烤菜的做法，烤菜的做法烤菜怎么做好吃烤菜的家常做法

1. 备料2. 炒锅大火烧热，放少许油，下入蒜片和洋葱碎，炒软3. 放入胡萝卜丁，炒软4. 再放入西红柿碎5. 炒至软烂，加糖、盐、胡椒粉、香草调味6. 烤盘铺铝泊纸7. 倒入2/3调料汁8. 所有蔬菜切片，码入盘中，抹上剩下的调料汁9. 盖上铝泊纸。175度，上下火，烤盘放中层，烤50分钟即可

橄榄油3汤匙 烤蔬菜，大蒜6瓣，切片，白胡桃南瓜（butternutsquash）900克，切成2.5厘米见方的小块，球芽甘蓝280克，纵向一切为二，新鲜香菇225克，去蒂，切厚片，大红苹果（不去皮）2个，切成2.5厘米见方的小块，油渍番茄干90克，沥去油分后切薄片，干迷迭香末1茶匙，盐1/2茶匙，帕尔马（parmesan）干酪粉30克　1.烤箱预热至205℃（400℉）。橄榄油和大蒜倒入大烤盘，加热3分钟，然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐，搅拌均匀。　　2.烤35分钟，每10分钟翻动一下，至蔬菜熟透。撒上干酪粉，再烤5分钟。

锡纸烤蔬菜方法： 1、把各种蔬菜洗干净，沥干水份。 2、金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。 3、尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。 4、韭菜用牙签串好备用。 5、土豆去皮，切成薄片备用。 6、圆白菜切好备用。 7、然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。郫县豆瓣酱少放些，多了会太咸。 8、烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟。美味的蔬菜就烤好了。