白酒如何泡豆角，泡豇豆怎么泡

1.买细一点的,晒几天,软了后几根一卷,水烧开后放凉,不能粘一点油,放生姜,红辣椒,白酒,盐,放进去后密封,淹至有点发黄就可以了,如果起白末就加酒,自己试试吧别舍不得放酒,我当初可把我家一瓶五粮液用光了(不是一次到完哦)2挺简单,先洗干净,切成自己喜欢的长短,同时找一个罐头或饮料瓶洗净,把豇豆灌入并压紧,密封,倒置水中以免空气入瓶,大约一到两天,豇豆变色后即可炒吃.

你肯定注重养生。但是，你的方法是要得到怎么样的效果呢。养生类知识可以多看看健康码上的健康知识。只有平时多看健康方面的知识，才能在日常生活中更好的保健自己。

是可以的,放在一起泡时间长了有香味呢,吃起来口感更好!

当然可以啦。

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主料：长豇豆1500，红辣椒2个，八角适量。　　辅料：盐10g，花椒适量，白酒10ml 。　　步骤　　1.买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水份。　　2.烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。　　3.再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒。　　4.将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃。

材料豆角做法1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。小诀窍一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！—————————觉得好就请点采纳答案把，给个好评，祝愿你生活更美好——————————

鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。 ≮美食做法≯ 1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用； 2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

酱腌豆角的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 口味：酱香味 工艺：酱酱腌豆角的制作材料： 主料：四季豆3000克 调料：粗盐300克,甜面酱600克酱腌豆角的特色： 甜酱可口，宜长期贮存。教您酱腌豆角怎么做，如何做酱腌豆角才好吃1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。 2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。 3.豆角蒸熟后晒干。 4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用。

炎夏自制酸豆角泡菜 制法： 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉 。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）； 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天； 3、吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。 为了防止泡菜坛里长出白沫沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。

泡酸豆角要选择细一点新鲜的豇豆，豇豆在制作前要晾干水分才会脆，下面是具体做法：准备材料：嫩豇豆500g，粗盐50g，白酒10g，开水适量1、将嫩豇豆洗将切小段，晾干表面水分备用。2、将一大碗开水晾凉备用。3、准备一个空罐洗净晾干水分，倒入少许白酒清洗一下罐内部。4、玻璃罐中倒入半瓶凉白开水、粗盐和白酒搅拌均匀。5、将豇豆段放入罐内塞满后，将盖密封好。6、放入冰箱冷藏室中，腌泡十四天后即可取出做菜或直接食用。

菜谱做法：1.所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天2.泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用3.将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1快，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中4.扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃

老了

泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角，豆角在制作前要晾干水分才会脆。方法如下：准备材料：豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克。1、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分。2、沥干表面水分后挂起晾干。3、容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀。4、容器中加入适量的水，拌匀。5、接着把晒好的豆角也放入容器中。6、加白酒。7、把容器盖上盖子，密封好，放通风处一周。8、一周后倒出，完成。

具体做法如下：主料：长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量辅料：盐适量、花椒适量、白酒10ml1、豆角摘洗干净之后，沥干水分放入盘子，等待备用。2、锅中水烧沸腾，水的量大约为1500ML，放入食盐融化后，将水倒出，当沸水变冷之后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。3、再将沥干水份的豆角放入装有清水的大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。4、将坛子密封好，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天就可以了。5、美味可口的泡豆角做好了。

制作方法： 原料：豆角2500克，将原料洗净控净水分，豆角直接腌制。1、首先将豆角洗净，控干水分，放入制作泡菜的小缸内。2、汤锅内加水大约3500克（泡制过程中能够漠过原料）、大料25克、花椒25、葱段50克、姜片50克、白糖50克、咸盐150克，烧开晾凉。3、然后倒入制作泡菜的小缸内，加入高度白酒100克，放入原料。密封30天即可食用。（密封时间可根据节气变化而变化） 保你满意！！！

主料：长豇豆1500克、红辣椒20克、八角5克、姜片5克辅料：盐8克、花椒5克、白酒10ml 泡豆角的做法：①首先，将买来的豆角去头去尾后，洗净沥干水份。②然后，烧一锅开水。加入食盐，待盐融化后将水倒出。等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。③再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。④将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水。最后也滴两滴白酒，放置阴凉干燥处3-5天后，即可食用。⑤泡好的豆角，如图。

材料:豆角做法:1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。豆角适用人群一般人群均可食用小诀窍:一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！