开口笑馒头，开口笑大馒头怎么做好吃

1.鸡蛋2.要用鸡蛋清。3.加入白糖调匀。4.加入食用油把面活成面团。待面团发酵就可以做馒头了。5.插上大枣6.待二次发酵好了就可以蒸了，蒸30分钟就好了。

食材主料面粉300g辅料盐3g酵母3g鸡蛋1个白糖20g油20g步骤1.发好的面团2.再次揉匀排气3.做成圆形放屉上4.放入加了水的炒锅中5.加盖醒发15分钟6.开大火蒸25分钟7.时间到后关火3分钟后再打开盖，白嫩嫩的馒头就好了。小贴士关火后2-3分钟再打开盖子，防止馒头回缩。