红酒用什么白酒，什么牌的红酒和白酒好

我喜欢国产的张裕葡萄酒 白酒选日本清酒久保田 度数低 口感清淡很好

白酒：郎酒、五粮液婚宴酒、茅台婚宴酒等不错红就：一般张裕、长城最多去酒真多看看，直接搜索 酒真多

看地方特色了，不过只用红酒的比例不高，大部分是白酒、啤酒、红酒、饮料都有。

你要是不想发酵来酿制，那就买小烧（纯粮）！再加入冰糖，山葡萄泡制即可！

我自己酿的葡萄酒，以10比三的比例放入白糖，分别加入，少量酒 白酒、红葡萄酒、白兰地酒发酵，，一个月开启，分别比较口感，加红葡萄酒的味道最好，加入白兰地酒的味道很香醇，但是口感有些偏辣，适合男士喝，加入白酒的香味没前两样的好，不过喝起来口感差别不是很大。10；3的比例放入白糖，我觉得喝起来太甜，小孩能喝。

做葡萄酒无需添加酒，只需要葡萄和糖即可，因为葡萄本身含糖量低，发酵的酒度有限，做葡萄酒时加糖是为了提高发酵后的酒精度，易于保存。发酵时会产气，最好不要密封；发酵的环境应是干燥、阴凉处，因为发酵时温度会升高的。

个人经验是收礼人的认同感越高越好, 因此, 要选对方的喜好的东西和自己经济能力做为考虑. 萄葡酒是要选出产的年份和产地, 口感要顺口, 不涩不酸, 不添加人工甘味. 各人较喜欢张裕赤霞珠, 最喜欢智利的品牌一时想不起来, 法国的太贵较少喝, 澳大利亚的也可以, 美国加州的不喜欢. 如果对方是女士, 可以送加拿大或德国冰酒, 冰酒是天未亮时采收霜冻的萄葡, 制做成冰酒, 酒瓶很美可收藏或养花.

做葡萄酒,什么酒也不用买.葡萄酒不是用酒加上葡萄汁搀兑成的,而是用纯葡萄做成的.十斤葡萄一斤白糖.把葡萄攥成汁,放进容器内,放上白糖让葡萄汁发酵.密封后约一个半月就成葡萄酒了

从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。　　从颜色看：　　红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。　　白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。　　桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。　　干红最有营养价值,（法国酒农平均寿命80岁以上。。　　甜白适合MM去品尝.

干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在１０摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。