割烹，请问谁知道日本汉字割烹五味是啥意思

这其实是原汁原味的中文啊， 割烹指的是割烹之术，他的开创人是中国的伊尹，是烹饪术的始祖。 五味就不解释了这个合起来用中国话讲： 老字号最正宗的烹饪料理的意思 。日本文字对于比较重要正式的场合是一定要使用原式中文的，所以割烹五味全是原中文来着

在中国是一家非常有名的日本料理。　　割烹清水于1985年成立，是东北地区一家中日合资的餐饮企业，至今已有27年历史。自开业以来，在日本名厨的指导下，餐厅以其正宗的日式风味菜肴和地道的日式服务，深受中外宾客好评。　　特色服务：有景观位，是老字号，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，区分烟区，有宝宝椅，有送餐。

不是成语旬菜意指生菜。ɡē pēnɡ割烹1.亦作“割亨”。割切烹调，泛指烹饪。《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言伊尹以割烹要汤，有诸？” 汉 桓宽 《盐铁论·论儒》：“伊尹以割烹事汤，百里以饭牛要穆公 。”明 冯梦龙 《东周列国志》第五十二回：“今缚于堂下，使我召宰夫割烹，欲以享诸大夫也。”2.指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。 唐 韩愈 《通解》：“故龙逢哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是进尽其言，退就割烹。”2日本语原意烹调、烹饪，现有不少日本料理店取名割烹某，后跟主厨或老板的姓氏。

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