1，孕妇不能吃加料酒的食物吗
料酒没问题，要看什么菜。
怀孕2个月，一直孕吐，没有胃口，平时爱吃的鱼现在闻起来就倒胃口，觉得太腥了。老公每次都会放点料酒去腥。可是料酒里面是含有酒精的，不是说孕期不能喝酒吗?那料酒是不是也不能吃呢?图片来源：视觉中国 孕期能不能吃料酒，这个是很多麻麻困惑的问题。我们先来听听大家怎么说的。 @小杨麻麻：我怀孕的时候没胃口，鱼和肉类都不爱吃，老公炒菜都有放料酒，就觉得没那么腥了，勉强可以接受。 @开心麻麻：我们家炒菜一直都有放料酒的，没什么讲究，宝宝现在2岁多了，很健康。 @莱莱麻麻：我看书里都说孕妇不能喝酒，怕酒精对胎儿有影响，所以怀孕的时候就不吃料酒了，一开始不太习惯，后来就好了。 @发糕麻麻：我怀孕的时候，婆婆烧菜都不放料酒，用姜和柠檬代替，菜的味道也很好哦。 料酒是什么?孕期能吃吗? “料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 很多人都喜欢在炒菜的时候放一些料酒在食物里面，用来去除食物的异味，这样好吗? 本着对孕妈高度负责的态度，我们并不建议孕妇吃料酒的。因为你不能确保料酒中的酒精全部挥发掉。 料酒中含有酒精，酒精对母婴均会产生不良影响。 对于胎儿来说：酒精分子量很小可以通过母亲的胎盘屏障从而进入到孩子的胎盘里面，对于胎儿来说他没有排除酒精的能力，所以这些酒精可能会孩子发育受到影响，甚至会引起胎儿畸形。 对于孕妈来说：酒精会使孕妇的精神处于兴奋的状态，影响了晚上的睡眠状况，导致失眠多梦，记忆力下降，思维能力缓慢，对身体健康十分不利。
2，孕妇可以吃料酒吗
完全可以,用黄酒或料酒做的菜，是为了提味，其菜内含有酒精的成分微乎其微，不会对孕妇有影响，可放心食用。比如:孕妇菜谱－姜丝肉蟹螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。清蒸砂仁鲈鱼原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。做法：① 将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。② 加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。功效：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。砂仁肘子原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。做法：① 肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。② 把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。功效：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
请输入完全可以,用黄酒或料酒做的菜，是为了提味，其菜内含有酒精的成分微乎其微，不会对孕妇有影响，可放心食用。 而且相关的专家推荐孕妇食谱中都有用料酒,所以你大可不必紧张,什么东西都是过尤不及,平时做菜法都是没问题的. 比如: 孕妇菜谱－姜丝肉蟹 螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。 螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。 清蒸砂仁鲈鱼 原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。 做法： ① 将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。 ② 加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。 功效：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。 砂仁肘子 原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。 做法： ① 肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。 ② 把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。 功效：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。你的答案...
