌,伏特加的制造原料及方法如下: 金酒的原料是麦、玉米和杜松子。先将谷物原料发酵后,在蒸馏时再加入杜松子和其他数种至百余种香料。经过数次蒸馏,蒸馏得出的金酒不需陈化,即可饮用。酒度为40°,无色透明,香味突出。以英国产的最为著名,荷兰、芬兰等国出产的金酒也相当出名。 威士忌的原料是大麦,燕麦,乔麦和玉米。制造时先将麦粒浸水,然后放在工场的地上让它们发芽,在此期间要不断地用人手或机械翻拨,让发芽的麦粒吸取新鲜空气,这样使麦芽的温度与成长速度保持一致,酿出的酒味也更丰富。麦芽长成后,便是烘烤过程,苏格兰用泥炭,而爱尔兰用无烟炭烘烤麦芽,使其添上各自独特的焦香味。然后再把麦芽磨碎捣烂,加入酵母发酵:发酵后的原料需经过两次蒸馏,得出的酒液再放入用火烤过内壁的橡木桶中陈化。橡木桶在陈化过程中会发挥它的奇妙作用,它能慢慢地排出酒桶内的二氧化碳并不断地将新鲜空气渗透入酒中,使威士忌的颜色改变,使酒味醇化。威士忌的增陈过程需5年以上,甚至20-30年。陈化后的威士忌呈琥珀色,酒度40°,风味独特,风行世界。世界著名的威士忌生产国有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等。 伏特加的原料是麦类和马铃薯,先将原料发酵后蒸馏,伏特加的蒸馏方法是与众不同的,在蒸馏数次的过程中提取含酒精量很高的酒液(可高达80%以上),再用水稀释至40°左右。伏特加不需陈化,颜色透明晶亮,没有什么特别的香味,刺激性强。 中国的谷物蒸馏酒也驰名于世,曾多次在世界博览会上获金奖。著名的产品有:茅台酒,产于贵州省茅台镇。以高粱为原料,加入麦曲发酵,发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明。再放入缸中陈化,时间为3年至数十年不等。酒味香浓醇厚,酒度53°。誉称为中国第一名酒。在国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比。 五粮液,四川省宜宾市产。以高粱、糯米、小麦和玉米为原料,加入麦曲发酵,采用老窖发酵的方法,发酵后也经数次蒸馏。获取的酒液清澈透明。味道醇厚清爽,酒度为60。多次获金奖。 泸州老窖特曲,产于四川省泸州。以高粱为原料,加入麦曲发酵,也采用老窖发酵,经多次蒸馏。制得的酒液清亮透明,酒味浓郁香醇,酒度60°。蝉联五届全国名酒。 剑南春酒,四川省绵竹产。以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,加入麦曲发酵,经多次蒸馏。酒液无色透明,味道芳香浓郁,酒度60°。曾获金质奖。 西凤酒,陕西省凤翔县产。以高粱为原料,加入麦曲发酵,蒸馏后得到的酒液透明,味道清香甘爽,酒度65°。 洋河大曲,江苏省泗阳产。以高粱为原料,加入麦曲发酵,经重复蒸馏。制成的酒液无色透明,味浓醇香甜。酒度有55°和60°等多种。 汾酒,山西省汾阳产。以高粱为原料,用麦曲加入发酵,采用数次蒸馏。所得的酒液清香浓郁,酒度60°。为古今名酒。 董酒,产于贵州省遵义。以糯米、高粱为原料,加入麦曲发酵,采用长期发酵法,几次蒸馏。酒液晶莹透亮,酒味浓香甘美,酒度60°。二,葡萄蒸馏酒 葡萄蒸馏酒是用新鲜的葡萄汁发酵后,再将其蒸馏,提取高酒度的酒液。葡萄蒸馏酒称为白兰地。 白兰地的酒精含量约40%左右。通常要经过两次蒸馏提取酒液。世界各国都有出产。最好的白兰地是法国产的,而其中又以干邑白兰地(Cognac Brandy)这种佳酿闻名世界。 白兰地的前身就是白葡萄酒,在16世纪时,蒸馏技术还没应用到葡萄酒上。当时法国同荷兰的货物和酒的交易很频繁。但运输距离很远,还受到战争的威胁。有个荷兰商人想出了一个妙法,把葡萄酒蒸馏,浓缩成酒精。这样在运输中既少占空间,遇到战争所受损失也会减少。到了荷兰后再兑水出售。但是这位聪明的商人到了荷兰后,他的朋友们品尝了这种浓缩的葡萄酒,觉得味道甘美而非常喜欢,加入水反而不好,所以他决定就这样出售。这就是最早的关于白兰地酒的传说。 法国干邑是一个古城,由于其盛产质优味美的干邑白兰地而驰名世界,差不多全世界的人都认识干邑“Cognac”这个词。 干邑地区是法国最著名、最好的葡萄产区,种植面积约10万公顷。共分为6个种植园区,所产的白兰地酒质也有高低,按酒质排列顺序如下:(一) Grande Champagne 大香槟区 (二) Petite Champagne 小香槟区 (三) Borderies 边林区 (四) Fins Bois 优质林区 (五) Bons Bois 良质林区 (六) Bois Ordinaires 普通林区 干邑白兰地的品质优于其他白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,而且它得天独厚,无论气候,土壤都最适宜种植葡萄,所产的葡萄质量也特别好。其中大香槟区占总面积3%,小香槟区占总面积6%,葡萄产量特别少但质量最为上乘,所以大、小香槟区的葡萄是很珍贵的,所产的白兰地也特别贵重。 干邑白兰地酿制时先将葡萄精选、榨汁,让这些汁液自然发酵成为葡萄酒后,再用小型的铜蒸馏锅进行蒸馏,所有的干邑白兰地多采用传统的方法进行蒸馏。注入蒸馏锅的酒经加热直至成为蒸汽,第一次蒸馏得到含酒精约28%的酒液;然后立即进行第二次蒸馏程序,部分的酒液因含杂质太多而被放弃,蒸馏后获取含酒精70%的液体,这就是白兰地。酿制1升的干邑白兰地,需要7-10升的白葡萄酒。蒸馏得到的白兰地是无色透明的。 干邑白兰地的颜色是在橡木桶中陈化得来的。干邑的酒桶选用林茂山(LIMOGES)的橡木制造。因橡木的质量对酒影响很大,所以上等的干邑白兰地的酒桶木材从林茂山的森林中砍伐回来后,必须经过两年风干,才能用作酒桶。而且所有的酒桶都是纯粹用木镶嵌而成,不能用任何铁钉或者胶水,也不能用锯子。以确保增陈过程不受影响。造桶的木条都是以火烘弯,然后利用自然界冷缩热涨的原理将木条造成酒桶。大多数的酿酒师认为350升的酒桶是最合适的,能够使到桶里面的酒液同橡木发生最好的接触,达到最理想的陈化过程。空气慢慢地渗透橡木桶进入装入木桶中的干邑白兰地,使酒质逐渐发生变化。酒里的酒精也会慢慢地挥发一部分,因此酒的酒精含量也会减少。装入木桶中陈化的酒,头几年会蒸发得多一点,后来就慢慢减少,大约每年平均减少1%,据说单是干邑这个地区,每天约有25000瓶的白兰地酒蒸发在大气中。被称为“天使所得之份额”。白兰地在陈化期间,由于色变为琥珀色,味道和香气也有所改进。 在陈化过程中还要依赖酿酒师的经验,酿酒师把酒注入木桶后,在漫长的岁月里,对桶中酒质的变化要密切注意,时常品尝,然后以经验断定是否继续陈化,还是将酒液转移到一个较旧的酒桶,以便产生不同的陈化作用。 目前的干邑白兰地大多数是混合的,事实上,最好的干邑是由不同酒龄,不同来源的多种白兰地混合而成。不过每个酿酒师都有秘方,决不外传。所以干邑白兰地有许多不同的牌子。 常用的干邑白兰地有: 人头马 V·S·O·P Remy Martin V·S·O·P 马爹利 V·S·O·P Martell V·S·O·P 长颈 F·O·V 蓝带 马爹利 Martell Cordon Bleu 轩尼诗 X·O Hennessy X·O 亚曼邑区(Armagnac)是法国的另一个著名白兰地产区仅次于干邑白兰地。亚曼邑与干邑在酿制方面的不同点是在蒸馏程序上。干邑是初次蒸馏和二次蒸馏,连续进行的,而亚曼邑是分开进行的。另一个不同点是干邑的储酒桶是用林茂山的橡林制成的,亚曼邑的储酒桶是用黑橡木制成的。亚曼邑白兰地的味道浓烈、刺激性强,也有许多人喜爱。马克(Marc),这是用榨完果汁后剩下的葡萄皮发酵后,蒸馏而成的。法国各地都有出产,但以勃艮地(Burgundy)区产的最好。它富有麦根和木料味道,常被品酒家所欣赏。 世界上还有许多国家盛产白兰地如西班牙、荷兰、希腊、德国、葡萄牙等,味道各有特色。 我国也出多种白兰地,其中金奖白兰地最为著名,为许多人所喜欢,味道香浓、醇美。三,其它蒸馏酒朗姆酒,是以甘蔗为原料的蒸馏酒。酿造过程与其他蒸馏酒大致相同,将甘蔗榨汁后发酵,再蒸馏就获得朗姆酒。朗姆酒要经过两年以上的陈化才可能装瓶出售。酒度为44°,是世界上消费量最大的酒品之一。主要生产国有古巴、牙买加和巴西等。 苹果白兰地,以苹果为原料。以法国诺曼底(Normandy)出产的Calvdos,苹果白兰地最为著名。酒度为35°-40°,英国也产苹果白兰地称为Apple Jack。 制造苹果白兰地的过程较简单,把熟透的苹果完全发酵后(糖分完全转换成酒精),再加以蒸馏。然后放在橡木桶中陈化,其颜色是由木通的木头颜色中得来的。 其他水果也能酿制成美味的果子蒸馏酒,例如:橙黄梅、樱桃、李子、杏、梨等。酒精度数通常低于40°。
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高梁、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5。C)和水的沸点(100。C)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性,这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言,意为 “生命之水”。公元43年,罗马大军征服了不列颠,也带来了金属制造技术,从而使凯尔特人传统的蒸馏方法得到改进,改善了蒸馏器的密封性,减少了酒精蒸气的逃逸,提高了蒸馏效率,导致威士忌酒产量大为提高。到公元10世纪,威士忌酒的酿造工艺已基本成熟。在中国汉代许慎怕著《说文解字》中记载: “砟者少康初作箕帚、秫酒。”少康即杜康,秫即高梁,这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒。这说明中国至少在公元前2000多年前就已使用粮食酿酒了,但当时造的还都是黄酒,直到公元10世纪,中国人掌握了蒸馏技术之后才开始酿造白酒。中国的蒸馏酒大多使用陶缸泥窑酿制,所以酒中不含色素。而国外的蒸馏酒多使用各种木桶酿制,并添加有香料和调色的焦糖等,故呈现不同的颜色。白兰地酒是以葡萄为原料的蒸馏酒,含酒清40%—50%,白兰地的原产地是西亚。公元10—13世纪十字军东侵时,从阿拉伯人那里把白兰地的酿造技术带回了欧洲。朗姆酒又译作兰姆酒,是糖蜜蒸馏酒。它约在1650年诞生于西印度群岛的巴巴多斯,为美洲人所喜爱。它曾被称为 “辟邪酒”(rumhullion),1667年起简称为朗姆酒(rum)。味道厚重浓烈型的朗姆酒含酒精43%—49%。伏特加是一种无色透明,没有独特香气和风味的蒸馏酒,含酒精33%—45%。它最早由俄国在14世纪发明,伏特加用最廉价的发酵原料制成,俄国和波兰用马铃薯,其它产地多用谷物。因在加工时除去了香味成分,因此质地非常纯。伏特加(Vodka)—一名来自于俄语中的水(Voda)。它最初流行于俄国和波兰,第二次世界大战后扩展到了美国和西欧。由于伏特加无色无味,欧美多用其代替其它烈性酒配制不带原烈性酒色味的鸡尾酒等混合饮料。世界三大蒸馏酒是什么?法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌.中国贵州的茅台
你好 把酿造酒再经过蒸馏制成的酒 。例如:米酒,高粱酒,威士忌,白兰地等 。蒸馏后酒量会少很多,以白兰地来说,大约要八桶葡萄酒,才能蒸成一桶白兰地;但是酒精浓度则会提高,米酒的20%还算低,陈年高粱酒,大麴酒的酒精浓度都在60%以上。

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