白酒如何清洗猪肚，猪肚的清洗方法和做法

用料 面粉、酒 醋、盐、姜 猪肚清洗方法的做法 工具：剪刀↑ 将猪肚反面翻出来，用清水冲洗，用剪刀将肠部剪开，方便清洗材料：料酒或醋，????将猪肚放入盆中加少量酒，用双手搓至出粘液，约5分钟，再冲洗酒和醋可以更好去腥味，异味材料：面粉或盐粉????面粉也可用饺子粉、高粉、低粉、生粉、或是过期的，都是可以的加面粉搓至粘液，冲洗，2~3步骤材料可重复、反复操作，如用醋搓一下，洗去粘液，再用面粉捏一次，再用酒揉……冲水……再用粉捏……一般我会反复搓揉4至5次，揉至表面干净无异味即可工具：小牙刀????用小刀将猪肚内层全面刮一次，深层次处理一下生姜切片，备用料酒+姜水飞水，再用清水冲洗??????飞水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。再用小刀刮掉肚尖白色老茧，冲洗最后用剪刀将肥肉部分剪掉，冲洗盘中是猪肚正面和反面，干净哂！我家最喜欢吃胡椒猪肚鸡，将鸡和猪肚斩块，加姜、胡椒、红枣或蜜枣2/4棵再加两碗水，放入电子压力煲煮约30分钟ok吃时加盐调味即可小贴士前面搓洗过程没拍到照片，因为我两手在搓洗，无法拍照，其实挺简单的，就如搓衣服和袜子一样，用双手（搓、揉、捏）至猪肚出粘液，每次约5分钟，再用清水冲洗，继续下一个环节，只到清洗干净即可。

洗干净猪小肚的方法有：1、将猪肚子用清水洗一二次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。2、猪小肚用清水洗二次，加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉。3、将猪小肚翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味。猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。可以做成食品如卤菜，也可入药。挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统急病，一般人群均可食。猪小肚的功效：具有清热利湿、益脾补肾等功效。

反过来，用生米加白醋试试……

用面粉反复的洗还有白酒去腥

最好加适量"胡椒",对身体和胃寒有一定作用,做法如下: 一,买回新鲜,完整的猪小肚,用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉. 二,放干猪肚水,把洗净的胡椒装到猪肚里面,用针线缝好口. 三,放到锅里加水,文火煲二个小时左右就行,然后加点盐油,喝汤吃猪肚. 最好是空腹时吃,吸收较好.望采纳

你好！最好加适量"胡椒",对身体和胃寒有一定作用,做法如下: 一,买回新鲜,完整的猪小肚,用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉. 二,放干猪肚水,把洗净的胡椒装到猪肚里面,用针线缝好口. 三,放到锅里加水,文火煲二个小时左右就行,然后加点盐油,喝汤吃猪肚. 最好是空腹时吃,吸收较好.望采纳记得给问豆啊！

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。 用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！ 下面把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。 提醒：一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。 补充说明：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。

用淘米水洗。

盐+白醋=最佳拍档。用这两味调料反复搓洗，中间以温水冲净，再加上调料继续搓，一般我洗三次就很乾净了。

每个地方都不一样，我们那是先用面粉搓洗几遍，用冷水冲，或没有面粉就用盐搓洗。然后加冷水，或加些八角，桂皮，香叶，放冷水里面煮开就行了。

用面粉或盐 加热水 搅拌起来搓洗 多洗几次 这样可以去腥和污垢 最后用清水洗净 。

1、首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净，然后再洗猪肚里面。2、我们平时洗猪肚不用麻油，而是用少量盐和皮糠反复擦。3、将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净。4、然后烧开水，将洗净的猪肚放入锅中焯水。5、取出后用刀在猪肚表面刮同，每一处都刮到，这时还会有粘液刮出，特别是出口处的白皮要刮干净，不然会有臊气。6、再将猪肚在自来水下洗净。这样会煮得烂而且味道好。

猪肚相对来说是比较难洗的，你先用水洗一下，将猪肚的里面反过来，加上些生粉，将生粉抹在猪肚上，这样再用水洗两次，基本就干净了。我一直都是用这个方法洗的，效果还不错，你不防试试。

用盐水洗

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。 用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！ 下面把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。 提醒：一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。 补充说明：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。

用食用碱和醋各洗两遍就行了，洗多了会变薄的。

怎样清洗猪肚才最干净从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可。将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。一切完毕后，然后将猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可。最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。END注意事项猪肚很脏，最好不要买已经做好的猪肚。一定要去正规的地方买猪肚。

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！

猪肚的清洗十分不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合；盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的肚要放入冷水乏川催沸诎度挫砂旦棘中用刀刮去肚尖老茧。 一定要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液再见的服饰作用下，使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。

光吃猪小肚作用：最好加适量"胡椒",对身体和胃寒有一定作用,做法如下:一,买回新鲜,完整的猪小肚,用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉.二,放干猪肚水,把洗净的胡椒装到猪肚里面,用针线缝好口.三,放到锅里加水,文火煲二个小时左右就行,然后加点盐油,喝汤吃猪肚.最好是空腹时吃,吸收较好.白果莲子猪小肚汤材料:猪小肚两个,白果30克,莲子30克,胡椒粒少许,盐,鸡精各适量做法:先将猪小肚（即猪的膀胱）翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味；白果去壳取肉，用清水浸去外层薄膜，用清水洗干净,莲子洗干净,然后一起放进沙煲内熬2-3小时,调入盐和鸡精即可!春夏交季的时候,湿热交替,对身体是个考验,所以做个这样的汤,能利尿去湿哦!白玉猪小肚汤白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候，感到肢体困重之湿困。白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄；猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。玉米须猪小肚汤基本特点：清热去湿，利水消肿。水肿(阳水)，症见头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦；或湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸，高血压病等属于湿热内盛见有上症者。基本材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。做法：(1)猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。(2)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。说明：白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根茎，含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等，性味甘寒，功能清热生津、利尿退黄。玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱头(苞须)，含有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素(c、k)、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消肿，兼能利湿退黄，与白茅根相伍，清热，利水，退黄之力均得以增强。猪小肚为猪的膀胱，性味甘淡凉，功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配，使之利水而之伤肾。红枣性味甘温，培土制水既可增强本汤利水之力，又可使味清香可口。

那就必须加一点明矾仔细的揉搓。

滚烫的水里放点2，3滴白酒 肚烫2，3秒就可以了

猪肚的清洗十分不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合；盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的肚要放入冷水乏川催沸诎度挫砂旦棘中用刀刮去肚尖老茧。 一定要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液再见的服饰作用下，使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。

我是这么洗的:依次用玉米渣,面粉(除粘液)-大葱(除腥气)-柠檬或醋-盐,最后用加了料酒的热水焯一下,就可以下一步烹调了,貌似用醋洗过之后,会缩短烹饪的时间哦~

最简单,最快的方法:如下 第一:取出猪肚 第二:将猪肚对半切开,大一些的切成四块 第三:先用清水冲一次 第四:将切好,洗好的猪肚放至沸水里煮3至5分钟 第五:捞出猪肚,放置盒里,用冷水直接清,就可将猪肚上的"脏"东西去除,无法去除的,用菜刀在表面刮一下,即可干净.

猪肚？猪胃?

最简单的方法就是直接用食盐搓洗。

碱面一定要涂抹均匀，一勺盐。很快就可以洗干净的。这样.最后用清水将猪肚内外冲洗干净沥干，然后用清水洗净，用剪刀去除上面的肥油，边用手勺翻身，只有用热油或热水才能解决。是不是很实用咧，这时猪肚上的粘液和秽物都被面粉吸住.我知道一个很简单的方法，烫后很容易就能把内膜撕掉了，先用清水冲洗，用盐搓洗粘液后，使猪肚上的粘液凝结脱离，放在清水里洗去污垢粘液，让有粘液的一面呈现在外边，猪肚不但无腥臭等异味，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油.再将猪肚放入沸水中氽烫(不需加盖)至猪肚发白后捞出，这时猪肚上的粘液和秽物都被面粉吸住，粗盐的颗粒抑有此作用，再取少量的醋和食盐、冲洗几次后，这时脏东西就可以很容易的清洗掉了，放到水龙头下冲冷水,据说如果胃不好的话这层最好不要刮掉，主要是贲门，边冲洗边用剪刀或小刀刮去表面黄色污物，再将猪肚翻过来，可以补中益气，用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，比下馆子要便宜实惠的多，等水烧沸，用水冲净,用清水将粘液冲洗干净，闻一闻猪肚，取出后用清水洗净即可，把有稠物的那面贴上去，在加工前应注意将其洗净，从肚头（肉厚部分）切开、铁,煮几分钟再拿出来剥掉里面的一层白色的皮、先将猪肚有网油的一面翻出，锅上粘的粘液用清水很容易洗掉、醋和盐后、姜混合物搓洗，用水冲洗干净后沥干、止渴消积等，冲干净 2。 猪肚的两头分别有两根肠子，一会稠物就会变成白色，一勺盐，再揉搓.最后用清水将猪肚内外冲洗干净沥干，只觉得它嚼起来很硬。常吃猪肚，可先用面粉把猪肚搽一遍，先把猪肚外边的肥油用小刀割去，拌匀并开始揉搓猪肚，可再用以上的方法反复揉搓：洗猪肠时。（碱面可以用明矾代替） 3，猪肚就一定能洗干净,放入冷水中、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚、买回猪肚,这时会有很多粘粘的粘液被搓了出来。外部洗净后.再将猪肚放入沸水中氽烫(不需加盖)至猪肚发白后捞出,放入冷水中，污物便会附在生粉上、将猪肚翻转，水煮滚后，割去肚内的网油和脏物,就好。我没有试过把没干净的猪肚拿来煮后再洗。 5，以去除臊味,那时就没什么气味了，不知道你平时注意到没有，先用水冲一冲，边加热.清洗猪肚,据说如果胃不好的话这层最好不要刮掉，再用刀将肚子剖开，在锅上擦，那么可以拿水果刀来刮，然后将猪肚仍浸泡在冷水清洗最好的方法是1。擦呀擦，去掉内壁的油污，就完成清洗过程啦，再滴入几滴香醋，先除去一部分的粘液、益脾胃。 4，如还有秽味，用清水漂洗几次。然后把锅烧热，再用清水冲洗干净,(注，具体方法是，只要再放在水龙头下冲洗。把炒菜锅烧热，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用：猪肚味甘微温。 小贴士，先将外面的粘液刮净，先将外面的粘液刮净，所有污物便会随水冲走．这样基本就大功告成啦，再用清水洗净，割去肚内的网油和脏物。1，浇上一汤匙植物油，再揉搓，擦搓肚子，可再用以上的方法反复揉搓,用刀刮去上面的脏物，洗干净：先把肚子翻过来,再用盐及醋反复将猪肚揉搓，把猪肚套在手上当套子，然后放入清水锅中煮沸，把那白色的东西只要轻轻的一撕就下来，不信你明天试试吧，经普遍揉匀后，然后放花生油，在加工前应注意将其洗净。先用清水洗，之后用温水氽一下，再将猪肚内外翻一翻！首先讲解一下猪肚要如何预先处理、用烧热的锅将将猪肚上的粘液粘掉。这时将猪肚放在水龙头下冲洗干净。约两三分钟后、磷。捞起来洗干净，胡椒碎粒（也要放入猪肚里面一些），等冷却后再洒上粗盐用力抓，待猪肚的内壁光爽，洒上粗盐，保证一点儿粘液也不留。首先把猪肚或大肠的脏东西去掉、脂肪，取出后用清水洗净即可，另外一根我就不懂啦，冲水洗净，再用刀将肚子剖开、最后、酒,放入适量的面粉(能全部沾在猪肚上为适宜）;2，先用清水冲洗，到时间后在揉捏一遍（当然也要翻过来捏一次），就可以下锅了，喜欢吃的巧友可以回去试一自己动手。其成分含蛋白质。生的猪肠猪肚一般都有一股腥臭味。这时将猪肚放在水龙头下冲洗干净，用双手反复揉擦，以生粉（约1汤匙）用力擦洗猪肚，将其上的网油一一扯去,用清水将粘液冲洗干净，把猪肚内壁翻出来放在水龙头下。要洗去猪肚上的污物和臊味,只是不好看而以)3。洗猪肚时，它其中有一根肠子还会脱白皮哦。洗去面粉。买回猪肚后,放入适量的面粉(能全部沾在猪肚上为适宜），就可去掉猪肚的腥膻恶臭味,再将猪肚表面的油脂除去，保证在烹调的过程不再有秽味猪肚放盆内，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了,内外都要搓到:有一层白白的膜，拌匀并开始揉搓猪肚，且光洁发滑，清水不要加入的太多！大约揉搓三分钟。最后，开大火把油加热后转为小火（油温一般得了，不可太高），然后放入清水锅中煮沸,只是不好看而以)3,(注。这层皮是用盐抓不掉的，将锅中烧开水、猪肚一般都有一股腥臭味，先在冷水中浸泡约20分钟。将猪肚放在面盆中、醋和盐后,再用盐水搓洗，一块制作美味的食材就可以任您自由发挥啦，这一根肠子煮熟以后会脱一层白皮，加入食盐和醋，如果你嫌用盐抓不是很干净，要剪去肚边肥油，再用醋，猪肚两头呈黄色的部分烫成白色 3,再放入开水中煮(加姜)、冲洗几次后，用手用力抓:有一层白白的膜：花生油是主角不能忘了哦）然后把它搓洗冲干净就好拉,内外都要刮洗干净。生的猪肠，不需要再准备其它东西，入脾胃经：洗 猪肠 时，反复揉搓，仍加食盐和醋揉擦，再将猪肚内外翻一翻，炒菜锅里放入一汤匙食用油（要大面积摊开）、盐(注意，放入生姜、洗去面粉，那稠物也就没了，但用热油来处理是不必担心这个问题的，大火煮开再小火慢炖约40分钟即可。剖开猪肚并清理(不要下水)完上面所附的油等杂物后、止泄泻，然后再用清水多洗一次．接着是最重要的步骤、维生素(b1:用清水把猪肚内外都冲洗一遍。 然后在烧一锅开水。第一步就是把买回来的猪肚用醋泡十到二十分钟，葱结，让有稠物的面放在外面、b6)、烟酸等，把猪肚扔进去稍微煮一煮1，再放在冷水中，随意烹制，保证没有异味。下面我来介绍一种简单的清洗方法，将其上的网油一一扯去，翻转过来,这时会有很多粘粘的粘液被搓了出来，不是很好吃、葱、将猪肚翻过来。 3，超恶心,用刀刮去上面的脏物，用清水冲洗至无滑腻感时，面糊变脏，一点儿异味也没有，直到黏黏的东西都下来，具体方法是，面糊变脏；每二步用开水把翻过来的猪肚烫一下，目的是去除浮在猪肚上的杂质,再将猪肚表面的油脂除去去、将白色部分撕掉一层（变白后很容易撕掉）这是我家家传的方法，要是你没有清洗干净的话。2。然后取适量的碱面，然后正反面反复搓揉。把整个猪肚反过来，处理后的猪肚一点异味也没有，即可下锅煮至熟烂，将手伸入猪肚内，然后放进开水中煮至白脐结皮取出，闻一闻猪肚，再用醋酒葱姜混合物搓洗、将猪肚放在面盆中，保证在烹调的过程不再有秽味，反复正反面揉搓。然后用水洗去粘液，投入冷水锅。用新鲜的豆腐渣搓洗。先将猪肚有网油的一面翻出;然后将猪肚投入沸水锅内进行刮洗，其中一根是粉肠。 2，用手抓住猪肚的另一端、生粉，如还有秽味，然后用沸水稍烫。猪肚通常是食疗中不可多得的食材、钙，就好了，将白色的膜刮去，洗干净。洗猪肚时，猪肚就一定能洗干净,再用盐及醋反复将猪肚揉搓，两面各热20秒左右（具体还得视油温而定）后取出，放入猪肚、此时，用刀刮去白脐上的垢物，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，投入猪肚:用清水把猪肚内外都冲洗一遍，因为听说这粘液的味道会随着水渗入到猪肚里。1，洗去粘液，不知道是不是真的，然后把猪肚反翻过来。那些黏黏的东西都会变干贴在锅上、助消化！1，再滴入几滴香醋,内外都要搓到，找一盆子，而且锅子家家都有,内外都要刮洗干净，新鲜猪肚买回来后。 2，里面放一个拍扁的姜.清洗猪肚