本文目录一览
- 1,飞车yy翅膀是碧色青翅
- 2,圣骑士 130之前 面本上1W 懂的来 不懂的别叫 装备要怎样的都列出来
- 3,QQ飞车凌乱有致发型搭配
- 4,天下贰玻璃翅膀
- 5,Angel Beats十集问答
- 6,聚星天华有哪些书出版了
- 7,海绵蛋糕考出来后底面有一层硬的东西是怎麽回事是做生日蛋糕用的
1,飞车yy翅膀是碧色青翅
表情是楚楚动人脸,护镜是天使之泪,套装是紫色魅惑或白色茉莉,面饰棒棒糖,背饰是蓝玻璃翅膀,手套情侣手套,加上宠物雪人,头饰选择情侣的,在加上配饰
2,圣骑士 130之前 面本上1W 懂的来 不懂的别叫 装备要怎样的都列出来
你要全力的用上6%力的装备多一些最好一套盾牌一定要6%力+卷要攻击的武器用单手,永恒最好到130攻击以上吧破万没问题
看到上面的话真心笑了,衣服裤子6%不到1E?
你啥区百分之六的装备那么便宜??
3,QQ飞车凌乱有致发型搭配
天使之泪·+
上身半裸,下身黑色地狱使者下装,护镜天使之泪,手饰黑色流鹰(镰刀),面饰死神精灵,尾饰吸血鬼,头饰水蓝之戒
```可以QQ吗?问问不好··说的··
4,天下贰玻璃翅膀
全身18怎么也要4W拿下吧
平均16的是小玻璃,平均18就是大玻璃,现在一个红钻都要几百块,能上去不掉钻已经很不错了,
天下贰太随机 运气好的话15000左右 运气不好的话 嘿嘿你懂的 要想玻璃翅膀还是买好吧 不过有没有卖的就不好说了 毕竟刚出来不久
补充下楼上的,那还是钻的价钱,还要算失败的钱就不止15000了…
楼上、你确定是平均16钻、是平均18钻吧、如果自己出的话、这不好说、好几万、买这样的号的话2、30000!
5,Angel Beats十集问答
1.由依
2.有意识的植物人
3.日向守门,其他自由
4.结婚,个人觉得的想有人愿意接纳她和母亲并能照顾她们
5.做一个打垒球打破玻璃去道歉的人
这是知识问答吗?我就奉陪下啦~
1.第一目标 由依
2.生前啊... 患病无法移动 但是感觉性格很好 对外界的事物充满好奇心的女生吧
3.首发 野田(被奏射飞)第二个 藤卷(被踹飞) 第三四个 TK和音无一起上(TK被音无撞飞) 第五个 日向(球被奏打爆偏离轨道进球)
4.很多啊 棒球全垒打 职业摔跤背摔什么什么的 足球连过五人 还有结婚
5.额 打棒球打破玻璃 去道歉的时候见到 然后很高兴的认识 而且变得一直去她那
知识问答不错额~~~
6,聚星天华有哪些书出版了
妙妙双胞胎1 水水 王子养成计划C 小愁斋 红色轮舞曲 糖不甜 魔女候补生 赖上霸王龙 十字贝 杂草向前冲 蜜恋精灵树 塔罗牌恋人 追爱抛物线 脱线天使的恋爱魔咒 九尾狐的准新娘 玻璃灰姑娘 拉菲草之恋 至高粉丝指令1 十字贝 神隐传说1 魔法花学园2 恋恋天使心 柠静夏恋 透过水晶的童话 乌龙罗曼史 一光年之恋 第一千零一次心跳 我是SUPER STAR1 别惹大魔王1 GS学园迷侠日记 DOKI心跳恋爱物语 OK,主人阁下1 蜜桃小王妃 噩梦禁止令1 潘多拉的眼泪2 金色德兰岛1 胡桃夹子夜未眠2 消失的天琴座 折翼天使之城2 半面妆 碎玉倾杯 四物国传说 异世界情缘 上 囚娇龙 daling来自未来 蝴蝶的皇冠1 权倾天下 上 女帝娉兰 冥殇 风念南 楼兰塔顶的歌声 红尘劫 见习女王日记1 倾城 野蛮侏罗纪
7,海绵蛋糕考出来后底面有一层硬的东西是怎麽回事是做生日蛋糕用的
我做的海面也是和你说的一样 我发现换了糖就出现这样的情况了 我现在也正在找原因我的Q 好425463448 一起前进!!!我今天换糖了结果好了你不妨也试试
可能是你没有拌匀,或者是面糊放置时间长,还有炉温可能太低
应该是没有完全发起来吧可能过度消泡了
海绵蛋糕的制作 在西方,蛋糕是一种具有代表性的西点,倍受人们的钟爱。目前在我国,蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品,正逐渐走进了千家万户。 一、海绵蛋糕的概念与制作原理 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(plaincake)。 在蛋糕制作过程中,蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力,增加了蛋白的黏度,因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成,使之快速地打入空气,形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白,受搅拌的机械作用,产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮,形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来,同时,由于表面张力的作用,使得蛋白泡沫收缩变成球形,加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围,使泡沫变得很稳定,能保持住混入的气体,加热的过程中,泡沫内的气体又受热膨胀,使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。 二、海绵蛋糕的用料、配方 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉,其粉质要细,面筋要软,但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力,为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉,可先进行处理,取部分面粉上笼熟,取出晾凉,再过筛,保持面粉没有疙瘩时才能使用,或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖,以颗粒细密、颜色洁白者为佳,如绵白糖或糖粉。颗粒大者,往往在搅拌时间短时不容易溶化,易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”,因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所以其发泡性能很好,糕体内部组织相对比较细腻,色泽洁白,质地柔软,几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种:一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为1:1:1,另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2:1:1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清,同时也使用了蛋黄,如果制作方法得当,其成品品质与天使蛋糕无异。 三、海绵蛋糕的搅糊工艺 1.蛋白、蛋黄分开搅拌法 蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂,其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打,所以最好要有两台搅拌机,一台搅打蛋白,另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状,用手蘸一下,竖起,尖略下垂为止;另一台搅打蛋黄与糖,并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中,最后加入面粉拌和均匀,制成面糊。在操作的过程中,为了解决吃口较干燥的问题,可在搅打蛋黄时,加人少许油脂一起搅打,利用蛋黄的乳化性,将油与蛋黄混合均匀。 2.全蛋与糖搅打法 蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后,再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起,入搅拌机,先用慢速搅打2分钟,待糖、蛋混合均匀,再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时,用手指勾起,蛋糊不会往下流时,再改用快速搅打至蛋糊能竖起,但不很坚实,体积达到原来蛋糖体积的3倍左右,把选用的面粉过筛,慢慢倒入已打发好的蛋糖中,并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉),拌匀即可。 3.乳化法 乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油,能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定,它的应用是对传统工艺的一种改进,尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度,同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂,使制品不容易老化、变干变硬,吃口更加滋润,所以它更适宜于批量生产。 其操作时,在传统工艺搅打蛋糖时,使蛋糖打匀,即可加入面粉量的10%的蛋糕油,待蛋糖打发白时,加入选好的面粉,用中速搅拌至奶油色,然后可加入30%的水和15%的油脂搅匀即可。 四、海绵蛋糕的灌模 蛋糕原料经调搅均匀后,一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内,乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。 1.模具的选择 蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依据蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同,灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软,易于成熟而可以灵活地进行选择模具,一般可依据成品的形状来选择模具。 2.蛋糕糊灌模的要求 为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出,避免蛋糕黏附在烤盘或模具上,面糊在装模前必需使模具清洁,还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸,在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。 海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同,一般以填充模具的七八成满为宜。在实际操作中,以烤好的蛋糕刚好充满烤盘,不溢出边缘,顶部不凸出,这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多,烘烤后的蛋糕膨胀溢出,影响制品美观,造成浪费。相反,装的量太少,则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而降低蛋糕的松软性。 五、海绵蛋糕的烘烤 1.正确设定蛋糕烘烤的温度和时间 烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低,烤出的蛋糕顶部会下陷,内部较粗糙;烤制温度太高,则蛋糕顶部隆起,中央部分容易裂开,四边向里收缩,糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下,烤制时间为30分钟左右。如时间短,则内部发黏,不熟;如时间长,则易干燥,四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定,同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高,温度稍低,时间长;含糖量低,温度则稍高,时间长。 2.蛋糕出炉处理 出炉前,应鉴别蛋糕成熟与否,比如观察蛋糕表面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊,则表示蛋糕还没熟。如没有熟透,需继续烘烤,直到烤熟为止。 如检验蛋糕已熟透,则可以从炉中取出,从模具中取出,将海绵蛋糕立即翻过来,放在蛋糕架上,使正面朝下,使之冷透,然后包装。蛋糕冷却有两种方法,一种是自然冷却,冷却时应减少制品搬动,制品与制品之间应保持一定的距离,制品不宜叠放。另一种是风冷,吹风时不应直接吹,防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度,可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。 六、海绵蛋糕质量标准 海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。 总之,掌握了以上选料、配方、原理及制法后,你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!