山楂酒，山楂酒怎么做

制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。 功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。 服法：每日2次，每次1小杯。

就是用干山楂加冰糖加上好的白酒，装在密封的玻璃瓶里约一个月即可。比例大约是山楂半斤，冰糖一斤，白酒3、4斤左右。 也可参照泡药酒的投料比例。炮制时间和当地的气温有关，一般泡酒变红了就成了。

主料山楂1000克 辅料干红150克酱香型白酒50克凉白开2000毫升 步骤山楂酒的做法步骤11.准备一些新鲜的山楂，洗干净，晾干山楂酒的做法步骤22.看看这颗诱惑的果山楂酒的做法步骤33.轻轻地轻轻地一破为二山楂酒的做法步骤44.挑去果核和黑的底部山楂酒的做法步骤55.留下干净的果肉山楂酒的做法步骤66.终于都弄干净了啊山楂酒的做法步骤77.而这些，是将摒弃的残渣山楂酒的做法步骤88.入瓶密封，加入3两干红，1两酱香型的白酒，纯净水或者凉白开，静静地等着发酵小贴士注意干红不要加的过少或者或多了 最好是用凉白开水泡比较好的

主要原料山楂。设备用具榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。制作方法选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃～70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行30天的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒。工艺流程选料→清洗→预煮→榨汁→装桶发酵（22℃～28℃）→过滤→发酵（8℃一10℃）→成品以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。~

主料：山楂500g 辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量 步骤：1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）2.准备好纯净水，高度酒和白糖3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加6.直接可以饮用