如何拍照白酒盒，怎样拍摄红酒

柔光箱，如没有也可选一个光线好又没有强烈阳光的时时拍摄，充分考虑光线对瓶子、杯子、盒子的影响是不样的，在镜头中多看看，多拍几个不同的角度，每个角度多拍几张（数码相机花不了几个钱）。另外就是后期要修照片，以达到更好的效果。

1.分别是，偏亮和偏暗按钮。说明书上有呀 2.小山是无限元对焦用 3.类似单反相机用的微距放大镜。近摄对焦用。距离30cm肯定没问题。 4.微距就是那个小放大镜 5.闪光灯是自动的。闪光灯按钮是慢速闪光的功能，也就是曝光时间不便的前提下开启闪光灯，如果你真的觉得光线足够，我通常的方法是开启慢速闪光，之后用手指头挡住闪光灯，但是你要知道，相机光圈很小所以即便你觉得光线够了也很有可能曝光时间长导致手抖。所以相机要固定好。 6.哪里来的夜景模式？ 7.调亮调暗。就是L D按钮 8.十分艳丽这件事在底片相机上是由底片决定的。所以不用多考虑了。 9.酒吧光线很暗，一般背景是全黑的。也就是闪光灯照射的人物比较清楚。 10.一个是测距一个是测光， 11.我用的是充电电池 12.横排键和竖排键，效果都一样

拍立得拍的片片要差的多，后期成本也大（一合相纸10张要40-45元），这种相机性价比不高。 s4000是水货，行货是s4050，30倍光学变焦，1400万像素，带手动曝光档，用四节五号电池。 两个对比，s4000要实用的多， s4505行货价格在1600左右，水货s4000价格在1300左右。一样的机器。最好还是买行货的好，质保不是问题。水货就不同了，虽然便宜了300左右，我认为不值。

.根据光线调节 光线适当比较亮的时候拍出来的色彩自然艳丽（拍立得本身就是lomo相机 lomo的效果本身就不会特别的艳丽） 91.开启闪光灯 或者用L 就正常手机自拍的位置就差不多.那两个洞应该是测光的吧. 11;<。自拍不用带那个 4.那个小镜片就是照微距用的= = 5.那个小镜头是起放大作用的。镜头边上有自拍镜.L是亮度加强 D是亮度减弱 2。可以根据那个看一下自己 10..小山的图案是拍远景用的 3。因为拍立得不是数码相机没有屏幕之类的需要用电。放大两倍。就在出相片的时候才会用到电。 ---------好了 回答完毕>.我猜的。横拍用机器边上的那个.能拍30盒理论上。竖排用闪光灯下面的那个。反正能拍很多盒啦 12.一个是竖拍键一个是横拍键.mini25没有自动闪光吧= =那个是能调掉的 6.L就是夜间模式 亮度加强么 (7+8)

1、 糖和酒不用买太多了，基本上中午不会有很多人喝太多啤酒，白酒一般一桌一瓶也就够了。可乐和雪碧这种可以多一点，因为家里也可以喝的。我13桌买了6箱啤酒，结果拉回来5箱半（现在好像没有结婚的时候喝啤酒的了，大多数都是一瓶白酒一瓶红酒，两个大瓶装的饮料）2、 布置会场，一般要提前和婚庆公司的人一起去看场地，然后跟他沟通你的想法，但是因为他们比较有经验，所以也会给你一些好的建议，布置一般是前一天的晚上他们才会去酒店布置，如果你放心的话，可以找朋友帮你去盯着，因为可能会比较晚，可是新人前一天要好好休息啊。我就是和lg自己去的，结果到晚上11点多才干完。到家都12点了，在收拾收拾1点左右才睡。3、 一般糖和烟酒要提前一天拉到酒店去，因为他们会在前一天晚上摆台，每桌一盒烟就够了，打开放在小碟里，糖也是，每桌一小碟，我在家就拿一个小碟一碟一碟数的，这样不会太浪费，记得要给酒店的人准备好一份喜糖和烟，要给花车的师傅也准备一小包糖和一盒烟的，小包装的糖和烟可以多准备一些，酒店的人啊、花店的人啊…都可以送一包。（这个也过时了，一桌两盒烟，给花车师傅什么的也都是要一盒一盒的给了）4、 记得当天要多带一双备用的长筒袜，还有针线包5、 婚礼前一天晚上要少喝水，避免第二天眼睛肿，要早点睡觉，好好休息。这个化妆的都会提醒的。6、 要安排好自己这边当天照相的人，我就是忘了这一点，所以现在自己手里都没有照片，只能32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333366303761等婚庆公司了，估计他们还得跟我加钱。7、 要计算好当天花车走的路程时间，避免在新房难为新郎时间太久而耽误时间，最好能提前走一遍路线。而且要问一下酒店当天还有没有别的结婚的，一定要赶在他们前面到，这叫抢头彩。8、 烟我就用的红双喜，酒是金六福三星的，婚礼上新人喝的假酒最好到前一天在准备，因为时间长了里面的水该不好了，把所有的酒都倒出来直接到水就行了，不用兑点酒兑点水的，那样更难喝，喝了更恶心。（红双喜……金六福……确实档次低点，我用的是中华和茅台，五粮液也行）9、 如果有的话就准备一个Zippo，哈哈，避免婚礼上点烟的时候他们总是把火柴吹灭。（不过最后还是难逃此劫）10、 如果发型是需要鲜

你好！提前去了，应该稍微带点什么礼品啊，还有穿衣打扮得体。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

婚礼前准备事项（详细版） 结婚准备事项一一罗列如下： 1双方同意 2父母同意（并见面讨论结婚细节） 3开证书 婚礼筹备计划 1决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 2.制定婚礼预算书 3.草拟客人名单（初稿） 4.召集好朋友讨论婚礼计划 5.确定伴郎、伴娘、小花童人选 6.确定主婚人、证婚人 7.成立婚礼筹备组（明确筹备组分工） 8制定婚礼项目计划书 婚礼前准备 新房： 1购买新房 2确定装修公司 3出新房布置效果图 4开始进行新房装修 5购买新家布置用品 6购买家电、家具 7购买床上用品 8请清洁公司彻底打扫新房并布置新房 婚宴： 1估计来宾人数 2估计酒席数量 3选择婚宴地点 4确认酒席菜单、价格 5确认婚宴现场的音响效果 6与酒店协调婚宴布置等细节 通知： 1发喜贴给亲友 2电话通知外地亲友 3网上发布结婚通知 4及时反馈亲友受邀信息 5对于重要亲友再次确认 采购： 1婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字 、彩带、拉花、喷物） 2购买结婚戒指首饰 3购买新娘化妆品 4购买烟、酒、饮料 5购买糖、花生、瓜子、茶叶 6购买录像带、胶卷 7预定鲜花 8预定蛋糕 9购买水果 10购买父母以及伴郎伴娘、小花童服装 婚纱： 1挑选婚纱影楼 2拍婚纱照 3预约拍摄日期 4拍照 5选片 6冲印或喷绘 7取婚纱相本 8购买或租赁婚纱礼服 9制作婚纱音乐片 美容： 1新郎新娘形象准备 2新娘开始皮肤保养 3新郎剪头发 沟通： 1与婚礼的所有项目干系人沟通 2就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 3再次确认主、证婚人 礼仪： 1确定礼仪公司以及婚礼主持人 2与司仪见面谈婚礼节目 3与婚礼公司人员现场实地勘察 4选定婚礼音乐 5调整节目策划书 6婚礼化妆预约（带礼服类物件） 7确定当日化妆地点及到达时间 8与发型师、化妆师再次沟通 9确认婚礼当日化妆用花 10确认婚礼当天的造型 11婚礼车辆预约（接送嘉宾用） 12确定婚车数量 13预约扎彩车时间地点 14确定布置鲜花花色 15确认捧花彩车式样 16确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间 17婚庆摄像摄影预约到达时间以及拍摄前准备事项 18准备摄影像器材和胶卷录像带 其它： 1调换崭新钞票 2为远道而来的亲友准备客房 3确定蜜月安排 婚礼前一天准备 1与婚礼的所有项目干系人沟通 2就婚礼准备工作完成情况与父母沟通 3就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通 4根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通 5与伴郎伴娘再次沟通 6最后确认帮忙的亲友 7最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况 8确认婚礼当天要发言人的准备情况 9主证婚人发言准备情况 10父母代表发言准备情况 11来宾代表发言准备情况 12抢亲时新娘提问准备 13新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题 14最后确认婚礼当天所有物品准备情况 15最后试穿所有礼服 16将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋 17准备两瓶假酒 18准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮 19最后检查所有物品并交于专人保管 20新娘的新鞋 21结婚证书 22戒指 23红包 24要佩戴的首饰 25新娘补妆盒 26糖、烟、酒、茶、饮料 27新郎新娘特别准备 28新郎新娘反复熟悉婚礼程序 29预演背新娘动作 30预演婚礼进行台步 31预演交杯酒动作 32.放松心情，互相鼓励 33注意睡眠，早点休息 34准备闹钟 35确认一只正常工作的闹钟 36将闹钟调到8点半

还没有人回答吗？？？同求啊 现在我会了，把不透明物体反射光（漫反射）那里改为用透射光透过透明物体即可，然后用物体透射光与参考光在底板上形成干涉图样..其余光路与漫反射一样，念在我手机党之不易给个最佳吧

纹理防伪是以物体自身的天然结构纹理来辨别真伪的技术。即在白色纸浆中按比例掺进有色纤维，经过特殊方法制造成肉眼可见的、纹理图案清晰的纹理纸，然后通过特殊技术把纹理纸印制成防伪标签，每一枚标签制成后，企业防伪 中心运用图像采集系统将自然纹理拍摄登记，编号建档，并存储到计算机识别系统数据库中，供需求者查询真伪。由于每个标签的自然纹理都是独一无二的，在这一点上和人类的指纹类似，所以纹理防伪标签也可以看作酒包装的“指纹”。剑南春酒就在采用这一防伪技术。 商标上的万花筒——激光全息图象标签 激光全息图像防伪技术大家在很多商品包装上都能看到。这项技术是通过激光制版，在塑料标签上产生五光十色的衍射效果，并使图片具有二维、三维空间感，当光线在某一特定角度照射时，又会呈现新的图像。但是由于这项技术早已被造假者从各个方面攻破，因此，这项技术也在不断改进中。目前最新的成果是从全息图上呈现隐藏图像。 名酒也发身份证——电话电码标签 电码电话防伪属我国首创，它采用的是密码防伪的办法，即在防伪标志上隐藏一组密码，消费者撕开（或刮开）防伪标志，就可看到这组密码，然后拨通查询电话，键入密码，瞬间即可与全国联网的防网数码中心检索核对。同一组密码第二次输入，电脑即答复已被查询，密码作废。这样每一件产品针对一组密码，既不相同也无顺序，这就如同给每一件产品发了一个身份证，要识别真假，只需通过电话核对一下即可。水井坊酒就在采用此项防伪技术。 核子时代的商标——重离子微孔（核径迹）防伪技术 重离子微孔（核径迹）技术是原子能科学技术与其他学科应用技术相结合而产生的高新防伪技术。其基本原理是：利用反应堆产生的热中子轰击特定的铀靶，使铀发生裂变，用其裂变碎片穿透pet塑料薄膜，或者用加速器加速的重离子照射塑料薄膜，在塑料薄膜中裂变碎片（或重离子）通过的路径上，造成电离损伤，留下痕迹。这些痕迹通过化学处理，可以形成微孔，微孔很小，通常为5微米，为一根头发丝的百分之一左右，每平方厘米可以有几百万个。然后用微孔制成商标图案。利用光通过微孔时产生的折射和散射作用，有微孔处为乳白色，无微孔的地方透明，可以制成在视觉上呈现为乳白色的显性图案。同时，也可以通过特殊的工艺，制成人眼看不见的隐性图案。这类产品可以采用用彩色笔涂抹和抹水等手段，很方便地为消费者识别。 受伤总是这么轻易——易碎纸标签 易碎标签是用非常容易被撕碎的材料制成的。撕掉后，该标签不可能用另外一个标签替换。若要撕掉标签，只会使标签被撕碎，产品授权使用者由此很容易就知道标签是否被窃启过。客户也可购买不带连续编号的标签，然后自己给标签编码。对于客户需要标上条形码的产品，条形码标签也可用作易碎标签。 商品上的纹身——激光喷码技术 将激光以极高的能量密度聚集在被刻标的物体表面，在极短的时间内，将其表层的物质气化，并通过控制激光束的有效位移，精确地灼刻出精致的图案或文字。激光标记清晰永久，不可擦涂和更改。同时激光标记的不可擦涂性使其也具有一定的防伪效果，有许多企业已经开始利用激光打标来进行防伪，并取得了良好的效果。这项技术也是标记地区代码的最佳选择。 立体化防伪——酒类防伪的未来方向 随着技术的不断进步，综合各种防伪手段的立体化防伪技术逐渐成为酒类防伪的未来方向。这方面具有代表性的是五粮液的三层防伪体系：最外层包装采用的是一次性成型技术生产的pet聚酯盒，盒口是一次性扭折防伪封口盖。当酒瓶取出时，pet聚酯盒被破坏，无法再次使用，组成了第一道防伪屏障。第二道防伪是在酒瓶表面标识上。五粮液引进了意大利高温烤标技术来制作颈标，并采用了金膏边线，提高了贴标技术难度，同更加精美牢固。酒瓶的胸徽则采用了德国模内转移技术，使五粮液徽标图案更闪亮、更富立体感。第三道防伪是在瓶盖上。五粮液集团引进了目前世界上最先进的美国3m公司的回归反射防伪胶膜技术。这项技术利用了光的回归反射原理，在五粮液专用防伪酒瓶盖上，用光把直径为0.06mm的玻璃微珠，涂布在可视印刷品的表面上，形成特定的五粮液厂徽图案，并对印刷品的可视部分起到保护作用。据悉，五浪液集团下一步将采用世界上最新的综合防伪瓶盖技术，增设激光信息编码、激光综合防伪贴标，可通过网络、电话查询。

首先 主持人上场宣布开始然后 新郎新娘入场！跨火盆 踢马鞍最后登上舞台然后是三拜九叩最后交杯酒……入洞房~~~

发言稿各位来宾、各位女士、各位先生：今天，我受新郎新娘的重托，担任先生与小姐结婚的证婚人感到十分荣幸，在这神圣而又庄严的婚礼仪式上，能为这对珠联壁合、佳偶天成的新人作证婚词而感到光彩夺目，也是难得的机遇。各位来宾，新郎先生现在单位，从事工作，担任职务，今年岁，新郎不仅外表上长得英俊潇洒、忠厚诚实，而且心里有颗善良爱心，为人和善；不仅工作上认真负责、任劳任怨，而且在业务上刻苦钻研，成绩突出，是一位才华出众的好青年。新娘小姐现在单位，从事工作，担任职务，今年岁。新娘不仅长得漂亮可爱，而且具有东方女性的内在美，不仅温柔体贴、知人为人，而且勤奋好学、品质高贵、心灵纯洁；不仅能当家理财，而且手巧能干，是一位可爱的好姑娘。古人常说：心有灵犀一点通。是情是缘还是爱，把他们钟情在一起。使他们俩圆梦心上人相知在一起，不仅是上帝创造了这对新人，而且还要创造他们的后代，创造他们的未来。此时此刻，新娘新郎结为恩爱夫妻，从今以后，无论贫富、疾病、环境恶劣、生死存亡，你们都要一生一心一意忠贞不渝地爱护对方，在人生的旅程中永远心心相印、白头偕老，美满幸福。最后，祝你们俩永远钟爱一生，同心永结、幸福美满。谢谢大家！证婚人：年月日《婚礼日程安排篇》婚礼年月日新郎_____新娘_____婚礼日程安排一、时间：_____年_____月_____日星期_____二、地点：_____大厦酒店_____层_____厅（结婚典礼现场）、_____厅、_____厅三、人物：新郎：_____新娘：_____伴郎：_____伴娘：_____二、婚庆委主要人员名单：_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____等三、婚庆所需准备的物品：1、自己准备的物品：行程路线图、喜字、气球、喷射彩带礼花22个（大2个、中8个、小12个）、鞭炮（12挂）、烟、酒、饮料、糖、花生、瓜子、录像带、胶卷、电池、花（房间摆放鲜花、重要人物胸花、新娘捧花、头花等）、红包（司机、抱包袱的红包、改口费红包）2、父母和单位领导恭贺稿（专人准备）四、日程安排及人员分工：_____月_____日（工作会议）召开婚庆委工作会议，商议婚礼具体工作安排参会人员：岗位职责总管：_____负责总体指挥协调及指导各项工作。总协调：_____负责酒店总体现场协调，布置现场、接待工作；负责联络、沟通各项、各方工作的进程。司仪：_____负责主持结婚典礼及指导各项工作。证婚人：_____负责宣读结婚证书并致词。行程总管：_____负责全程迎亲引导、迎亲主持；带领新郎、新娘在宴会上敬酒。车辆总管：_____负责全程车辆指挥、协调；物品运送；新娘家属接送、司仪及客人接送；带领双方父母在宴会上敬酒。物品主管：_____负责工作人员早餐、新房接待厅烟糖茶的摆放、酒店喜字、婚纱海报的张贴。宴会物品的补充发放及控制。鞭炮主管：_____负责放炮、彩带工作，协调联络两方燃放时间及补缺工作。酒店主管：_____负责协助做好酒店布置、协调工作，与物品主管协作摆放烟酒糖瓜子等工作、全面负责迎宾接待工作。接待主管：_____负责桌位的摆布、客人的入席分布及接待工作、父母讲话的发言稿。_____月_____日（前一日）探迎亲线路（附件）负责人：_____头车司机：_____全天准备工作：吹气球、贴室内及户外喜字（19日早贴）、布置新房，司机礼品的分装；厨师、礼仪人员礼品包准备；新房、接待厅烟、糖、茶摆放；负责人：具体工作：家属及工作人员早餐、主要工作人员每人香烟一包。_____月_____日（结婚当日）5：30_____陪同新娘到达粉佳人婚纱影楼化妆（约6：30结束，7：00回家，到家后通知新郎）6：30伴郎到达新郎家协助工作、伴娘到达新娘家协助工作6：30前去花店扎花车。花店名称：地点：_____花店老板：_____电话：_____花车负责：_____6：30主要负责人员到达新郎家。7：15摄影、摄像师到新郎家，领取胶卷电池摄影摄像器材保管人：_____胶片摄影师：_____数码摄影师：_____全程摄像师：_____7：15花车到达新郎家7：15所有车辆和帮忙人员务必到达新郎家（地址：电话：）车队排序情况：头车（指挥车）司机：_____、花车司机：_____、迎亲男方家属车司机_____、其他车辆跟随花车_____摄像放炮车：司机：_____、司机：_____客人接送车辆：司机：_____、司机助理：司机：_____总体指挥协调：_____车辆总管：_____8：00迎亲车队出发。详见《路线图》出发前放鞭炮n挂负责人：_____陪同人员：新郎家长辈、伴郎、_____、_____、携带随行物品负责：_____、（红包、机动费用、手机）行车路线安排及指挥：_____8：30车队到达新娘家。（地址：电话：）指挥通知新娘家主管放鞭炮n挂。负责人：新娘家主管及新娘同学9：00车队返回新郎家，临行时放鞭炮n挂。喷彩带（4个中号4个小号）携带随行物品负责人：伴娘等（2个戒指、2个结婚证件、化妆品、饰品、衣服、鞋、手机）结婚证伴郎负责9：30车队到达新郎家。放鞭炮n挂、喷彩带（2个中号、4个小号）、撒花瓣等。鞭炮主管：_____助理：_____接包袱人：_____10：00车队由新郎家前往国际大厦酒店。车辆督导：_____10：00物品总管_____负责协调车辆总管_____将婚宴所需物品送达现场并负责配合现场人员摆放。酒店贴喜字、协调布置会场（从物品主管处领取）：_____、_____、_____、_____、摆放糖烟酒、瓜子花生负责人：_____、_____、_____、_____、每桌放置物品及数量：1盘糖瓜子花生、1礼盒酒（2瓶）、2盒烟、1瓶可乐、1瓶雪碧签到台并收礼金负责人员：_____、_____（装礼金的袋子请自备、收到物品统一放置到化妆间）迎宾负责人及引领：_____、_____、_____、男方家人、女方家人10：30新郎新娘到达酒店、稍休整。负责送酒店的花车：_____宾客车司机：_____10：30前往新娘家接新娘家人。负责人及车辆：_____10：50宾客开始陆续前往国际大厦酒店。11：00新郎新娘酒店门口迎接来宾（伴郎、伴娘陪同）负责人：_____11：40新郎新娘进入主会场——麒麟厅负责人：_____喷彩带（大号2个、中号2个、小号4个）、撒花负责人：_____、_____、_____等音响及卡拉ok调试负责人：酒店管理人员协调人：_____（保证婚礼进行曲及背景音乐）11：45结婚典礼正式开始主婚人开场：证婚人：_____——宣读结婚证书内容等公司领导代表讲话：_____双方父母讲话：_____拜天地、高堂等、交换结婚戒指、喝交杯酒、其他事项。主婚人发言典礼结束12：00宴会开始新郎新娘稍休整，新娘换装、速食。换下物品由专人保管保管负责人：伴郎伴娘（放到化妆间）12：15新郎新娘开始敬酒。伴郎伴娘跟随，伴郎负责倒假酒（矿泉水）引导负责人：_____双方父母开始敬酒引导人负责倒矿泉水引导负责人：_____13：30新郎新娘到门口送宾客负责通知人：14：00宴会结束整理宴会剩余物品负责人：_____、_____、_____、_____、_____

1、糖醋排骨之准备工作。 1斤左右排骨洗净，（不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑到排骨会缩水，）滤干水装盘，撒上盐，芡粉，充分搅拌，一定用手操作，使劲把芡粉捏在排骨表面这是洗净的排骨，还没和芡粉跟盐 2、糖醋排骨之焯水。 开始用水煮的时候，这个水是有讲究的，不能用白水煮，在冷水的时候，就要放入干辣椒、花椒、八角、非常少量的茴香，水多放点，通常是刚刚够超出排骨半节指头的一倍，然后一直让水少开，等减少到一半的时候，放排骨下锅。再等排骨7层熟，同时锅的水要变成淡淡的黑色时候，（必须用铸铁炒锅，嘿嘿，不然少个味道。）关火，将排骨用筷子捞出，只要排骨，别的任何东西都不要捞出来。 3、糖醋排骨之油炸。 这个时候把锅洗净，然后酌情放猪油，切记不要使用别的油。等油烧到冒烟，就把去掉水的排骨下锅，这个时候马上用最小的火，慢慢的炸，到了9层熟，再捞出。 4、倒出多余猪油，一定把锅洗干净，再放少量水，少热后，放入微量的盐，放入正宗的陕西老陈醋一、二勺，放入5勺白糖、再放入2勺红塘，等煮冒泡后，放入排骨一起煮，这个时候切记，必须不停的用铲，在铲的过程中，尝尝味道，适当调整糖醋符合自己的口味，通常是闻着有醋味，吃着就甜酸的。这个时候才放入适量四川产的新鲜辣椒粉，少量的红花椒粉，然后一起炒，等完全快干的时候，糖可以拉出丝了，这个时候撒入白芝麻，量也自己决定。 这是做成功的糖醋排骨，因为没有白芝麻，只有用黑芝麻代替 真的可以拉出丝哦，本来应该照下来的，奈何我只有一人，不好照相 PS：生的白芝麻不能用，须先用小文火，被炒后，才可以，炒芝麻，要炒到你站在锅边就能闻到芝麻香。 这道菜做成功后，能从骨头里也吃出酸、甜、酥、辣、麻、咸，而且排骨肉不会塞牙缝、同时也口感鲜嫩，有空的时候大家可以尝试一下，愿各位都有好胃口。 糖醋排骨特别小技巧： 糖醋排骨所需原料最好用猪肋排（小排）口感较好，可惜我买的就不是肋排，这是一个小遗憾，大家要做的话，最好要买肋排。排骨切成块，飞水，再用温水冲洗一次，沥干水。锅中入油，稍多，爆香姜片，同时把排骨倒下去炸，同时加料酒，少许酱油，白糖，一同翻炒，待肉色变成金红，加水没过排骨，同时要添入的料还有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝啬，否则做出来的是死甜，会腻。 大火将其煮开以后，改小火慢炖。不要急，慢慢等着收汁吧，中途多去翻动几次，一定要耐心到最后，汤汁收干，浓浓的糖浆会挂在排骨上，色香俱全，盛出来，尝一口，味道也是顶好的，相信我，不用勾芡也能熬出糖醋排骨应有的浓稠糖汁，只要用料足，比例当，火候够。糖醋排骨不能作出太多汤水来，否则就是糖不够多，或者火候还欠，到什么火候为好呢？就是盛出来后，用筷子去夹，排骨被夹离盘子时，浓稠的汁液会粘着排骨，形成似乎能拔出丝的糖线，但实际又不会拔出丝，就是这个程度的汁，为最好。 其他的糖醋排骨的做法： 糖醋排骨之做法一 配料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等 操作 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. 制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花. 糖醋排骨之做法二 菜名：糖醋排骨 所属菜系:川菜 特点:色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。 原料:猪排骨400克。 熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，[url酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。 制作过程:猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。 网友自己的糖醋排骨做法： 排骨一盒切寸长小块，下开水大焯一下，以去掉血水和骨头沫。捞出滤干。 炒锅大火，放植物油，烧热花椒捞出，下排骨，炒至两面出黄色，大约十分钟吧。放调料：酱油、葱姜、冰糖一大块、豉油鸡汁、水，开炖。炖到汤快没了时，尝尝如果排骨还没好，再加点水接着炖。这是没办法的办法，炖东西永远是水一次加足比较好。 然后放甜酸酱：没有的话就放ketchup加白糖也凑合了。翻炒，出锅装盘，撒点小葱末装饰。 这个菜糖多、sodium多，猪肉的饱和脂肪和三酸脂也多。偶尔过一把瘾是可以的，但别老吃，不利健康。 简易糖醋排骨做法 牛肉粉丝 1.将锅烧热,放油,下排骨抄到发白无血; 2.加水,水刚刚漫过排骨为好.然后加酱油,盐,(鸡精:有人不喜欢,可以不放).开到中小火,煮微烂; 3.微烂后,发现水也收得差不多的时候,加糖.量由自己选择.半斤斤肉的话不能少于五大勺.中火不停地煸炒,防止糖在锅底糊掉.当炒到粘稠状，可起锅，起锅前稍喷点醋。 备注: 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 先去市场买来排骨适量，（我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。）让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。 锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了（饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件——用蒸笼长时间蒸） 然后锅置火上，放油烧到七成热（油面开始冒青烟），下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味（略有咸甜味），糖色调色（用白糖加油炒至棕红加水制成，如果不会，可以加酱油（不过发黑）或是可乐），放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。 这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外，你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。

根据自己的心情来做，还可以自己配料，没必要做得像厨师级别的，或许还别有一番风味哦!

很简单啊,先把排骨炸一下,略熟就行.在调稀生粉,.下锅时,先放生粉,再放排骨,放的速度要快,然后再放料就行了

先把排骨用油跑一道 也就是炸一道~！炸的不要太过~！7、8成熟就行了~！然后就是放作料~！用白糖或甜酱油~！还有醋~！（要老抽哦~！）先把糖和醋放入锅里炒~！（小火哦~！）再加入适当的盐和味精~！炒了差不多就把刚刚炸好的排骨放入锅里~！（这时用中火~！）看到排骨上色之后那就是要起锅了~！在起锅之前在放入一点事先挑好的小粉水，做收水的功效~！（不要放太多哦~！）然后就是关火起锅~！这样一道美味的#糖醋小排#就做好了~！呵呵~

具体步骤： 　　·小排骨，一定要不超过5厘米的小排骨，这样看上去才像那么回事。 　　·洗干净，凉水炖煮，放姜片、葱即可。 　　·锅开后掠去沫子，接着炖大约40分钟肉就软了。 　　·捞出晾干水分。 　　·锅里放油，油6成热放入排骨炸，用小火，不用炸很长时间，基本上把水分炸出就可以捞出沥油了。 　　·锅里放清水，加冰糖。清水不用很多，够化糖就可以了。冰糖化成糖水后，把用酱油、香醋和盐调和的汁倒入。 　　·小火慢搅，看到稍微有粘稠感后立即放入小排，然后中火收糖汁，出泡泡后就可以出锅了。 　　·撒点芝麻比较好看，凉吃热吃多可以了。

菜系： 家常小菜 糖醋小排 特色： 原料： 肋排，葱姜蒜,料酒,无糖番茄酱,醋,酱油,鸡精,盐,芝麻,糖 制作： 具体做法:这个菜应该是肉食中相对容易的几个菜之一了,基本不费什么时间 先煮一锅热水,等水沸腾后把洗净的排骨丢进去(这样肉能迅速收缩,露出两边的骨头) 三分钟后把上面的浮漠去掉,倒一些料酒和少量的盐,有炖肉包的丢个炖肉包的料最好,没有也无所谓 然后大火煮十几分钟,趁这个时间开始准备芡汁的材料 找一个小碗根据自己的口味把配料中初芝麻外的都放进去搅拌均匀 配好之后等时间差不多了把排骨捞出,锅里换成干净的油,什么都不要放,把排骨放进去炸至金黄色捞出 把油倒出来,倒入调好的芡汁,大火把芡汁收浓,倒入排骨,等芡汁紧紧把排骨包匀后撒一些芝麻后装盘