白酒门店如何提升业绩，白酒做地级市酒店渠道如何提高销量

做酒店白酒的销售主要3大方面1、产品生动化做的尽量抢占消费者的眼球；2、客情关系要细致，让店方人员帮助推销本产品；3、加大酒店的推广力度让店方老板、服务人员均得到实惠。

首先就是要干净，其次是要做到让客人感到宾至如归，再有就是您的微笑了，这三样都具备了，您的宾馆业绩也就提升了

1：首先是给酒店客缘先定位；2：给酒店做品牌做推广；3：竖立品牌形像；4：注重客人意见；

各地的情况不同，简单的说几个，看能不能帮到你1多给饭店服务员点好处，比如说勤去，夏天买点冰棍，买几双丝袜什么的，反正天热，白酒是淡季，没事的时候多和服务员坐着聊聊天，俗话说一回生二回熟吗2看你的问题，你应该不是老板，像白酒兑盒盖这些应该是老板说了算的，在私下给服务员兑盒盖是一个非常有效的方法，如果你的盒盖给的高，服务员得到的利益大，他自然就愿意卖你的酒3多给饭店老板点好处，让他总想着你，愿意推销你的酒

真诚，的对待每一个客人，就像父母一样。 对待服务员也是一样，像自己的孩子。 凡是都为客人想，那你的业绩自然上升，里面的道理我想您都明白。 附属：您不如去听听净空大师给您讲讲： http://www.amtblive.com/live_player.asp 这是净空大师的讲坛每天下午四点到六点(平时也有重播） (2)轮回故事(真实事例，美国Discovery科学探索频道制作) http://www.tudou.com/programs/view/Ld9MiPTiowM/ 以上是截取科学论证资料和视频 请看这里： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67b5619b0100i6mc.html

1．拖延的习惯——不能立即且坚定的行动。2．六项基本的恐惧——心里充满恐惧的人不会成功。六种基本的恐惧是：A贫穷；B批评；C病痛；D失去所爱的人；E年老；F死亡这些基本的恐惧应该再加上一项：担心目标客户不买的恐惧。3．花太多时间“聊天”而不是销售。5．找藉口。不要找藉口，找订单才有用。6．花太多时间耗在旅馆大厅或咖啡馆。旅馆大厅或咖啡馆是休息的好去处，但是“休息”太多的推销员，迟早会被炒鱿鱼。7．景气。景气是常见的商谈话题，但是不要让目标客户以此转移你的销售重点。8．昨天的宴会很好玩，但对隔天的生意却没有帮助。9．依赖业务经理替你寻找客户。10．等待景气复苏。守株待兔是没有用的，订单不会自动从推销员的门里溜进来。11．听到别人说“不”。这个字对一个真正的推销员而言，只是努力的开始。如果每个客户都说“好”，推销员就失业了，因为根本就不需要推销员。12．害怕竞争。亨利·福特有很多竞争对手，但他一点也不担心，因为他有勇气和能力推出超低价位的八汽缸汽车，其他厂牌在短期内望尘莫及。14．疏于拜访客户。目标客户对于没有在一定时间内拜访的推销员，很快就会疏远。客户需要产品，马上就要！15．怠惰。业务会议、约客户见面迟到，早早回到办公室的推销员将一事无成，很快就要再找新的工作。16．使用破旧或不合时宜的推销材料。污损、破旧、散乱的推销材料，显示推销员的散漫不用心。17．未随身带笔。书写工具是推销员有效的利器，销售大师随身带着合用的笔。目标客户会很快厌恶老是借笔写字的推销员，尤其是借了不还的人。18．因为眼镜或饰物而分心。不安地看手表、转动戒指、推镜框或咬眼镜架，故作思考状，会使目标客户紧张，失去成交的机会。19．无精打采的解说。仔细听你自己的解说，如果连你自己都不想听——自言自语、枯燥无味——客户一定也是同样的感觉。20．提及私人的问题。你的问题是你自己的问题，每个人都有自己的困扰，并不想听你的问题。21．没有看或听完在职训练的材料。公司的文宣材料不是用来折纸飞机或空投垃圾桶，而是有话要告诉你，所以应该仔细研读，随时应用。22．任意停车。把车停在客户的私人车位，占住别人的车道，造成塞车，激怒客户，势必断绝将来成交的可能。把车停在稍远的地方，走路并不麻烦。23．承诺公司做不到的事。推销员承诺的东西，客户就会有所期待，若无法实现，徒然造成客户和公司的尴尬和不愉快。24．雨天毫无防备。下雨淋成落汤鸡，明知道会下雨又不带伞，在客户面前狼狈不堪。随时准备轻便的雨衣及雨伞，以备不时之需。25．文具用品耗尽。合约、说明书、空白订单没有准备充裕，往往丧及成交的机会。26．悲观，结果正如预期一样黯淡。等你克服了这些缺点,就等着成功吧!

万物萧条之后是大地回春，烈日酷暑后面就是硕果累累，酒店如能在万物萧条之中提升业绩，使自己在烈日酷暑中一枝独秀，则不仅可以提高的酒店的业绩，提升酒店的知名度，在未来的竞争中抢占先机。但要想提升业绩，只有运用科学的营销策略方能取得佳绩。　　洞悉需求，制定科学营销策略的关键　　虽说科学的营销策略运用可以使酒店提升销售业绩，但这一切都建立在洞悉市场需求的前提下。我们要想制定出科学的策略，只有首先找到消费者对产品的需求，然后抓住需求，进而创造需求，引导需求，才能制定出科学有效的营销方案来吸引消费者。　　1、价格　　我国尚不发达的经济现状决定了我国绝大多数消费者对任何商品价格的敏感性。　　2、观念　　有很多产品销售淡季的产生多是由于人们的消费观念造成的。销售观念引导着多数人的消费行为，但消费观念的可变性使其不可能引导所有的消费者，这部分消费者就构成了淡季消费的一个来源。　　3、战略　　作为酒店，可能会出于战略性的考虑，从而选择推出一些其他服务，这样做的好处有二点，一，降低成本，使酒店在旺季到来之后的竞争中占有成本优势；二是可以维护与供应商关系，增进交流。　　抓住需求，创造销售　　经过对消费者需求的了解，我们认识到消费者对产品和服务的需求，酒店只有寻找到需求之后抓住需求，并经过科学的营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实现提升销售业绩。　　1、改变观念，做旺淡季市场　　俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，很多企业产品的销售在淡季一落千丈不是因为企业产品销售不出去了，而是因为企业淡季的思想在作祟。一到所谓的淡季，企业就认为目标顾客暂时不再需要企业的产品，企业无论怎么努力产品也无法销售出去，所以促销活动不作了，市场开发力度也减少了，客户拜访也不去了，经营战略僵化了，这样做的结果直接导致销售业绩愈来愈低，而企业却往往把它归结为销售淡季来临的原因，结果是下一个淡季到来时企业愈加不努力，如此陷入一个“淡季”无销售的恶性循环之中。海尔张瑞敏曾说过“没有淡季的市场，只有淡季的思想”。所以企业要想在销售淡季提升业绩，首先要改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，我相信，思路决定出路，做市场就是这样。　　2．与客户沟通　　酒店在旺季结束淡季来临之际，一定要注重与客户的沟通，与老顾客沟通，给顾客提供一些与酒店无关的服务。　　3、加强对业务员的激励　　营销人员是酒店做市场的主体，淡季的到来，业务量的骤减往往使众多的营销员缺乏工作热情，产生懒惰心理，没有精神去开拓市场。酒店若想在淡季提升业绩，必须加大对业务人员的激励，刺激其工作的积极性与创造性。　　淡季选择激励业务人员，不仅可以提升销售业绩，还可以寻找新的潜在的客户，同时拉住营销人员的心，可谓“一石三鸟”。　　利用网络营销---占领绝对优势　　时至今日，在中国做企业不知道阿里巴巴，也许都会被当作笑柄，进则知道谷歌，百度的也不在少数；可见，网络对于未来企业发展的重要性，已经不需要机构媒体，大张旗鼓地宣传了。　　当互联网不再是一种时尚而成为生活习惯，当企业间竞争的最后胜负可由鼠标点击决定，而又当网络的优势短期内仍然无法替代时，我们的酒店也同样接受着网络的冲击。我们的酒店是否曾经因为无效的网络营销策划，而就此在网络世界中缺席，结果就只有一个：淘汰出局！网络营销对于酒店来说已经是决定其生存和发展的重要的不可获缺的工具了。

根据酒店定位和市场分析，扩大最有利润也有把握市场的份额，提高客人的消费金额，或降低客人的消费门槛和增加便利条件，充分运用酒店已有的服务能力和生产能力。

门店是企业赖以生存的生命线，门店的业绩是企业销售目标组成，门店若没了业绩，那企业的总指标也就没了保障，门店能否维持正常的运转对企业来说至关重要。　　第一步骤：深挖现有产品的潜力　　在这里我要强调一点，产品并不单单指的是有形产品，还有服务、门店的设计及布局等都是我们产品的一部分。我们可以从以下几个方面这手改善：　　我们知道门店的业绩=进店客人数*购买率*客单价*重复购买率*转介绍率　　从这个公式中我们可以看出只要我们增加其中任何一项指标，那么我们的店铺销售额就会上升。　　1．增加现有顾客的购买率，提升顾客的客单价　　我们可以增加产品上架率从而增加顾客多购买，也就是增加顾客的客单价。比如一个顾客本来想到店里消费一夹克，但在他逛店的时候发现有一件T恤衫也很喜欢，这样他可能会同时购买二件，这样销售额也跟这上升。　　2．吸引顾客购买　　另外当然还有就是橱窗的陈列也是重中之重。　　3．店铺的设计　　店铺真的是设计成欧式风格，象皇家宫殿那样富丽堂皇，越高贵越好吗？我说非也。店铺的设计应能和你的产品定位，人群定位相符合，太高档了你的顾客会被你吓倒，而不愿走进你的门店，若太抵挡则影响品牌形象，你的顾客群也同样不买帐。　　4．提升服务品质　　这就是我们常说的同样的产品我们比质量，同样的质量我们比价格，同样的价格我们比品牌，那么品牌知名度、质量、价格相差无几的情况下，我们肯定要比服务了。门店的最终竞争的是服务品质的竞争，在当今激烈的市场竞争中，谁敢说，自己不需要服务，只靠产品就能赢的市场。在几年前电信、邮政和银行可以说他们是不需要提供服务的，因为他们是独一家，你到了那也得不到好的服务，而现在呢，他们同样面临竞争的压力，也在逐步打出自己的服务牌。可以说谁在顾客心目中有了良好的服务品质形象，谁就赢得了市场。　从1984年到现在，海尔从无到有，从小到大，发生了巨大变化。海尔的服务理念 "用户永远是对的"也随之得到巩固和发展，并不断增添新的内容。"九五"期间海尔的工作目标是："以开展星级服务成为中国家电第一名牌为中心，以市场份额的不断扩大和产品的不断创新为重点，在2000年把海尔建设成为国际化的跨国集团公司。"这是海尔二次创业的核心目标。在星级服务上，海尔提出了两点要求：一是不断向用户提供意料之外的满足；二是让用户在使用海尔产品时毫无怨言。"消费 服务 生产"这一结构已成为当今先进企业的基本经营框架。在这一框架中，服务起着沟通和连接消费与生产的中介作用，服务的主体地位是根本不容忽视和无法动摇的；没有先进完善的服务体系和服务手段，就无法吸引消费者和占领市场，也就无法扩大再生产。当前，海尔已确立了"高标准、精细化、零缺陷"星级服务战略，"向服务要市场"、"靠服务创国际名牌"、"靠服务拓展国际市场"、"靠服务驱动产品创新"等已成为海尔二次创业的主体思想。　　第二步骤：增加新产品　　1.改进产品的性能，增加产品的功能及花色、品种、规格、型号等等。　　2.提供新产品　　华帝公司就是通过对油烟机产品功能的改进，独创自动清洗功能，吸引消费者。大家都知道油烟机使用后对清洁搞卫生来说是个非常头痛的事，特别是对烟腔内部的清洗更是个麻烦；华帝深知顾客的需求，就在烟机的顶部设置一个高压水泵，利用三级脉冲的来达到清洗效果，这就是大家熟悉的"一键清芯"。在行业内，樱花强调更新油网，每年免费送网活动；老板则倡导免拆洗。这些对产品功能改进，都赢得了市场的认可。　　第三步骤：拓展新市场　　别指望你的产品在区域市场上的市场占有率能达到100%，当你的市场份额达到一定的时候，市场的增长空间就会很小，这时你可能通过加盟连锁的形式来开拓新市场，来提高业绩增长。　　我们大家非常熟悉的阿伦故事酒吧，他就是典型的通过开加盟连锁的形式迅速扩大市场。做强做大的。　　阿伦最初在2002年在成都开办第一家阿伦故事酒吧，最初生意并不是很好，后来他利用网络广告迅速在全国开办加盟连锁店，目前已有1100家，成为中国最大的主题酒吧连锁企业。　　第四步骤：资源整合　　资源整合可以向你产业链前端整合也可以向你产业链后端进行整合你的营销渠道，同时也可以横向整合。　　大家非常熟悉的休闲服装品牌美特思o邦威，就是典型的营销渠道整合。他是自己不生产服装的，他的所有服装都是找别人替他做的，邦威的老总周建成说："他要做就做产业链最有意义的那部分-"他把最有利润的那部分品牌推广、渠道资源整合牢牢抓在手中；把生产琐碎环节让了出去，邦威公司可以说其实就是品牌运营商。现在市场竞争越来越激烈，门店能否创造良好业绩是摆在老板们面前的难题，很多人感到迷茫，不知所措，其实在笔者看来，门店业绩增长是有方法的，只要接合自己门店的实际情况，找到业绩增长点，困惑便可迎刃而解。希望以上四步骤可以给老板们带来启发。