如何抓住白酒的消费者需求，白酒如何让消费者冲动性消费

现在消费者购买白酒基本上购买的都是感情和习惯就像追女孩一样~你需要去在那一瞬间去感动他！他就会冲动性地爱上你！消费你！

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这个要看你产品的特点了

最主要就服务员肯给你你推销，你先查一下和你同等价格的酒开瓶费是多少？然后你在定你的产品的开瓶费，只要鼓励服务员就能买好。

做事情，有常法而无定法。有常法，便于模仿，可操作性强；无定法，保证不拘泥，便于发挥，形成风格。柜台解说也是如此。这里仅列举一种常用的柜台解说模式：一步法则：差异性我们知道一个没有差异性的产品是不具备市场竞争力的，扪心自问你的产品、你的服务与竞争对手相比有没有什么差别，消费者凭什么选择你的产品。在市场经济条件下各种产品已进入同质化竞争，消费者很盲目，如果你的产品没有差异性他们就没有必要非得选择你的产品。这里所说的差异性是包含营销各个方面的，如产品的名称、包装、功能诉求、产品概念、目标人群定位、销售渠道、终端陈列、宣传方式、促销方式、销售支持、售后服务、付款方式等等。比如目标人群的定位就要考虑到你产品是卖给所有消费者还是特定的人群，是男的还是女的，是老人还是儿童。又比如名字，娃哈哈、金利来就是很具有差异性的好名字，它们具备三个要素——亲切、易记、使人引起正面的联想，让人产生尝试心理，这是一个卖感觉的时代，它们不火谁火呢？至于怎样给产品、公司起个好名是一门学问，将来有机会我们再交流。　　二步法则：绝对与众不同　　我刚才讲到差异性，如果你认为自己产品也有差异性，但如果放到整个行业、整个市场中来看，别人早就使用，严格来说你的差异性不是好的差异性，实际上还是在与同行进行同质化竞争，要想使自己在竞争中领先，就很有必要检查一下自己的差异性是否绝对与众不同,非常突出。　　三步法则：相关性　　如果你的产品具有差异性而且还绝对与众不同，还不能保证你的产品能够畅销、被消费者接受，要做到产品畅销你还要问自己一下，你产品绝对与众的差异性对消费者来说是否相关、是否感兴趣，是否能够满足消费者的需求，如果不是，这个绝对与众不同的差异性就不具备销售力，你就有必要重新定位。按照需求理论讲，人的需求在不同的阶段是不一样的，有主次之分，对消费者来说，最重要的和最急需的需求是主需求，其他则为次需求。 我们要根据消费者的主需求进行定位，而主需求怎么判断，那要通过市场调查才能明白。而现在好多企业对市场调查不太重视，往往对消费者的需求主次不分，有的将所有的需求当成主需求，有的将一些无关紧要的需求当成主需求，这些企业是选对了方向但选错了道路，他们把次需求大力宣传而全然不顾消费者目前最需要什么，这是一种典型的盲动症。要想使自己胜出必须考虑相关性，分清消费者的主需求。四步法则：奇异性 　　没有奇异性的产品和服务是没有市场吸引力的，但很多企业为了追求奇异而奇异，常常犯一些低级错误，如儿童冰箱，不符合中国国情，中国没有家庭把儿童的食品单独冷藏，厂家注定会失败，又如会唱歌的冰箱，对消费者来说冰箱会不会唱歌并不重要，如果是音乐爱好者要欣赏音乐会用专业的音响设备；还有的企常常把一些专利、大奖当成奇异性进行宣传，也不管消费者是不是最需要的；有的企业甚至认为免检就是最好的，在许多国家免检产品接二连三出现问题的情况下，他们还把国家免检四个大字作为奇异性进行诉求，我们曾经做过一个市场调研，发现在一部分消费者的心目中，有可能免检意味着生产过程失去监督，质量有可能更不可靠。但也有许多企业奇异性定得很准，从中获得大利，如农夫山泉“有点甜”。　　五步法则：利益性　　不能给消费者提供利益的产品、服务是缺乏市场吸引力的，如果一个产品、一个品牌、一种服务不能够给消费者带来利益、好处、快乐，避免麻烦和痛苦，消费者的需求不能被满足，那么这个产品就没有竞争力，将会面临失败的困境。利益性有心理和生理之分，如果能够从心理这一人性角度去满足消费者的利益，那么你的产品就能做活，就会持续不断的发展，可口可乐就是满足了人性追求快乐的这种需求，所以它经久不衰。伊利的“四个圈”冰激凌，满足了人性追求好奇、娱乐的心理，所以它连续几年每年卖出好几亿支。如果你的产品同时能够满足消费者心理和生理的需求，那么你一定会成功。　　六步法则：承诺性　　如果你的产品有绝对与众不同的差异性，而且是消费者很想需要的，那么你就要给你的员工以及消费者、中间商、社会做出一个郑重的符合实际的承诺，解除他们的后顾之忧。如果他们使用你的产品、接受你的服务，一旦出现问题，你就给他们做出一个承诺，解除他们的后顾之忧，只有这样你的产品才会很快的被接受。如原来好多企业对产品实行“三包”，现在许多企业和保险公司合作，保险公司对其产品进行承保，这些都是承诺，问一下自己有没有令人信服的承诺。　　如果你的承诺不符合实际，弄虚作假，最终必将搬起石头砸自己的脚，把自己砸的粉身碎骨。“欧典地板”的假身份事件引起的后果，就是最好的证明。　　七步法则：建品牌

市场自如随即应变呗。主要看消费者。

　多元化营销模式 1 会务营销会务营销相比单广告 其口碑建立和服务沟通上要强大得多能直接与消费者接触能准确把握住消费者需求动向和各种反馈意见能直接促进销售二能企业节省大量前期广告费用大大降低了企业成本成本控风险较小对于资金实力强非主流厂商尤重要例夕阳红保健食品通过定期对老年客户开展会议营销提升客户忠诚度同时也让自己业绩提升了多因此会务营销作种重要战术手段得越来越多厂商青睐 　　2 体验营销体验营销整营销行过程充分利用感性信息能力通过影响消费者更多感受来介入其行过程从而影响消费者决策过程体验企业和顾客交流感官刺激、信息和情感要点集合所使消费过程（即产品交易过程）成记忆体验营销关键多生产企业越来越重视体验营销重要作用例农夫山泉通过工业 旅游 形式直接让顾客体验产品制造过程让顾客亲临现场体验仅对产品信任度大大提高而且还能把们所见所闻介绍给亲友和同事形成好口碑传播效口碑非常重要大家定要重视 其营销方法：铺货奖励铺货时我发现所有终端客户都看哪厂家奖品多会考虑进奖品多厂家货因此终端铺货政策能够迅速拉近产品和终端距离产品同质化情况下多终端进货看重并企业产品而铺货附带优惠政策针对此点产品压仓阶段企业协同经销商主动出击并根据情况给予终端定铺货奖励从而拉动终端店进货按奖励方式来进行分类铺货奖励有多种比定额奖励、进货奖励、开户奖励、促销品支持、免费产品等都首先想进店进行压仓首要条件　先易难铺货过程阻力太大要善于结合铺货过程进行分析研究通过第次铺货试点要当天结束让厂家与经销商所有人员都起总结：哪些类型终端容易铺哪些市场区域容易铺采取先易难铺货策略铺货渠道上避开竞争定要注意些会被大家所忽视终端或者继续挖掘新终端网点开辟新销售渠道快消品般都多类型终端比白酒有餐饮类、名烟名酒店、超市和便利店类终端售点要结合渠道竞争情况前期走量大终端比白酒餐饮终端较难铺时候先考虑从便利店等小型终端售点进入城市心区域铺货阻力大时候考虑从城区周遍开始铺货走农村包围城市之路样做能够鼓舞士气使大家坚定信心去应对更难铺市区域　点带面企业集资源选择重点终端和某区域进行突破通过示范效应进行点带面铺货比：先启动对我们有大需求终端来树立标杆凭借们影响力向周边终端渗透铺货也先启动小区域部分零售终端树立其终端对产品旺销信心达点启动来拉动面铺货目特别些乡镇因只要我公司产品进入部分店其些店家都会相应进些货因们也有顾虑也怕别店抢生意 捆绑带动针对新品入市时了减少新产品上市铺货阻力也采取捆绑带动策略通过畅销产品来带动新产品铺货把新产品和畅销产品捆绑起销售利用原有畅销产品终端来带货销售样降低新产品铺货阻力使新产品快速抵达零售终端从而尽快与消费者见面 　　消费者拉动铺货时铺货阻力太大我们也考虑先从启动消费者入手直接终端消费者身上下功夫激发消费者购买热情只要启动了消费者终端售点对该产品有了好销预期们会闻风而动要求经销该产品样铺货阻力也会大大减少具体启动消费者方式通过社区促销现场买赠等活动进行比和社区附近拒绝进货重点终端沟通社区进行现场售卖促销活动售卖告诉消费者终端有售信息同时把当天销售利润归终端所有通过样活动让终端看产品容易动销从而刺激终端进货 　　借托引诱屡次铺货受阻企业采取借托引诱方式进行铺货企业派专人充当顾客去各终端售点打听自己产品并表示想购买问次数多了店家对产品有了印象感觉产品应该好卖时销售人员再去铺货难了比我们有终端店去了好几次都进我公司产品说没有人提起过所怕好销售当我们发现问题时我们也相应做了些假象我们公司人去此店消费每次都指定要喝我公司龙江家园产品次两次时间长了店老板会主动给我们业务人员打电主动要求要进我公司产品 　　勤动之我们业务人员铺货时都会遇终端拒绝时们对该终端失去了信心每次铺货会光顾该终端了对越样我们越应该做好客情工作铺货时与终端客情关系决定铺货成功决定性因素铺货人员感情好熟悉终端或者朋友介绍认识终端能容易实现铺货俗语说回生二回熟三回见面朋友铺货受阻铺货人员要有耐心也毅力多拜访多沟通拜访时候帮终端做些力所能及事情比整理货架打扫卫生和帮着做些力所能及事情等通过铺货人员勤恳和执着来打动终端店老板让们好意思和对我们工作人员付出感动从而实现顺利铺货　推广队造势铺货时候建立多人组成推广车队进行团队铺货通过铺货车队游街造势对终端产生吸引力某区域铺货之前先采取车队游街方式确定即铺货路线上来回巡游宣传车体要有统产品广告宣传允许地方播放音乐或车体上悬挂彩旗来吸引路人或终端眼球要营造宣传气氛产生轰动效应通过车队游街对终端产生影响提高品牌知名度游街之要及时进行团队配合铺货要对团队成员进行明确分工通过团队协同作战实现顺利铺货比我们鲁北区样来做我们每月都会选两地区来进行全分公司主管上人员大拉练首先要车队来造势统宣传车统服装样让当地消费者知道我公司产品再分成几小组分几区域进行集铺货样会让终端店知道我公司实力雄厚也更加信任我公司也让们顾之忧消失 　　促销和宣传、促销　　1、促销员：餐饮或者超市设促销员集向消费者介绍产品销售成功率取决于产品价位、促销员形象和语言表达能力； 　　2、促销费：促销费应该大部分销售活动潜规则 促销费合理会使餐饮服务员或导购员大力推荐产品我清楚目前严打商业贿赂形式下会会对有影响 　　二、宣传 　　促销活动我觉得餐饮行业里会起较大作用想超市里取得销售成功要使产品变成消费品或者礼品使主动购买产品人增多我觉得酒广告好像烧钱其地方动动脑筋打比方比包装当瓶子和盒子能改了弄些看上去比较高档而且有节日气氛外包装也会起改头换面作用再加上祝福（具体要看产品了）抢占下某领域：比送礼、婚宴、寿宴、庆典等等；设想下所有办婚宴桌子上都产品发了人见解仅供参考

现在的活动的花样很多，但总的来说也无非是买赠促销，打折促销，买赠的种类层出不穷，像买酒送酒，买就送礼品，买酒送家电，卖酒送一些生活用品，总的来说就是让利于消费者，像打折的就更多了，像是厂家支持以前或者50元现在只卖30或者更低。还有就是抽奖，买几瓶或者买几件就可以抽奖，等活动，总之活动要本着，简单明了，既然是活动吗，就有她的时间限制，所以价格才是她的胜利法宝。

我给你说一下终端促销的一些方法和案例。希望能是你找到答案。　　店终端是白酒商家必争之地，酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明，酒店促销策略开始不断特色化和细分化，酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意，但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。　　一、主流酒店老板　　促销目的：　　白酒，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，一方面可以通过酒店老板直接向消费者推销产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。　　促销手段：　　白酒上市铺货离不开惯用的销售返点政策。对于盘中盘操作的白酒产品来说，产品上市时期直接以返点的方式，给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销白酒新产品。主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值。　　铺货返利政策。在新产品上市前一至两个月，凡一次性进货2箱的酒店，赠送一或两瓶新产品白酒，以此类推。或同时附带赠送精美烟具、酒具和茶具等。另外对于销售返点政策也可以制定4%～6%的返点比率，直接以该白酒作为返利，酒店每月和业务员直接结算，快速有效激发酒店老板积极性。　　对于新产品来说，产品上市后期仍然需要较好的促销延伸销售曲线，比如旅游促销这种方式就比较适合在产品上市后期推出，对产品销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。　　二、酒店促销员或服务员　　促销目的：　　白酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。那么，如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性，无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。　　白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体，她们偕同白酒产品一同在终端出现，对产品的销售具有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员，还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。　　促销手段：　　对于白酒新品而言，在特定上市时期率先突破特定酒店（非连锁性大店以及管理不太规范的酒店），能够快速激发酒店终端氛围，激活区域市场。通过一系列的调研分析，我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码，酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家（或经销商）直接兑换现金。同时对不同的产品档次进行细分，比如高档礼品装每瓶可兑奖20～30元；主销产品每瓶兑奖8～15元；中低档每瓶设置5元。对于专职促销员促销，也可以根据产品的档次予以提成。该方案优点是促销员能及时得到实惠，有效提高其积极性；但其缺点是如果酒店老板一旦发现，活动便很难继续开展。　　促销策略：　　文化性促销。招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵。　　娱乐化促销。在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。　　三、酒店消费者　　促销目的：　　促销的最终目的就是让消费者购买产品。白酒新产品上市进行促销，至少具有两个方面的作用，一方面实现销售，促使消费者尝试性购买产品，营造市场氛围；另一方面通过策略性促销的开展，树立其新产品品牌形象。　　促销手段：　　促销上演玩“币”风暴。新产品上市初级阶段需要通过强有力的促销活动，迅速引爆市场，尤其是要善于利用节日促销。产品上市初期，首先必须具备良好的促销策略支撑，新产品上市直接以经济利益刺激消费者，以降低其消费风险为诱惑，可以在很大程度上提高消费者的首次尝试率。新品上市前几个月利用外币（美元、港币）促销，抓住产品已经进入的核心酒店，加大促销力度，每箱里设置2个一美元，2个十港币，2个五元人民币，单瓶促销费用控制在6元以下。比如高炉家酒的一美元外币促销形式对消费者而言就很有吸引力，而且操作方式简单，还可以较好地避免在执行中出现问题。　　掀起有奖促销。采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动；在每瓶酒内设置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。　　后记：新、利、易的促销三原则　　促销策略首先要创新，让消费者拥有一种新鲜感，如果内容创新很难，那么形式或概念上就必须创新；其次要让消费者直接看到产品促销让其直接获得的利益，只有看得见的利益才最有杀伤力；最后就是简单可行，易于操作，否则消费者会产生不必要的怀疑，降低促销效果，而且会增大操作成本。　　虽然促销都是给消费者以额外价值来提升销量与激发品牌活力，但产品在不同阶段采用的促销形式反过来会影响品牌的塑造。产品在新上市阶段，其促销形式应给予消费者直接的经济利益，譬如现金，因为消费者在消费新产品时会存在很大的风险，而直接的经济利益会有效地降低消费者消费风险；当产品具有一定的品牌力后，其促销形式应直接与品牌挂钩，应带有一定的文化性，这样的促销会给消费者带来附加值，达到进一步提升品牌与提升销量的目的。

面对白酒市场竞争升级，白酒企业希望通过一切手段消减成本，当内部裁员、减薪达到极限时，外部渠道压缩、降低渠道管理成本便成了新的目标。于是很多白酒企业在重点县级市场成立了办事处，地产白酒企业也取消了当地和周边县级市场经销商，直接控制乡镇分销商和消费终端来强化渠道控制权。这正好给广大乡镇分销商创造了快速成长和变革的好时机。乡镇分销商只要主动树立双品牌（即厂家的品牌和自己的品牌），通过自己品牌在当地的知名度提高，使得终端店和消费者认为你所销售的产品都是“名牌”，并给终端店带来价值，就能得到快速的发展，不至于“自己玩死自己”。本文所指的分销销商是指地处县级乡镇市场的一部分白酒分销商。他们的现实状况是：分销商与制造商之间的关系是买者和卖者的关系，分销商是完全独立的商人。与代理商不同，分销商的经营并不受给他分销权的企业和个人约束，他们可以为许多企业和经销商分销产品。他的业务是自己的业务，因此在是否接受分销合同限制时，他所考虑的是自己的商业利益。分销商用自己的钱买进产品，并承担能否从销售中得到足够盈利的全部风险。分销商介于代理商和经销商之间。同时，分销商具有独特的地位和作用。地理位置优越，广域覆盖；广泛人脉客情，多渠道细分覆盖；组合配货，低成本物流和服务；可创造较强的群体效应；可执行较小的订货量，可较大的存货，小批量的零售。当然，分销商也存在自己的劣势和问题。竞价经营，串货乱加——“剥盘”或“扒皮”（营销“两顽症”二批砸价和串货）；唯利是图，两极经营经营快货，尤其是硬通货、杂牌货利润高；厂家维护成本高；不愿意推广新产品；多品牌共同占用，忠诚度低；竞品拦截和攻击的环节。某县级市场乡镇分销商李老板，自己做分销商已经十几年了、经营的产品有啤酒、白酒、方便面、饮料、油盐酱醋、日化、小孩玩具和食品等（畅销产品和知名产品很少，只有当地一家著名白酒企业的产品是畅销产品，其它大部分都是杂牌白酒），李老板在本乡镇的几个分销商中代理的产品是最多的，经过多年的经营在当地积累了上百家的终端网络。但是随着近年来白酒市场竞争的加剧，不仅销量上不去，而且盈利也每况愈下。李老板很是苦恼……他认为自己经营的产品还是不齐全，于是只要有企业或者是经销商借助他积累的终端网络去铺产品，李老板也不管是什么产品只要给钱就带着他们去铺货。结果，去年帮助一个外来小酒厂给自己的终端网络铺货，由于该酒厂的产品质量没有保证，造成消费者喝了以后出现了事故。当地执法部门找不到那个酒厂只好找李老板，结果李老板只好自己垫资把事故处理了，并导致其他终端店纷纷要求李老板退货。这使得李老板不但经济损失，还被当地那家知名酒厂取消分销资格，失去了大量终端店对他的信任，纷纷不再销售他送的其它产品，最终李老板“自己把自己玩死了”。李老板存在的问题比较具有代表性。我们以李老板为例，分析一下像李老板这样在发展过程中“自己玩死自己”的原因。1、四处出击。由于李老板担心分销专一品牌销量有限，分销畅销产品利润低，难以承受各种费用，于是盲目的增加销售产品（利润高的杂牌产品），分散了有限的资金，导致哪个产品都做不出规模，没有对专一品牌忠诚经营。李老板得不到企业的认可和支持，企业不把李老板作为长期战略合作伙伴；终端惧怕李老板经常更换品牌，造成营销服务的断层；李老板经营的畅销产品和知名产品少，远远不能适应市场的需求，不能给终端创造更大的价值，所以终端也不愿意和李老板深度合作。这一切最终导致其销量和利润提高得也很慢。2、见利忘义。只关心中间差价不关心产品的质量和品牌价值，见利忘义，缺乏商业信用。3、自行其是。依靠经验和直觉，听不进厂家的劝告，不理会厂家的销售纪律；不主动去开拓市场；不主动做广宣生动化；不主动建立更完善的销售网络，不主动与零售商加强关系努力地开发客户价值；完全按照自己的想法来做，而他的做法或者短视，或者是不专业，纯粹的的为了卖货而卖货，逐渐失去了本身的价值。4、服务意识不强和学习能力不够。跟进服务差，缺乏客户服务和维护能力，服务难以贴近终端的需求，不愿意接受新的营销知识，分销能力总是不见提高，无法随着厂家的发展而共同发展。针对李老板这样“自己玩死自己”的分销商，可以从以下几个方面给出建议。合理调整分销产品结构一个失衡的业务组合就是有太多的“问题类”产品。针对乡镇市场的实际情况，对经营的产品做利润分析，根据销量大小、利润高低、品牌影响力的大小等，在经营过程中要有所区别，合理搭配。一类为了搭建销售网络稳定客户的知名品牌，虽然这些产品利润没有小品牌高，但量大、走货快，能够帮助拓展网络，稳定生意资源和生意伙伴，提升你的生意档次和管理水平；第二类是“有利无量”，准备以后赚钱的朝阳产品；第三类是“有量有利”的黄金产品，尽可能保持现有利润基础上把量做大的，如地产著名白酒品牌，地产白酒在当地消费者心中有着的品牌亲和力和当地政府的支持，这些地产白酒品牌正在快速崛起，只要抓住这些有发展前景的地产白酒品牌，终端销售在短期内也一定能得到快速成长。第四类，对于那些没有品牌知名度、产品质量没有保证的杂牌产品坚决予以淘汰。这些可以使得产品结构更加合理化，给终端店创造给大价值的基础上实现自己的利益的最大化。改变观念，变被动为主动主动树立双品牌。厂家的品牌：由原来的被动销售，等待厂家的政策，变主动去开拓市场；主动去做广宣生动化；主动建立更完善的销售网络；主动树立企业的品牌新形象等，获得企业更大的支持。自己的品牌：由原来和终端店的买卖关系，主动通过全新的定位，以全面的服务打动终端店和消费者，提高自己在当地的知名度，使得人们认为你所销售的产品都是“名牌”，从而转型为服务型分销商，和厂家、终端店发展战略伙伴关系。巩固要塞，强化地盘建立稳定的终端网络是保证分销商拥有稳固地盘的基础,所以必须优先在当地市场掌控优秀的销售终端，维护客户占有率，维护市场占有率，提高网络质量，在当地市场“做精、做细、做专、做透”，构筑竞争壁垒，强调其有效性和排他性。加强学习，应对竞争要经常参加企业举办的各种培训和学习，接受新的营销知识，加强和其他成功的分销商的交流和学习，增强自身的素质和竞争力。

第一、别让客人首先开口点品牌，在介绍酒水时直接把几个牌子说出来，并且说出几种酒水的特点，要重点介绍单价高的牌子，但也别忽略了介绍便宜的，还要记得介绍完贵的以后顺便说一句：但xx酒会稍微贵一些。 这么说的原因是因为我有亲身体会，大部分时候是和朋友或刚认识的朋友去的，里面自然会有新人，在这样的情况下多少还是要顾及些面子，于是我会选贵的，只要别太离谱。 第二、询问女士饮料，很多时候去ktv的女性也会点酒或被男生要求点酒，但这时也别放过机会，你遇到点酒或被要求点酒的女生时，可以声音稍微小一点（或半开玩笑地）告诉女生，喝酒时喝点饮料不容易醉。 因为我遇到过这样的情形，作为男士，我当然要显得为女士着想，于是就又点了饮料。 第三、当酒喝到一定程度时，多少会有些情绪激昂，这时如果没服务员，当有人说继续叫酒时，会有人说算了，别再叫酒了，这样就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顾客的酒还剩多少，礼貌地问一句：还需要吗？于是那些有点激动的顾客就会拿出钱包：帮我再拿一打！ 第四、食品推荐 不知道你们有没有食品车？如果有是最好的，如果没有，就需要你对食品很熟悉，对男士和女士的推荐不同，男士推荐爽口下酒的，女士推荐可口解酒的。千万别忘记爆米花哦。 其实在工作中还有很多细节需要你去把握，如果把握得当，会有很大收获，但这不是单靠讲就能学会的，要你在工作中去观察顾客的心态。推销成功的关键就是对顾客心态的把握。 推销一定要把顾客分类，比如：空金牛型的…那种顾客通常是没钱装有钱的，说话时也会处处显示自己，不要拆穿他而是认同他，同时也是推销的好时机说：“你看你这么有钱又有势所以特别跟你介绍这款酒我想对你来说是没有任何问题的吧！”他也会不好意思不要而买下