高端白酒现状如何，白酒行业的未来趋势到底是怎么样的

高端白酒市场日渐萎靡，高挡白酒更多是扮演收藏品的角色。中档的白酒市场是未来趋势，当已保健类及酱香类比较吃香，与消费者健康意识日益强烈有关！

做高端酒主要看（特别是新酒） 1、厂家有没有支持（是不是派业务员帮你做市场、开点（高端餐饮），开点费用是不是厂家出，还是承担部分）；有无其他政策，有没有现成的点，以前有没有人做过，周边市场的情况； 2、你自己有没有一定客户资源（是否能维持你的基本费用），如果厂家没支持你自己是否有自己开点（比如高端餐饮进场费）的投入及周转的资金。高端餐饮很压钱！！ 3、自己是否有操作市场的能力；除非你有批发资源，否则没有一定的自己控制的终端（比如高端餐饮）你是做不起来的！除非你在乡下，可能没多少费用，也不用考虑做多大，业务员只要跑过快消就可以，主要看你的操作，你的思路。

多因素驱动，白酒行业迎来复苏，景气度持续上扬。目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强。因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性。据前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，截止2017年10月，白酒行业累计产量已经突破1000万千升，达到1048.6万千升，比去年同期增长5.6个百分点。前三季度，白酒上市公司收入同比增长近30%，利润同比增长44%，高端市场表现亮眼。随着三公消费的限制、投资活动放缓、中高端白酒性价提升，大众和商务活动消费成为中高端白酒的消费主力，尤其是在节假日宴请、婚宴、商务宴请等活动中更为频繁，社交属性背后的面子消费和精神消费不断推动白酒消费向高端化名酒转变，且需求的周期性弱化，升级趋势稳定。

白酒回暖，一直在发力中

已最快的速度占有中低端市场，现在所有的酒企都在抢

做好市场调查，加大宣传力度，铺货力度，适当营销。

白酒市场现在竞争已经是白热化了，各个品牌恶性竞争，其他小品牌想虎口夺食，只有靠创新。 千万不能人家搞什么促销，我就跟着学搞什么促销。那样会死得很惨。 最重要的是深度挖掘你自己的特点、卖点，微创新也很重要，用最简单有效的方式把你的产品卖点传播出去，你就能获得巨大回报。 作为一个做市场营销的人，你对这个市场，这个品牌理解有多深，你的天空就有多广阔。 我是去年9月份才开始做白酒的，我的品牌是幸福一家。

现在白酒营销也是很有学问的。更何况现在白酒业一个个事件对于厂家或者经销商都不是有利的状态，怎么样在当前环境下做好白酒的经营是需要下工夫的。其实现在白酒业更多需要的是创新和突破，不能一直停留在原来的轨道不前。尤其是高端白酒更是如此，光靠我说的这些还是远远不够的，佳酒上有个生意经专栏还有很多关于营销策划栏目，里面都是讲如何做好酒经销的，你可以去看看，相信对你会有帮助的

添福酒教你如何辨别酒：白酒2113品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、5261香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下4102二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香1653气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢回，芳香扑鼻的，说明酒中的答香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的

个人认为，中高端白酒应该走2种推广路线抄：1、品鉴会——做商务消费用，找到当地知名企业的采购负责人做一个沟通（当然，这个沟通应该是一个返利的承袭诺）的同时，为他们的宴席免费供1次或几次酒。2、领袖消费者的个人赠酒（或返利）——什么是领袖消费者？总有那么一些人，他们的人脉关2113系非常好，能带动一些客户消费（这可以是某单位的一把手，也可以是领导的直属亲信）。那么把握好他们，能为中高端5261白酒消费带来很高的回报。方式很多，常见的是生日赠酒、销售返利、免费品鉴等等。总的来说，中高端白酒销售不重渠道，和铺货率这些一点关系也没有。相对的更重品牌。品牌只是基4102本条件，主要还是要做好“人”的工作。这是最难的。用好你的每一笔市场费用，来建立一个“人”的营销网络应该更重要。祝你成功！1653

草原白酒

国窖1573.750ML. 茅台。 五粮液， 百年泸州也可以

五粮液的遭遇不是市场唯一。白酒经销商们对高端白酒的销量下滑有切肤之痛。北京一位酒类经销商表示，眼下还有约20%~30%的春节压货需要解决。“以茅台主导产品为例，去年春节每瓶茅台加价50元才能拿到货，今年平均每瓶则降价10元到20元。”据这位经销商介绍，随着各地机关对公务开支的压缩，“高端白酒销量少说减少10%，部分地方可能缩水一半。” 　　消化存货过程中的价格走势，是经销商最揪心的。上海一位业内人士透露，春节后五粮液价格一直往下走，已逼近节前进货价。“再这样下去，剩余的存货消化可能会亏本。我们会根据销量调整进货量。厂商也可以通过对量的控制来防止价格大幅下降。” 　　早在去年金融海啸第一朵浪花登陆之际，国内高端白酒市场便已察觉到了凉意。据中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦介绍，受公务消费大幅下降的影响，北京高端白酒销量萎缩最明显，广州市场则因部分洋酒消费转向白酒，情况较北京稍好。而上海市场预计高端白酒销量约有30%到40%的下滑。 　　王琦指出，在这三个城市以外，高端白酒销量有限，因此眼下尚不能看出明显影响。以四川为例，茅台四川办事处相关负责人表示，除价格回落外，当地销量并无明显变化。此外，较之高端白酒，中端白酒的处境暂时较好。据酒鬼酒(000799.SZ)方面的介绍，公司主打的200元到300元的产品目前销量尚无明显变化。(惠正一 马晓芳)

茅台和五粮液

1.1我国白酒行业的现状 2006年中国白酒行业已开始复兴。2006年1-12月，中国白酒企业共计生白酒397万吨,，比去年同期增长18.18%，2006年我国规模以上白酒企业共计实现销售收入971亿元,同比增长31.08%,实现利润总额100亿元，比去年同期增长35.1%。 当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。[2] 1.2我国白酒行业的发展趋势 目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布全国31个省市区，总体而言，白酒业的当前发展态势是： 1.国家产业政策对白酒制造业的影响较大：国家关于发展酒类企业的指导性意见是：粮食酒向水果酒转化，高度酒向低度酒转化，蒸馏酒向酿制酒转化，普通酒向优质酒转化，扶优限劣，保护名牌，促进酿酒业走健康、有序、适度发展之路。 2.总量呈下降趋势：有关资料表明，我国白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。从微观来看，消费者理性消费意识的增强。送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化，使消费者对白酒感情温度降低，因此，白酒总量呈下降趋势。 3.消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。一些成功的企业首先以质量好、品种包装精良占领市场；其次以统一标识、广告宣传去扩大影响；第三以优质的售后服务，最大限度满足消费者的需要。 4.名优酒的数量快速增长：白酒行业中名优酒的企业骨干作用进一步得到确认。这些企业在白酒行业中所占比重虽小，但已成为一个支撑全行业并对行业发展起推动作用的企业群体。另外，一些老名酒生产企业的经营规模也有较大幅度的增长。同时，过去充斥市场的低档质次的白酒将迅速消退。 5.名优酒价格下降：白酒业竞争的日趋激烈,使得高价即名牌的观念随着大气候的转变而消逝。让利消费者，让利经销商以及巨额的广告促销费用等，都使白酒平均利润率呈下降态势。目前各大名酒价格都出现向下调价的迹象。可以认为：白酒高价时代已经过去，低价位、大众化的名优酒的时代已经来临。 6.内部结构调整不断加快：白酒的发展趋势，迫使白酒行业加快内部结构调整。主要体现在两个方面：一是高度白酒向低度白酒转化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面转化。 7.营销手段丰富，观念更新，范围扩大：由于白酒产大于销，和产源头未能有效控制，于是各企业为卖酒而争相拉开广告大战、促销手段大战、商标大战、包装大战等等不一而足。这场大战不光在企业之间展开，而且波及到商业领域，现在有些大酒厂已开始与个体批发商进行合作。对企业来讲，不论开辟什么渠道，只有打开市场、把酒销出去，进而才能谈得上提高质量、保证供应。 8.白酒企业将呈现“少而精”的态势：酒类产销体制的改革和监督管理的强化，市场竞争日趋激烈，许多白酒企业面临开工不足、倒闭、破产、转变的局面，资产重组概念在白酒业愈演愈烈。未来的白酒业将是少数名优酒分割市场的格局，将呈现“少而精”的趋势。 9.企业呈集团化规模化集约化发展趋势：白酒市场竞争已趋向白热化，企业走规模化、集团化、集约化的路子已势在必行。目前的白酒行业，受市场规模支配，逐步从无序向有序转变。优胜劣汰的结果，使白酒市场出现了明显的滞销与畅销并存的格局，同行业差距日益拉大。目前，许多名优酒在市场竞争压力下纷纷组建集团，扩大规模，集约经营，增强了企业的市场竞争能力和综合经济实力。[3] 中商情报网公司预测到2011年中国白酒市场[包括烈性洋酒]将达到2000亿元的销售规模。预计到2010年中国高档白酒850亿元的市场规模。根据我国消费增长趋势，中商情报网预计2007-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持 25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。 网上找到，希望对你有用！