自酿白酒销量如何，我想自主开办一个自己的酿酒厂自己的品牌不知道现在白酒销量

有别的出路还是干别的啊？我乡下我一半以上的都撑不住了现在酒驾查的太严，开车人谁敢喝，在说农村人办白事五年前一般人家二百斤左右，今年子也就是七八十斤，

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

不错的，当然一定要是良心酒。一直选择的都是散装酒。口感很好，那家的酒，大曲的，纯粮食酒，喝起来比市面上的品牌酒好多了，这个需要推广。需要有相当的客源。我都是在某宝买的。在我们隔壁市里，去过那个酒厂，酒，真心不错。

冬天的话,南方白酒销售量还是要好些,但是这边主要就是以低度的,一般在30-----45度左右的白酒销量好,.热天就不行,因为天气原因,太热了,

现在乡镇上的散酒市场是很大的，只要能够保证是用纯粮酿酒，酒质能够达标，一般都不会愁销量。宁波传成酒械公司是一家专门提供全套酿酒设备和技术培训的公司，教授纯粮酿酒技术和相关辅料生产技术，酿的酒喝了口不干头不痛，达到国家白酒检测标准。

。。。

看你自己的经营了 串串香在别的地方有市场 在石家庄也肯定会有 看地理位置

还是观察一段时间，多问多了解，谨慎考察

看机会和ZF态度,如果市场上一有散装白酒出问题的,首先你们被查

主要还是开办的环境，有没有喝这种酒的氛围。没有的话，要培养花的时间和金钱就多了。

现在白酒市场虽然不错，但新酒，知名度不高的酒想要走上市场真的不容易，现在每个地方都有特别畅销的酒，广告各方面都做的不错，有钱有权的人都爱面子，都会喝有知名度的酒。想要打开市场很难啊

如果是想自己酿酒买的话，根据国家现在的相关法规，是不给发声《生产许可证》的，白酒现在属于国家限制性行业，想要生产许可证只能收购吧或兼并！

2：产量小酒坊的产量有限卖出去的多是新酒，新酒口味不好很正常，产量限制销售想赚钱就要有产量，产量质量两手抓既要保证酒的味道还要保证质量。3：销路酿酒师傅技术和酒都没得说要说就得说这酒的销路，简单说做酒是老师傅的事，卖酒这活还是踢给是年轻人来干；卖酒你找小青年帮你们弄，现在小青年脑子活泛搞微商、搞淘宝、玩抖音、快手的卖酒这事他们能整明白。酒坊抓好自己一亩三分地就行，小酒厂弄好酒的质量抓好销售，酒的销量自然就上了来。4：劲大，不爱喝烧酒劲大老酒鬼喝不习惯，纯粮酒喝了是不口干不上头但是这玩意要不太辣要不酒劲太大，老酒鬼喝了不得劲喝不习惯这事不好弄，酿友们还要从纯粮酒的口感、度数上多下功夫。5：独家秘方做酒的别光想着做酒也得会品酒才行，你家酒的度数、口感结合当地市场大众喜欢的酒口味来调整酒的口味，酒你得像人似的有自己特点，多从酒的口味和当地市场下功夫，质量、销路都别落下做好了肯定能发财。

这要看您做哪个渠道了？夏季时候餐饮渠道上C类酒店一般很少销白酒，基本上清一色啤酒，B类酒店还是能销售一点的，在A,B类酒店可以针对消费者做促销，如免费品尝+抽奖进行，这个方案，我自己就做过，效果还可以！另外就是婚宴了，谢师宴等一类的宴请，可以跟酒店做好关系，做联动促销，如跟酒店达成协议，卖一瓶酒给多少钱，等等。其实夏季最好的是针对你所做的品牌的酒进行市场培育，做一些能提高影响力的促销活动，最大限度的在消费者勉强曝光这个品牌，让消费者认可他，那么，在动销旺季，你就可以大卖了！

做生意来说，对于做白酒生意来说关注一个网站比较重要哈，（评酒客），你百度一下这个，它是由中央一级新闻媒体中国日报社合作打造的评酒网互联网媒体平台，以高度 ，深度 ，权威，以全球视野观照中国酒业和世界酒业，解读中国酒业成功之道，助推中国酒业走向辉煌相对秋季、冬季而言，夏季的白酒销售额会大幅度的降低，这就是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。“淡季”实际上是一个模糊的概念，因为“只有疲软的产品，没有疲软的市场”，如果企业一味的相信淡季，在淡季无从下手，那就会陷入了营销的误区。 其实，夏天也有很多机会，关键是看白酒企业如何转变观念与策略，一些企业借此淡季压缩各项开支，刀枪入库，马放南山，一片偃旗息鼓的景象，悲观失望的姿势。这在时间上就浪费不少，反而给竞争对手提供了不少机会。所以白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免， 可以通过一系列的方法赢得市场机会。 研发新产品 针对夏季的到来，根据新的需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。我们白酒企业，针对夏季就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏令白酒，改变白酒单纯“热气荡肠”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。 如山东鲁能集团06年针对夏季研发的夏季白酒——小天下祁连冰川酒。该酒是鲁能集团根据唐宋名酿——甘州“胭脂绿”的酿造基础，加上采自冰川雪水成功酿制而成。小天下祁连冰川系列酒分别以“风、花、雪、月”命名，再现山东古代文化，打造成蕴含山东文化的中高档白酒。小天下祁连冰川酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间，加上产品品质和包装也都不错，当年夏天市场比较走俏。 开发新渠道 进入夏季，白酒正常的主力销售渠道就会萎缩，但同时另外一些销售渠道却成为新的机会。 1、冰柜。传统观念认为白酒的属性用不着上冰柜，但夏季反营销的需要应使白酒上冰柜，与竞品啤酒、饮料抢占终端空间，改变消费者的消费习惯，让他们在不太需要这种产品的季节变得也需要这种产品。 2、异类伙伴。常言道：同行是冤家，这也说明了行业竞争的残酷性，此时可以考虑与异类产业合作，其最大的优点就是可以借势。 例如，在夏季白酒产品可以选择旺销的啤酒、饮料等产品进行合作，因为这些产品在夏季都属于旺销产品，而且与白酒不会产生直接的竞争，合作事宜更容易协商。此外，选择生活必需品进行合作也是十分可行的方式。例如，夏季可以与调味品、粮油等品类进行合作进行促销。 3、流动终端。相对**饮料，白酒很少沿街叫卖摆摊推销，在炎夏更是藏在深闺，这使白酒逆势更明显。因此淡季销售要"反弹瑟琶”，就要求白酒走出来，上矿区走社区下农村，加强流动终端的创建与动销，在消费者意料不到的情况下，主动与他们接触，增加消费者对白的品牌联想度和参与度，同时达到较好的销售效果。 引导消费观念 淡季的形成，与人们的消费观念有一定联系，如果能够在夏季引导甚至改变人们的消费观念，就能够增加销售。 夏季消费者喜欢喝啤酒，那么可以针对啤酒和白酒进行比较宣传：啤酒确实可以降温去暑，但大量饮用易导致腹胀、出汗、饮食不进、给肾脏、膀胱增加负担；而在低度白酒中添加适量的清热祛暑，益气生津，健脾和胃等中药剂，能有效预防中暑和高温潮湿带来的多种不良症状。同时还可以大力宣传“冰镇白酒也好喝”等概念，以健康为主题，大力宣传白酒文化，引导消费者形成夏季也要喝白酒的观念。

你可以选择时候卖：例如傍晚，卖便宜一点。你也可以做促销，加赠品：例如买一送一，买一瓶白酒送一瓶饮料等等。你可以做一张白酒积分卡，买一瓶白酒可以积分，积到一定分数时，就可以换礼品。你可以把白酒拆开来卖。放在冰箱里冰一冰。价格嘛，就自己定吧~