白兰地英文，白兰地是什么酒最早的国家是哪里

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（CherryBrandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（AppleBrandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”（BurntWine）。

白兰地是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。《本草纲目》中写道：葡萄酒有两种，即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。李约瑟博士认为，所谓葡萄烧酒就是最早的白兰地酒。

在白兰地国家标准中将白兰地分为四个等级：特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）；X.O酒龄为20-50年；V.S.O.P最低酒龄为6-20年；VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。

1、白兰地中的英文字母其实是一些单词的缩写，用来标示白兰地的等级。 2、法国的酒法规定用于出口的干邑，至少要贮存3年以上才能勾兑装瓶上市。而用英文字母或星来标示白兰地的等级的做法，是法国推出的，请看下面的说明： 干邑的等级1）v.s（即三星）：沿至20世纪60年代，当星数去到5星时，沿用了另一种代表方法。2）70年代开始法国起用了字母来分别酒质，不同字母代表的意思如下： e—especiul 特别的 f—fine 好 o—old 老的 s—superior 上好的 p—pale 淡的 x—xextra 格外的 c—cognac 干邑 所以说一瓶x.o是代表在橡木桶里贮存了格外老时间的白兰地。