本文目录一览
- 1，有一种白酒酒是淡黄色的微粘好像还有点甜记不清楚了只
- 2，高梁酒发黄是什么呢
- 3，白酒发黄怎么回事
- 4，烧出来的白酒发黄是什么原因
- 5，别人了送人一件杜康老酒 说是好多年 怎么酒倒出来有点黄发红的颜色
- 6，白酒为什么会有微黄色
- 7，电视剧中那些洋酒颜色是黄色的是什么酒
1，有一种白酒酒是淡黄色的微粘好像还有点甜记不清楚了只
估计是大曲酒
有可能是甜白葡萄酒
难道是加了蜂蜜的泡酒
2，高梁酒发黄是什么呢
白酒储存时间稍长，或储存过程中接触铁质容器或工具，或者发酵过程温度较高、用曲量较大，都会造成白酒在短时间内有微黄现象。如果是储存时间很久有微黄现象，那酒的品质应该是不错的。
3，白酒发黄怎么回事
白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色虽然效果很好，但易把酒中香味物质也除掉一大部分。请针对不同情况，不同处理。
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4，烧出来的白酒发黄是什么原因
烧出来的白酒发黄的原因： 1、拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,能引起黄色出现.如果是黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 2、糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 3、多数是铁离子进去了，使用的设备器具管道是铁制的。 4、使用发酵液不宜时间过长。 白酒发黄的原因很多，提醒在酿制白酒时要注意器具干净，工艺合理，存放得当，就能保证白酒味香色美，浓郁芬香。
这是玉米就酒烧的时候经常运到的现象，出酒时加的水温度低了！这种油就是玉米油，如果水温合适，只会在酒的表面出现很薄的一层像蜡的东西，放心吧！不影响口感的！另外说明一下:只有纯粮小烧才会有这种现象，勾兑酒不会有的！
5，别人了送人一件杜康老酒 说是好多年 怎么酒倒出来有点黄发红的颜色
那可是好酒的表现，时间越长的酒粘稠度越高，甚至有的酒用两个手指捻一下都能拉出丝来，89年到今年21年了，留好了吧，一定要密封好，放在阴凉干燥的地方保存。这对于爱喝酒的人来讲简直是神器！
白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。 前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。 后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色
6，白酒为什么会有微黄色
正常情况下，常年老酒的色泽会泛黄，口感柔和，不冲，无辛辣味！白酒变黄有一下几种原因：1、储藏或酿造时候受高温影响，与空气中微生物发生酯化作用。2、存放的时间长了，酒精挥发的影响，3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。
姜是老的辣，酒是陈的香，白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。 正常情况下，常年老酒的色泽会泛黄，口感柔和，不冲，无辛辣味！白酒变黄有一下几种原因：1、储藏或酿造时候受高温影响，与空气中微生物发生酯化作用。2、存放的时间长了，酒精挥发的影响，3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。
白酒微黄色形成原因：一是工艺原因，用曲量大、发酵温度较高等也会造成酒色微黄；容器原因：含铁质容器因涂料脱落会带来酒色微黄；陶瓷缸或罐装酒过久，会因缸或罐里面的物质溶入酒中致酒微黄；长时间用质量低劣的不锈钢容器装酒，也会带来酒的色泽微黄。
白酒微黄色主要来源于酿酒原料、贮酒容器和长时间的贮存等，其中，贮酒的时间较长是一个重要因素。
在白酒中，酒体存微黄色主要是酱香型白酒，是其生产酿造工艺决定的，并且会随存放时间增长而微黄色会增加！
7，电视剧中那些洋酒颜色是黄色的是什么酒
额、、它是放在什么杯子里面的？？有没有冰块？如果是在圆形，低的那种被子里，然后里面有冰块的话。可能是金色的朗姆（金色），也有可能是威士忌（发棕色）如果实在高脚杯里面的话。可能是香槟或者某些白兰地..我说的这几个除了香槟之外酒精度都在40度以上。属于8大烈酒之一。至于适合年轻人。这个不好说。我个人就是年轻人。但是我非常非常喜欢烈酒。每天都会小酌一点。这几个把。朗姆口感很好。非常绵润的感觉。我很喜欢。其次我喜欢金酒。虽然入口有一点点辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。
料酒
拍电视是要成本的。当年我所在酒店拍摄宣传短片，喝的是什么酒？立顿红茶泡出洋酒的颜色就行了。
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。 香槟酒的酒精含量的百分比。 一般为12％，最高度数为13％， 标注方式如下：“12％v01．”或者“12％by v01